Cuando compramos sandía en el supermercado local, lo último en lo que pensamos es en cuánto tiempo es buena una sandía. A menudo optamos por todo en lugar de una cuarta parte o la mitad debido al costo; tendemos a pasar por alto la vida útil y las opciones de almacenamiento. Comprar la sandía entera no es necesariamente una mala elección, siempre y cuando nos aseguremos de que la fruta no se desperdicie. Con demasiada frecuencia, cuando lo compramos, terminamos tirando un poco porque, siendo realistas, solo hay un límite de sandía que podemos comer a la vez. Saber la respuesta a cuándo se estropea la sandía es el primer paso para eliminar el desperdicio. La otra parte es conocer las diferentes formas de conservarlo.
Por cuánto tiempo es buena una sandía y otros consejos útiles
¿Cuánto tardan en crecer las sandías? A veces parece más fácil comprarlos que esperar a que maduren. Cuando compre sandías, seleccione las que tengan la piel opaca y sin cortes ni abolladuras. Busque una forma oblonga o redonda sin lados planos. Un parche amarillo cremoso es un signo de una fruta de sabor más dulce. En lugar de tirar cualquier sandía extra, tomemos un minuto para hablar sobre las diversas opciones de almacenamiento para una máxima frescura. ¿Sabes cuánto dura la sandía antes de que se eche a perder? Su elección de almacenamiento determina la fecha de deterioro.
¿La sandía se pone mala? Cómo puedes saber
¿El repollo se echa a perder? ¿Qué pasa con los melocotones y la sandía? Como todo tipo de comida, sí, la sandía se estropea. Cómo saber cuándo una sandía se ha echado a perder depende de si está cortada o no. Es más difícil saber cuándo las sandías enteras se han echado a perder porque la pulpa está encerrada dentro de la cáscara. ¿Las fresas se echan a perder? Por desgracia sí. Es fácil saber cuándo las fresas se han echado a perder con solo mirarlas. Es mucho más fácil saber cuándo se echan a perder los plátanos porque la piel se vuelve marrón o negra. Si aparece moho en el exterior de la corteza, deséchelo inmediatamente. En la mayoría de los casos, la sandía sigue siendo buena si el exterior es firme al tacto y ofrece un color uniforme sin magulladuras. Los moretones y las manchas oscuras ubicadas en la corteza requieren una mayor investigación, ya que no nos dice nada sobre la condición interna. Para determinar si la sandía está podrida, debes examinar la pulpa, lo que significa cortar la sandía. Sin embargo, hacer esto reduce su vida útil. Determinar si está podrido es más fácil una vez que se corta. Inspeccione de cerca la fruta cortada en busca de pérdida de color o manchas oscuras. El cambio de color no te enfermará, pero no sabrá tan dulce como debería. Un olor agrio es un signo seguro de deterioro. La carne blanda y viscosa también es una señal de que la sandía ha pasado su mejor momento. Es posible desechar las piezas blandas y viscosas y comer lo que sobra. ¿Cómo saber si una cebolla está mala? Use los mismos marcadores para saber si sus cebollas se han echado a perder. La vista, el olfato y el tacto son excelentes indicadores del deterioro de muchas frutas y verduras, como saber si las judías verdes están malas, los tomates o incluso las berenjenas.
¿Cuánto dura la sandía?
Una vez cortada de la vid, la sandía dura unas cuatro semanas si se mantiene a temperatura ambiente. Para prolongar la vida útil en dos semanas, transfiéralo al refrigerador. Para la sandía comprada en la tienda, se recomienda encarecidamente que la consuma dentro de los diez días posteriores a la compra. La sandía tarda al menos dos semanas en llegar a la tienda de comestibles local, además se reposa durante varios días antes de comprarla. Si sabe cuándo se cosechó la sandía, es más fácil determinar cuándo ya no sirve.
¿Cuándo se estropea la sandía después de cortarla?
La sandía en rodajas o cortadas aguanta hasta cinco días dentro de la nevera. Tanto si lo cortaste tú mismo como si lo compraste así, debes refrigerarlo inmediatamente. Envuélvalo bien dentro de una envoltura de plástico o guárdelo en un recipiente hermético. La fruta sin envolver se seca en el refrigerador y permite que absorba los olores del interior del refrigerador, alterando el sabor. Corte su sandía en el mismo tamaño que sus cuadrados de galletas Graham. Extienda una capa de cobertura batida en cada cuadrado de galleta Graham. Coloque la sandía cortada encima de la cobertura batida y cubra con el segundo cuadrado de galleta Graham. Es importante poder saber cuándo todos los tipos de alimentos han pasado su mejor momento. Nadie quiere una intoxicación alimentaria. Cómo saber si el jugo de limón se ha echado a perder, como muchos alimentos, involucra el color, el sabor y el olor.
Cómo almacenar sandía cortada
Al cortar la sandía, solo corta la cantidad que necesites. De esta forma, solo tendrás que conservar un trozo grande y quizás un puñado de sobrantes del tamaño de un bocado. Cuanto más grandes sean las piezas cortadas, más fáciles serán de almacenar. Para almacenar la sandía cortada con la cáscara aún intacta, envuélvala bien en una envoltura de plástico y luego colóquela dentro del refrigerador. Se mantiene durante una semana. La envoltura de plástico evita que la fruta adquiera sabores u olores adicionales mientras está dentro del refrigerador. También mantiene la carne húmeda. Puede usar una envoltura de plástico para piezas del tamaño de un bocado o piezas sin cáscara, pero eso ensucia. En su lugar, guarde estas piezas en recipientes herméticos o bolsas de plástico con cierre. Usa la sandía dentro de tres a cuatro días. Después de solo un día, el líquido que le da a la sandía su sabor dulce comienza a filtrarse.
¿Puedo congelar el exceso de sandía?
Es posible congelar la sandía, pero el sabor, el color y la textura cambian durante el proceso. Como la sandía es mayoritariamente agua, la congelación no funciona igual que con otras frutas. Una vez descongelado, se vuelve un poco blando y el color y el sabor son diferentes. Para congelar el exceso de sandía, corte la cáscara, retire todas las semillas y córtela en cubos. También es posible congelarlo en trozos más grandes, incluso en rodajas. Cubra una bandeja para hornear con un poco de papel de aluminio y extienda los cubos. Coloque dentro del congelador hasta que se congele. Transfiera los cubos de sandía congelados a una bolsa de plástico con cierre, etiquételos con la fecha y devuelva la bolsa al congelador. Nuestra forma favorita de usar cubos de sandía congelados es dentro de los batidos. También puede usar los cubos congelados para crear agua con infusión de sandía. No es necesario saber cómo descongelar una sandía congelada. Puedes usarlo congelado. Puede seguir un proceso similar al congelar calabazas sin blanquearlas. Córtalo en cubos o rodajas (no es necesario quitarle la piel a la calabaza de verano) y guárdalo en una bolsa con cierre hermético para el congelador. Vierta todos los ingredientes enumerados en una licuadora de alta potencia. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave. Agregue más líquido según sea necesario si el batido es demasiado espeso. Una vez mezclado, pruebe el dulzor. Agregue más miel si lo desea.
Consejos para usar sandía congelada
La sandía no viene con fecha de caducidad, pero si no puede usarla toda en una semana, su mejor opción para el almacenamiento a largo plazo es guardar las sandías en el congelador. Si bien no querrá comer sandía congelada directamente del congelador, funciona bien en batidos, bebidas, helados y muchas otras recetas. Comience por mezclar la sandía congelada en un procesador de alimentos; esto reemplaza el proceso de batido en las máquinas de helado. Agrega la sal y la leche condensada azucarada. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos. Sirva el sorbete en recipientes herméticos aptos para el congelador o en bolsas para congelar con cierre hermético. Coloque todo dentro del congelador durante dos horas antes de servir. Mantenga cualquier sorbete restante congelado hasta por dos semanas. Gracias por venir a conocer las respuestas a cuánto dura una sandía. Si encontró útil alguno de nuestros consejos sobre cuándo se estropea la sandía, compártalo en Facebook y Pinterest para que otros puedan aprender qué buscar al verificar la frescura de la sandía.
