Congelar la leche de soya no es el método de almacenamiento preferido, pero es posible. Si quieres saber cómo congelar la leche de soya, hay mucho que aprender sobre este tipo de leches vegetales. La leche de vaca tradicional contiene dos proteínas llamadas suero y caseína. Las personas con intolerancia a la lactosa tienen un sistema inmunológico que ve estas proteínas como un alérgeno. Ese alérgeno hace que el cuerpo libere histamina, una sustancia química que provoca los síntomas de una reacción alérgica. Estos síntomas incluyen hinchazón, náuseas, gases, diarrea y calambres. Cambiar de leche de vaca regular a leche de soya es una alternativa saludable para cualquiera que quiera evitar los productos lácteos.
Acerca de la leche de soya
No fue hace tanto tiempo que la mayoría de nosotros vertíamos un tazón de cereal azucarado y lo bañábamos en leche de vaca. Hoy en día, las ventas de leche sin lácteos se están disparando y es fácil conservar la leche fresca, ya sea de soya o de otra variedad. La leche de soya fresca está hecha de semillas de soya que se remojan en agua y luego se mezclan y se cuelan. Tiene muchos beneficios para la salud, también. Una taza de leche de soya sin azúcar tiene un valor nutricional de alrededor de 80 calorías y 4 gramos de grasa y carbohidratos. En el lado positivo, contiene 7 gramos completos de proteína. Debido a que la leche de soya está hecha solo de plantas y no contiene lactosa, no contiene colesterol ni grasas saturadas. La soja y la leche en la que se convierte son excelentes fuentes de calcio, potasio y vitaminas A y D. El único inconveniente real de la leche de soja es que algunas personas pueden ser alérgicas a ella. También puedes encargarte de guardar la leche en polvo, ya sea en el freezer o en la despensa, y te dura mucho tiempo.
congelar leche de soya
¿Puedo congelar la leche de soya? ¿Cuánto tiempo puede reposar la leche entera antes de congelarse? Por supuesto, puede congelar la leche de soya, pero antes de aprender cómo hacerlo, debe saber qué buscar en el supermercado. La mayoría de los lugares tienen opciones entre leche de soya refrigerada o no perecedera. La leche no perecedera se almacena en estantes a temperatura ambiente hasta que se abre, mientras que la refrigerada debe mantenerse fría desde el primer momento. La leche no perecedera tiende a tener menos ingredientes, y los tipos refrigerados tienen más conservantes y aceites. Cualquiera que sea la leche que elija, asegúrese de seguir las instrucciones de almacenamiento que figuran en el envase y siempre refrigere la leche de soya después de abrirla. También puede congelar la leche de almendras y otros tipos de leche, siempre y cuando siga las técnicas de almacenamiento adecuadas.
¿Se puede congelar la leche de soja?
Muchas personas están interesadas en congelar su leche para que dure más y evitar que se eche a perder. ¿Se puede congelar la leche de soja de forma segura? ¿Qué hay de congelar la leche de coco? Congelar leche de soya o leche de coco es seguro pero no muy recomendable. El proceso de congelación crea cambios severos en la textura. Lo que una vez fue suave y cremoso puede volverse grumoso y separado después de descongelarlo. Si no la almacena correctamente, la leche de soya congelada podría absorber los olores de otros alimentos y alterar el sabor general. De todos modos, si desea aprender a congelar la leche de soya, está considerando la congelación como una forma de almacenar la leche de coco o cómo congelar la leche de otros tipos, no tenga miedo de probarlo y ver cómo la textura y el sabor terminan.
Cómo congelar leche de soya
Encontrar la mejor manera de congelar la leche de soja no es demasiado complicado. Congelar leche de cualquier tipo requiere casi todos los mismos pasos. Solo intente congelar la leche de soya si está a punto de caducar. La fecha de vencimiento está impresa en el exterior del empaque. Si cree que su leche de soya se ha echado a perder, asegúrese de verificar dos veces antes de congelarla. Si la leche de soya tiene un olor extraño o una textura extraña, probablemente sea mala. La leche de soja fresca tiene un color blanco cremoso, mientras que la leche en mal estado es más oscura y grumosa. A veces, el cartón incluso se expande. Si la leche de soya todavía es segura para beber, vierta el resto de su leche en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar. Si decide usar una bolsa apta para el congelador, deje aproximadamente una pulgada de espacio superior en la parte superior para que tenga espacio para la expansión. El tipo de almacenamiento que utilice debe ser hermético para que se absorban menos olores en el congelador.
Cubitos de hielo de leche de soya
Los cubitos de hielo de leche de soya son una estrategia aún mejor para congelar la leche de soya o como una forma de congelar la leche condensada y la mayoría de los otros tipos de leche. Vierta la leche de soya en una bandeja de cubitos de hielo promedio y coloque la bandeja en el congelador durante la noche. Una vez congelada, almacene la leche de soya colocando los cubos de leche en una bolsa para congelar y sacando tantos cubos como desee para descongelar. Si tiene problemas para sacar los cubos de la bandeja, intente darle la vuelta y pasar la bandeja bajo agua fría durante 30 segundos.
Cómo descongelar leche de soya congelada
La leche de soya descongelada tiende a separarse. La mejor estrategia para descongelar la leche de soya es ponerla en el refrigerador para descongelarla durante varias horas. Después de unas horas, mueva la leche a temperatura ambiente y revuélvala a su consistencia normal.
Vida útil de la leche de soya
La vida útil de la leche de soya refrigerada y la leche de soya congelada es muy diferente. La mayoría de los tipos de leche de soya duran alrededor de diez días en el refrigerador después de abrir el cartón. ¿Qué tan rápido se echa a perder la leche de almendras después de abrirla? Se aplica el mismo período de tiempo a la leche de almendras que a la leche de soya. ¿Cuánto dura la leche de soya después de congelada? Si decide congelar la leche de soja, dura tres meses más en el congelador. Si alguna vez no está seguro de si su leche está a punto de echarse a perder, siempre huélala y verifica el color para ver si algo parece extraño.
Leche De Soya Casera
La leche de soya es uno de los tipos de leche más fáciles de hacer y es mucho más barata que la leche de vaca tradicional. Intente agregar sus edulcorantes o dátiles favoritos a la receta para obtener un sabor aún más sabroso. Agregue los frijoles de soya y el agua a un recipiente grande y cúbralos con agua del grifo. Deje los frijoles en remojo durante al menos 12 horas. Escurra los frijoles a través de un colador y retire la piel exterior si desea una textura más suave. Mezcle los frijoles pelados con tres tazas de agua y luego cuele a través de una gasa en una cacerola. Agregue la taza de agua restante y llévela a ebullición. Revuelva la leche y retire la espuma en la parte superior. Baje el fuego del quemador a medio y continúe revolviendo durante 20 minutos. Retire la leche del fuego y déjela enfriar a temperatura ambiente. Agregue el extracto de vainilla y mezcle una vez más antes de guardarlo en un recipiente hermético en su refrigerador. La leche de soya es una de las alternativas de leche más famosas hasta la fecha. Es versátil y tiene un sabor similar a la leche de vaca. Mejor aún, es seguro usarlo para hornear postres, cocinar curry o incluso convertirlo en helado. Aprender a congelar la leche de soya es bastante sencillo una vez que comprende todo lo que podría suceder durante el proceso de congelación. Si ha estado preguntando si puede congelar la leche de soya, comparta esta guía sobre cómo congelar la leche de soya en Facebook y Pinterest.
