Cultivar remolachas a partir de semillas no es tan complicado y le permite aprovechar al máximo las camas de su jardín durante todo el año. Antes de aprender a plantar semillas de remolacha, hay algunos pasos cruciales a seguir. Elegir entre todas las diferentes variedades de remolacha, preparar las camas y descubrir qué plagas y enfermedades hay que tener en cuenta son los primeros pasos importantes. ¿No sabes por dónde empezar? Utilice esta guía de plantación de remolacha para guiarlo a través del proceso de principio a fin.
Acerca de las remolachas
Las remolachas tienen el nombre científico de Beta vulgaris y son plantas bienales, aunque algunos cultivadores caseros las cultivan como plantas anuales. Estos cultivos de raíces están relacionados con vegetales como la espinaca, los rábanos y el colinabo, pero tienen las relaciones más cercanas con la acelga. Las remolachas son famosas por su sabor terroso, e incluso si no las amas, son muy nutritivas. Las remolachas tienen vitamina C, potasio, ácido fólico, fibra y manganeso que nutren nuestro cuerpo y nos dan toneladas de energía natural. Las remolachas crecen durante la estación fría y son una excelente opción de cultivo para los jardineros en las regiones del norte del mundo. Sobreviven a las heladas y a las temperaturas cercanas al punto de congelación, lo que las convierte en una opción inteligente para el otoño y el invierno. Averiguar cómo cultivar remolachas a partir de semillas es un poco más complicado en las regiones más cálidas, pero no son una planta demasiado complicada de cuidar. Confiamos plenamente en que plantar semillas de remolacha y abastecerse de estos vegetales de cosecha propia es algo que continuará haciendo todos los años.
Cómo cultivar remolachas a partir de semillas
Averiguar cuándo plantar plántulas de remolacha, a qué profundidad sembrarlas, cuidarlas y elegir una variedad para cultivar se vuelve abrumador si nunca lo ha hecho antes. Eliminamos todo el trabajo duro de este proceso y creamos una guía con todo lo que necesita saber. Cuando se olvide del siguiente paso, consulte este artículo para encontrar las respuestas que está buscando.
Diferentes tipos de remolacha
Antes de aprender a plantar semillas de remolacha, elige con qué variedades vas a trabajar. Las remolachas tienen diferentes formas y hay un arcoíris de colores para elegir. El rojo intenso es el color más común, pero también hay algunas remolachas rosadas, blancas y doradas. Las variedades tradicionales con resistencia a las enfermedades incorporadas son las más fáciles de cultivar. Chioggia, Detroit Dark Red, Red Ace y Ruby Queen son algunas de nuestras remolachas favoritas. Burpee, Formanova y Avalanche también son fantásticas opciones de remolacha para principiantes. Decida qué tipo funcionará mejor en su zona de rusticidad antes de cultivar remolachas a partir de semillas.
Cuándo comenzar a plantar remolachas a partir de semillas
El momento de plantar las remolachas es crítico porque no querrás plantarlas demasiado temprano o tarde en la temporada de crecimiento. Su primera ronda de latidos debe plantarse a principios de la primavera siempre que el suelo se vuelva viable. Continúe plantando semillas de remolacha cada dos o tres semanas hasta que llegue a mediados del verano o hasta que las temperaturas diurnas superen los 75 °F. La germinación ocurre cuando la temperatura del suelo está por encima de los 50 °F y entre cinco y ocho días. En temperaturas del suelo más frías, la germinación puede tardar de dos a tres semanas. Si prefiere cosechar sus latidos en el otoño, siembre sus semillas de remolacha a fines del verano o principios del otoño, aproximadamente un mes antes de que ocurra la primera helada. En las zonas nueve y superiores, los cultivos de invierno son posibles y deben plantarse a fines del otoño para cosechar en el invierno.
Preparación para cultivar remolachas a partir de semillas
Parte de aprender a plantar semillas de remolacha es comprender qué requisitos tienen mientras crecen. Las remolachas prosperan a pleno sol, donde reciben al menos seis horas de luz solar directa todos los días, ya sea que adopte la forma de cultivar remolachas en interiores o exteriores. La sombra parcial está bien, pero no es lo ideal. Las remolachas solo se desarrollan bien en suelos arenosos o arcillosos que se calientan más rápido que otros tipos. El suelo arcilloso pesado no es bienvenido, especialmente si la arcilla está muy apretada. Si su suelo no drena bien, haga surcos de cuatro a seis pulgadas de alto para ayudar a que el agua drene o modifíquelo con materia orgánica como mantillo o paja. Realice una prueba de suelo antes de cultivar remolachas a partir de semillas para asegurarse de que tenga un pH del suelo de 6,0 a 7,0. El suelo pobre que carece de nutrientes se corrige fácilmente con un fertilizante balanceado antes de plantar.
Cómo plantar semillas de remolacha
Lo primero que puede notar sobre las semillas de remolacha son las formas extrañas. Son grandes y gruesas, y cada semilla es en realidad un racimo de frutas con múltiples semillas diminutas en su interior. También tienen una cubierta exterior dura que a veces dificulta la germinación. Antes de plantar sus semillas, sumérjalas en agua tibia hasta por una hora. La mayoría de la gente prefiere sembrar semillas directamente en los lechos de su jardín labrado para que no perturben las raíces durante el trasplante. Debido a que son tolerantes al frío, les va muy bien al aire libre y no siempre es necesario trasplantarlos. Siembre sus semillas de remolacha a una media pulgada de profundidad y una o dos pulgadas de distancia. Mantenga el espacio entre hileras a un pie de distancia. Cubre las semillas de remolacha con una capa delgada de tierra y riega el área. Las hojas de remolacha comienzan a brotar después de un corto período de tiempo. Después de que emerjan las primeras hojas verdaderas, adelántelas ya que están creciendo múltiples semillas en un solo lugar. En lugar de arrancar las plantas, corta las hojas fibrosas, cómelas o colócalas en tu contenedor de compost. Recuerda mantener la tierra húmeda y observar cómo maduran todas tus plantas de remolacha.
Cultivo de remolachas a partir de desechos
Si comes batidos regularmente, es posible que ya tengas algunos sentados en la cocina. Considere cultivar remolachas a partir de desechos en lugar de comprar semillas en el centro de jardinería. Lava las remolachas antes de cortarlas. Retire los tallos y las hojas y separe la parte superior de la raíz de la mayor parte del bulbo. Llene un plato poco profundo con un poco de agua de lluvia para que haya suficiente para cubrir la parte superior de la raíz. Coloque la parte superior de la remolacha en el agua durante varios días hasta que crezcan hojas nuevas. Cambia el agua todos los días para evitar que se pudra. Después de aproximadamente una semana, trasplante su remolacha directamente a su jardín al aire libre, o puede optar por cultivar remolacha en el interior en una maceta. Solo asegúrate de que reciban mucho sol.
Problemas con la remolacha
El manejo de plagas y remolachas nunca es una tarea divertida. A veces es difícil saber qué es exactamente lo que está matando sus cultivos, y no mucha gente quiere usar pesticidas en sus alimentos. ¿Qué problemas puede esperar después de aprender a plantar semillas de remolacha? Los escarabajos pulgas y los minadores de hojas son algunas de las plagas más comunes que atacan las plantas de remolacha. Dejan las hojas cubiertas de pequeños agujeros y vuelven amarillas las plantas. La tierra de diatomeas es un polvo no tóxico que puedes esparcir por tu jardín para combatir estas plagas. Poner una cubierta de hileras sobre su cultivo es otra manera fácil de mantener alejados a los insectos. En cuanto a las enfermedades, la deficiencia de boro es un problema importante con la remolacha. También se le llama corazón negro porque convierte las raíces en un color oscuro y poco atractivo. Los síntomas de la deficiencia de boro incluyen hojas torcidas o quemadas y manchas negras en las raíces. Trate la deficiencia de boro agregando una cucharadita de bórax a un galón de agua y dispersándolo en 100 pies cuadrados. Otra enfermedad con la que las remolachas podrían tener problemas es la mancha foliar por Cercospora. Esta enfermedad de la remolacha es causada por un hongo y provoca pérdidas significativas durante la cosecha. Pequeñas manchas circulares blancas o marrones suelen ser el primer signo de Cercospora. La única forma efectiva de tratarlo es aplicar un fungicida y destruir las plantas hospedantes si puede identificarlas.
Cosechar y comer remolachas
El tiempo de cosecha es el favorito de los jardineros. Es cuando finalmente puedes sacar tus plantas del suelo y usarlas de manera deliciosa en la cocina. Con la mayoría de las plantas de remolacha, es mejor cosechar toda la planta del suelo a medida que alcanzan la madurez completa. ¿Cuándo están listas las remolachas para recoger? Cuanto más tiempo los dejes bajo tierra, más leñosos y menos comestibles se vuelven. También está bien cosechar remolachas tiernas y usar las remolachas pequeñas para encurtir u otras recetas divertidas. Para cosechar remolachas, afloja la tierra que las rodea y cava una zanja alrededor de las raíces. Usa tus manos para guiar suavemente la remolacha fuera del suelo. A partir de ahí, corte las verduras desde la raíz y cocínelas con ambas o almacene las raíces en un lugar seco en un sótano. Si no está seguro de qué hacer con sus hojas de remolacha, consulte esta sencilla receta. Recorte el tallo central grueso de las verduras y hierva una olla de agua con sal. Agregue los racimos de hojas de remolacha y cocínelos hasta que estén tiernos, aproximadamente dos minutos. Escurra las hojas de remolacha en un colador e inmediatamente sumérjalas en un baño de agua helada. Seque las hojas en una toalla de papel y córtelas en trozos grandes. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y agregue el ajo y las hojuelas de pimienta. Agregue las hojas de remolacha y sazónelas con sal, pimienta y un poco de jugo de limón hasta que estén blandas y tiernas. No es divertido usar tu huerta solo durante la primavera y el verano. Hay muchas verduras que prefieren el clima frío, y la remolacha es una de las más fáciles y nutritivas de cultivar. Si aprender a cultivar remolachas a partir de semillas lo ayudó a aprovechar al máximo las camas de su jardín, comparta esta guía para cultivar remolachas a partir de semillas en Facebook y Pinterest.
