Como muchas otras verduras de jardín, la respuesta es sí. Es difícil resistirse a masticar un pepino entero recién cogido mientras se cosechan verduras del jardín. Las rodajas de pepino son deliciosas en ensaladas con lechuga, tomates y pimientos verdes. Si bien estas son excelentes maneras de disfrutar de su cosecha, aún puede terminar con pepinos adicionales cuando la temporada llegue a su fin.
Congelemos pepinos
No tiene que preocuparse por comer todos sus pepinos a la vez después de que maduren. Hay una variedad de métodos de almacenamiento que funcionan bastante bien para esta deliciosa verdura. Algunas personas prefieren enlatar los pepinos, mientras que a otras les gusta congelarlos. Conservar los pepinos de ambas maneras es beneficioso. Antes de empezar a pensar en congelar pepinos, debe seleccionar las muestras perfectas. Hay todo tipo de pepinos, desde sin eructos hasta variedades inglesas largas. Aprende a saber si un pepino está malo usando tus sentidos. Si es suave y gomoso, tiene manchas de moho u huele mal, no lo use y tírelo a la basura. Solo quieres los pepinos más frescos para congelar. No espere que los pepinos congelados descongelados sean como comer un pepino fresco y crujiente. No puedes rebanarlos y echarlos en una ensalada, pero puedes disfrutarlos en un nivel completamente nuevo. Los pepinos congelados funcionan espléndidamente en batidos, jugos verdes, untables para sándwiches y más. Le mostraremos cómo congelar esos pepinos correctamente y qué puede hacer con ellos una vez congelados.
Congelación de pepinos con el método de salmuera
Debido a su alto contenido de agua, la salmuera es uno de los mejores métodos para congelar pepinos para garantizar que permanezcan crujientes después de descongelarlos. Los pepinillos congelados en salmuera mantienen su textura durante varios meses. Comienza pelando los pepinos y cortándolos en rodajas finas. Coloque las rodajas de pepino en un tazón grande y agregue la sal. Déjelos reposar durante dos horas y luego enjuague con agua fría. Agregue el aceite, el vinagre, el azúcar y las semillas de apio a los pepinos y mezcle bien. Cubra y refrigere la mezcla de pepino durante la noche. Empaque la mezcla de pepinos y salmuera en recipientes herméticos o frascos de vidrio, dejando una pulgada de espacio libre. Espere una semana después de la congelación antes de comer.
Cómo congelar rodajas de pepino
Los pepinos en rodajas se pueden usar en agua de pepino, en sándwiches o para usar en purés y batidos. Esta receta le muestra cómo congelar pepinos en rodajas para un almacenamiento conveniente. Corta los pepinos en tamaños delgados y deseables. Congele los chiles jalapeños de la misma manera, aunque es una buena idea quitarles las semillas primero. Si lo prefiere, use un procesador de alimentos con un accesorio para rebanar para esto. Coloque las rebanadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel encerado. Coloque la bandeja para hornear galletas en el congelador para congelar las rodajas de pepino durante unos 30 a 60 minutos. Tome ambos extremos del revestimiento de papel y canalice los cukes en una bolsa para congelar. Repita hasta que haya usado todos sus pepinos. Este método también es cómo congelar judías verdes. Cómo congelar jengibre sigue estas mismas pautas. Puedes pelar el jengibre primero o dejar la cáscara puesta, ya que el jengibre se pela mejor cuando está congelado.
Puré de pepino congelado
La congelación de pepinos para batidos se puede hacer bastante rápido si primero haces un puré con los pepinos. La siguiente receta le brinda adiciones saludables listas para usar para sus bebidas licuadas favoritas. Lave y corte los pepinos en trozos y colóquelos en una batidora a velocidad de puré. Vierta el puré en cubiteras y póngalas en el congelador. Una vez que los cubos de pepino se congelen, retíralos de las bandejas y colócalos en bolsas para congelar. Asegúrese de etiquetar las bolsas antes de congelarlas.
Lanzas de pepino: una gran manera de congelar
Las lanzas de pepino congeladas tienen muchos usos, uno de los cuales puede ser una sorpresa. Se pueden usar para aliviar la incomodidad de la dentición de su niño pequeño. El frío alivia su dolor, la forma de lanza es natural para sostener, el tamaño es perfecto para evitar que traguen, ¡y es saludable!
Lanzas de pepino congelado
Corta los pepinos en forma de lanza y colócalos en una sola capa en bolsas para congelar. Etiquete las bolsas para congelar y póngalas en el congelador. Espere aproximadamente una semana antes de comer. Las puntas de pepino congeladas pueden durar hasta un año en el congelador.
Pepinos Fermentados
Esta forma de almacenamiento de pepino no solo es sabrosa sino también muy nutritiva. Los pepinos fermentados contienen probióticos que son buenos para la digestión. Los pepinos absorben agua, así que cójalos ligeramente debajo de los pepinos firmes para que fermenten y evitar que se vuelvan blandos. Prepare los pepinos quitando los extremos y cortando una hendidura en ambos extremos. Coloque un poco de eneldo en el fondo de un frasco de vidrio y empaque los pepinillos sobre el eneldo. Agregue el ajo, las semillas de mostaza, la sal y más eneldo, apretando todo con fuerza. Vierta agua sobre la parte superior hasta que esté cubierta, dejando una pulgada de espacio libre. Cubra bien el frasco y colóquelo en un lugar oscuro y fresco durante dos a siete días. Puedes refrigerar o congelar los pepinillos fermentados.
hacer pepinillos congelados
Si te gustan los encurtidos con eneldo, puedes usar pepinos para hacer encurtidos de pepino congelados con un resultado similar menos el eneldo. Combine los pepinos, la cebolla, el ajo, la sal y el agua en un tazón grande y deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante unas dos horas. Agregue el azúcar y el vinagre a la mezcla y revuelva hasta que se hayan disuelto. Divida la mezcla de pepino en dos recipientes, dejando una pulgada de espacio superior, y luego selle y coloque en el congelador. Los pepinillos encurtidos duran hasta seis meses en el congelador.
Convertir encurtidos de pepino congelados en un condimento
Ahora que tiene pepinos en escabeche congelados en su congelador, ¿por qué no convertirlos en un sabroso condimento dulce para hamburguesas y perritos calientes? Saque los pepinos en vinagre del congelador y póngalos en el refrigerador durante ocho horas para descongelarlos. Coloque los pepinos encurtidos, los pimientos, el apio, la cebolla y la sal para encurtir en la sartén y cubra. Déjalos reposar a temperatura ambiente durante unas cuatro horas. Escurrir y enjuagar las verduras y reservar. Combine el vinagre, la sal de apio, el azúcar y las semillas de mostaza en la olla y hierva. Agregue las verduras y cocine a fuego lento durante unos diez minutos, y luego vierta las verduras y el líquido sazonado en los frascos, dejando media pulgada de espacio superior. Cerrar los frascos con sus tapas y procesar al baño maría durante diez minutos.
Convierte esos pepinos en una ensalada saludable
Aquí hay una ensalada rápida de pepino que puede congelar en una bolsa de plástico o recipiente de una sola porción y disfrutar cuando lo desee. Coloque las rodajas de cebolla y pepino en un tazón y agregue la sal. Déjalos reposar durante unas tres horas. Mientras tanto, caliente el vinagre y el azúcar en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva. Escurra los pepinos y las cebollas y agregue la solución de vinagre a las verduras. Mezcle bien y vierta en bolsas para congelar o recipientes de almacenamiento. Etiquetar y congelar. Cuando esté listo para disfrutar, descongele y coma frío.
Hacer una sopa vegana con pepinos congelados
Prepare una sopa rica, sabrosa y cremosa que no solo use esos pepinos congelados que ha guardado en el congelador, sino que también sea vegana y deliciosa. Vierta el agua, el pepino y la cebolla en una olla para sopa y hierva. Hervir durante diez minutos y luego transferir a una licuadora. Haga puré con la mezcla y luego vuelva a colocarla en la olla. Agregue la leche y la harina y mezcle bien para evitar que se formen grumos. Lleve la mezcla hecha puré a ebullición y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Agregue el pimiento verde, la sal, el pimentón y el aceite de oliva y cocine a fuego lento cinco minutos más.
hacer batidos de pepino verde
La siguiente receta de licuado es una excelente manera de usar esos cubitos de hielo de pepino para hacer una bebida helada que no solo es deliciosa sino que está llena de vitaminas y minerales para aumentar la energía. Este batido es una excelente manera de recargar energía después de un buen entrenamiento. Combine todos los ingredientes en un procesador o licuadora y mezcle hasta que quede suave para hacer dos batidos de dieciséis onzas.
Jugo verde de pepinos congelados
Un refrescante jugo verde desintoxica el cuerpo usando solo tres ingredientes. Es una excelente manera de usar esas rodajas o lanzas de pepino congeladas almacenadas en el congelador. Exprime el pepino y la manzana en un exprimidor y vierte en un vaso alto. Exprima el jugo de una lima fresca en el jugo verde y disfrute de una bebida refrescante.
La mejor salsa de pepino
Esta receta es para un dip de yogur con pepino, o Tzatziki, que es un dip al estilo griego que complementa casi cualquier comida. También funciona de maravilla como aderezo para verduras o como salsa en wraps de pollo. Asegúrate de descongelar el pepino antes de preparar la receta. Pelar y despepitar el pepino. Usa un rallador para triturar el pepino en un tazón. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Permita que la salsa de pepino descanse en el refrigerador durante aproximadamente media hora para que los sabores se combinen.
Sorbete De Pepino Para Gourmets
Sí, has leído bien. ¡Puedes hacer un sorbete con esos pepinos congelados! Comience pelando los pepinos descongelados, quitando las semillas y cortando en trozos de dos pulgadas. Ponga los trozos de pepino, el jugo de limón y el azúcar en un procesador de alimentos o licuadora y procese la mezcla hasta que quede suave. Vierta el sorbete en un recipiente hermético y colóquelo en el congelador durante unas horas hasta que la mezcla alcance la consistencia congelada deseada.
Agua de pepino simple pero poderosa
Tanto el agua como los pepinos son una excelente manera para que el cuerpo se rehidrate. No solo eso, sino que los pepinos son saludables para la piel. Contienen altas cantidades de vitamina B-5, que se usa para tratar el acné. La siguiente receta es buena para el cuerpo por dentro y por fuera y también es a base de plantas, sin gluten y vegana. Después de cortar el limón y el pepino en rodajas finas, colócalos en una jarra con agua filtrada. Agregue todas las especias y refrigere por aproximadamente una hora. Verter en vasos de hielo y decorar con una rodaja de limón.
Batido detox de pepinos congelados
Los batidos de desintoxicación son una excelente manera de revitalizar el cuerpo después de recuperarse de una enfermedad o cuando se siente mal. Esta receta utiliza pepino congelado y otros ingredientes para crear un licuado ligeramente picante y refrescante. Ponga el agua en una licuadora, seguida del resto de los ingredientes, y mezcle hasta que quede suave para obtener un batido de desintoxicación rico en vitamina C, hierro y otras vitaminas y minerales.
Rodajas de pepino para aliviar los ojos cansados
Los pepinos contienen antioxidantes que pueden aliviar la irritación y reducir la hinchazón. La frialdad de un pepino congelado también es un beneficio adicional que reduce la apariencia de los ojos hinchados.
Tratamiento de ojos de pepino
Acuéstese en un área donde no lo molesten. Toma dos rodajas de pepino congeladas y colócalas sobre tus ojos. Si están demasiado fríos recién salidos del congelador, déjelos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes. Deja que los pepinos reposen sobre tus ojos durante unos 15 minutos y dales la vuelta al lado opuesto si se calientan demasiado.
Usar puré de pepino como limpiador facial
Los pepinos contienen altas cantidades de vitamina B-5, que se usa para tratar el acné, junto con vitamina C y otros antioxidantes, todos los cuales son excelentes para la piel. Mezcla el puré, la avena y la miel en un bol y aplica una capa uniforme sobre el rostro y el cuello. Masajea la mezcla en tu piel con un movimiento circular. Deje reposar la mascarilla durante unos 15 minutos y luego enjuague con agua tibia. Es posible que deba usar una toallita para limpiar los residuos de avena. Sécate la cara con una toalla limpia.
hacer una mascarilla facial con puré de pepino
Usar pepino y yogur para hacer una mascarilla facial puede hacer maravillas para tu piel. La combinación de los dos ingredientes hidrata la piel, cierra los poros y reduce la irritación. Mezcle el puré de pepino y el yogur en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Lávese la cara y el cuello con un limpiador sin aceite y séquese. Aplica la mascarilla facial uniformemente sobre tu rostro y cuello. Relájate durante unos 15 minutos mientras el facial hace su trabajo. Enjuague su cara y cuello con agua tibia y séquelos con una toalla limpia. Como puede ver, congelar pepinos es bastante simple y conveniente. No solo eso, tener pepinos congelados a la mano puede brindarle una manera fácil de hacer de todo, desde batidos saludables hasta máscaras faciales. Si también te preguntas, “¿Se puede congelar el queso mozzarella?” también tenemos la respuesta a eso. Ahora que sabe la respuesta a su pregunta, “¿Puede congelar los pepinos?” nos encantaría que compartieras nuestros consejos para congelar pepinos con tus amigos y familiares en Facebook y Pinterest.
