¿Alguna vez ha estado en medio de hacer una cazuela o muffins cuando se da cuenta de que no tiene huevos frescos? Al congelar sus huevos adicionales ahora, tendrá huevos a mano para hacer merengue, quiches y otros platos sabrosos, y no tendrá que preocuparse de que se echen a perder tan rápido.
Realmente - ¿Puedes congelar huevos?
La congelación es una excelente forma de conservar todo tipo de alimentos. ¿Puedes congelar el queso crema? ¿Qué pasa con el brócoli cocido? Puede congelar requesón, tomates y mantequilla, junto con una miríada de otros productos alimenticios. Si tienes tantos óvulos que no sabes qué hacer con ellos, la congelación de óvulos puede ser especialmente útil. Puede congelar y almacenar huevos enteros, yemas de huevo, claras de huevo e incluso huevos cocidos para su uso posterior. El uso de estos métodos de congelación de huevos evita el desperdicio, le ahorra dinero y le brinda otra forma inteligente de almacenar y preparar alimentos. ¿Puedes congelar café molido o granos? tu apuesta La congelación es la forma ideal de conservar el café.
Prueba de frescura antes de congelar los huevos
Antes de congelar los huevos, asegúrese de mantenerlos frescos y de que no estén caducados. Para asegurarse de que esos huevos sean aptos para guardarlos en el congelador, pruébelos para ver si flotan. Esta es una prueba de frescura fácil pero confiable para sus huevos. Vierta agua fría en un tazón grande y coloque los huevos, uno a la vez, en el agua. Si el huevo se asienta en el fondo y se pone de lado, entonces el huevo es una opción adecuada para congelar. Si el huevo se asienta en el fondo pero descansa con el lado puntiagudo del huevo hacia arriba, entonces el huevo se debe comer de inmediato. Si el huevo no hace nada de esto sino que flota, entonces se echa a perder y debe desecharse.
Congelar huevos enteros
Congelar los huevos en sus cáscaras es una mala idea. Durante el proceso de congelación, los huevos se expandirán, lo que hará que las cáscaras se agrieten. Sin embargo, aún puede congelar huevos enteros sin sus cáscaras. Los huevos enteros congelados pueden durar hasta un año en el congelador. Rompa cada huevo en las tazas del molde para muffins y colóquelo en el congelador. Después de congelarlos, deslice los huevos congelados en una bolsa para congelar y etiquételos con la fecha. Si los huevos no salen de la sartén rápidamente, coloque el fondo de la sartén en agua tibia para aflojarlos.
Cómo congelar huevos batidos
Para las recetas que requieren huevos batidos, aquí se explica cómo congelar los huevos para que tenga un suministro constante de huevos batidos listos para usar cuando los necesite. Casca todos los huevos en el bol y bátelos con una batidora hasta que se mezclen. Vierta la mezcla de huevo en cada sección de cubos de la bandeja y luego congele hasta que esté sólido. Vierta los cubos de huevo congelados en una bolsa para congelar y etiquételos con la fecha.
Congelación de claras de huevo
¿Se pueden congelar las claras de huevo? Sí tu puedes. Los huevos enteros son difíciles de separar después de congelarlos, por lo que si necesita separar los huevos para hornear, congele las claras y las yemas por separado. Rompe los huevos con cuidado para separar las claras de las yemas, asegurándote de que no se mezclen las yemas con las claras. Use las yemas de huevo de inmediato o congélelas usando nuestro método de almacenamiento de yemas de huevo. Rellena cada cubo de la bandeja con las yemas de huevo y congela hasta que esté sólido. Vierta los cubos de huevo en una bolsa ziplock para congelar y etiquételos con la fecha.
Almacenamiento de yemas de huevo en el congelador
¿Se pueden congelar las yemas de huevo? Sí, al igual que las claras de huevo, también puedes congelar las yemas de huevo, lo cual es bueno ya que no se pueden separar después de congelarlas enteras. Las yemas de huevo necesitan especial atención a la hora de congelarlas debido a sus propiedades. Congelar las yemas tal cual las hace muy difíciles de usar en cualquier receta. Separe las yemas de huevo de las claras de huevo y coloque las yemas en un tazón pequeño. Use las claras de huevo en una receta de inmediato o congélelas usando nuestro método de claras de huevo congeladas. Agregue la sal o el azúcar a las yemas y bátalas suavemente para mezclar. Vierta la mezcla de yemas en una bandeja de cubitos de hielo y congélelas hasta que estén sólidas. Coloque los cubos en bolsas para congelar y etiquételos.
Usar yemas y claras de huevo congeladas
Una vez que tenga un congelador lleno de bolsas individuales para congelar con huevos enteros, claras y yemas de huevo, hay pasos específicos que debe seguir para descongelarlos correctamente y utilizarlos en recetas.
preparar huevos congelados
Descongele la clara o las yemas de huevo congeladas durante la noche en el refrigerador y utilícelas solo en platos cocinados. Deje reposar los huevos a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de batirlos. Una cucharada de yema de huevo descongelada equivale a una yema de huevo fresca grande. Dos cucharadas de clara de huevo descongelada equivalen a una clara de huevo fresca grande. Tres cucharadas de huevos enteros descongelados equivalen a un huevo fresco grande.
congelar huevos duros
¿Es posible almacenar huevos cocidos? Si preparó demasiados huevos duros durante la Pascua u otro día festivo o en cualquier otro momento, es posible que se pregunte si puede congelar los huevos duros. La respuesta a esta pregunta es sí y no. Es importante tener en cuenta que las claras de huevo no se congelan bien y se vuelven gomosas después de descongelarlas. Sin embargo, puede congelar las yemas de esos huevos para que no se desperdicien. Si desea conservar sus huevos por más tiempo, considere encurtirlos. ¿Cuánto duran los huevos en escabeche? Los huevos en escabeche duran unos tres meses cuando se almacenan en el refrigerador. Use una cuchara para quitar la yema de cada huevo duro y coloque las yemas en un recipiente para congelar. La vida útil de los huevos duros en el refrigerador es de una semana, mientras que las yemas congeladas duran hasta tres meses en el congelador. Puede usar estas yemas duras como guarnición o cobertura para ensaladas y otros platos.
Congelación de huevos revueltos
Sí, puedes congelar huevos revueltos y no es tan difícil como crees. Los huevos revueltos congelados son ideales para esas mañanas apresuradas en las que no tienes tiempo de preparar un desayuno en condiciones antes de empezar el día. Poner mantequilla en una sartén y calentar a fuego medio. Casca los huevos en un tazón, agrega una pizca de sal y pimienta y bate los huevos hasta que se mezclen. Vierta la mezcla de huevo líquida en la sartén y use una espátula para empujar los huevos mientras se cocinan. Deje que los huevos se enfríen por completo, divídalos en porciones y guárdelos en bolsas para congelar. Etiquete las bolsas con la fecha y el contenido antes de congelarlas. Cuando esté listo para comerlos, descongele los huevos en el refrigerador o descongélelos en el microondas como lo hace para descongelar el salami congelado.
Cómo congelar y cocinar tortillas
La tortilla es un plato de huevo versátil y puede ser tan sencillo o tan difícil como desee. Puede preparar un lote de tortillas y guardarlas crudas en el congelador y luego cocinarlas cuando tenga un antojo. Cada porción consta de dos huevos y los aderezos o rellenos que desee. Rompe dos huevos en una bolsa para congelar y agrega sal y pimienta. Eche en la bolsa lo que le guste en una tortilla, como queso, tocino, verduras y champiñones. Cierra la bolsa y revuelve los huevos dentro amasando y sacudiendo la bolsa. Etiquete la bolsa del congelador con su contenido y la fecha. Cuando esté listo para disfrutar su tortilla, colóquela en el refrigerador para descongelarla. Después de descongelar, coloque la bolsa en una olla con agua hirviendo durante unos 14 minutos. Retire la bolsa de la olla con cuidado, deslice la tortilla hacia afuera y sobre su plato de desayuno y disfrute.
Preparar cazuela de huevo para el congelador
Tener una cazuela de huevos prefabricada en el congelador es ideal para esas tardes en las que no tienes suficiente tiempo para cocinar una gran comida después del trabajo. Estas cazuelas pueden durar de dos a tres meses en el congelador. Dorar la salchicha en una sartén a fuego medio, escurrir la grasa y reservar. Bate los huevos en un tazón y vierte en un molde para hornear de 9 x 13. Combine la salchicha, los trozos de pan y el queso en el tazón y luego agréguelos a los huevos en la sartén. Hornee sin tapar durante 15 minutos en un horno a 350°F. Deje que se enfríe por completo y luego cubra la cacerola con una envoltura de plástico y congele. También puede cortar la cazuela en porciones individuales y congelarlas individualmente en bolsas para congelar. Para descongelar el plato, colóquelo en el refrigerador durante la noche y luego vuelva a calentarlo en el microondas o en el horno.
Congelar los huevos rellenos sobrantes
Desafortunadamente, no puede guardar las claras de los huevos rellenos sobrantes, pero puede congelar el delicioso relleno de yema. Si bien no serán huevos rellenos después de descongelarlos, puede usar el relleno de yema como un sándwich para untar. Saca la mayor cantidad de yema que puedas de cada huevo relleno con la cuchara. Coloque la mezcla de yemas en una bolsa para congelar y exprima la mayor cantidad de aire posible. Etiquete la bolsa de almacenamiento con la fecha y el contenido. Para descongelar el relleno de huevo relleno, coloque la bolsa en el refrigerador durante la noche.
Hacer una galleta de desayuno congelada
Si usted es el tipo de persona que siempre está en movimiento, seguramente apreciará la conveniencia de meter un sándwich de desayuno en el microondas por la mañana. Haga sus propios rellenos de huevo para galletas de desayuno y guárdelos en el congelador para desayunos rápidos por la mañana. Puede usar leche refrigerada o congelada para esta receta. Engrase ligeramente los moldes para muffins y precaliente el horno a 350 °F. Rompa los huevos en un tazón pequeño, vierta la leche y agregue sal y pimienta. Bate hasta que los huevos estén combinados y la mezcla esté esponjosa. Vierta la mezcla de huevo en cada taza de la lata y hornee en el horno durante unos 15 minutos. Permita que los huevos se enfríen por completo antes de colocarlos individualmente en bolsas para congelar. Cuando esté listo para disfrutar de los sándwiches de huevo para el desayuno, saque uno de los huevos del congelador y descongélelo en el microondas. Corta una galleta por la mitad, coloca el huevo en el centro, agrega una rebanada de queso y disfruta. Aprender a almacenar óvulos congelándolos, sin importar la cantidad de óvulos, prolonga la vida de esos óvulos. Congelar huevos crudos enteros o claras y yemas significa que ya no se desperdiciará comida ni dinero. La próxima vez que necesite una taza de yemas de huevo para agregar a su receta favorita, diríjase al congelador. No solo eso, sino que también puedes congelar tus tortillas, guisos de huevo y huevos revueltos o fritos. Ser capaz de proporcionar la respuesta a la pregunta, ¿puedes congelar huevos, puede impresionar a cualquiera que ame los huevos, entonces, por qué no compartir estos consejos y recetas para congelar huevos con tus amigos y familiares en Pinterest y Facebook?
