Su amplia gama de usos no siempre garantiza que se usen de inmediato, por lo que conocer su vida útil aproximada evita que se desperdicien. Más allá de saber por cuánto tiempo sus frutas y verduras son adecuadas, es fundamental estar atento a las señales de advertencia de que están a punto de echarse a perder. Aprender a saber si un tomate es malo o no le impide usar un trozo de comida blanda y le evita tirar uno bueno. Afortunadamente, le brindamos toda la información que necesita para estar atento a los tomates que se echan a perder, así como también cómo evitar que los tomates maduros se echen a perder.
Cómo saber si un tomate está malo
Es importante saber cómo determinar si su producto es fresco. ¿Los aguacates se echan a perder? ¿Qué pasa con la lechuga y los tomates? Desafortunadamente, la vida útil estándar de nuestras verduras favoritas no es tan larga, pero hay formas de conservarlas para que duren más. Hay muchas variedades diferentes de tomates que se encuentran en los Estados Unidos, la mayoría de los cuales requieren una preparación especial según el tamaño y la carnosidad. Las variedades de tomates más pequeños, como los tomates cherry, se pueden congelar o enlatar enteros, mientras que otros pueden necesitar cortarse y escaldarse primero. Consulte nuestra lista de tipos comunes de tomates. Este alimento de verano contiene un antioxidante conocido como licopeno, que es lo que proporciona el color a esos jugosos tomates rojos y promueve la salud del corazón. Otro contribuyente al tono rojo es el gas etileno, que también ayuda a madurar los tomates. Dejar los tomates maduros en una bolsa de plástico sin ventilación atrapa este gas en su interior, acelerando el proceso de deterioro, por lo que es mejor dejar los alimentos destapados después de comprarlos. El deterioro es una preocupación válida para todos los tipos de productos. Junto con los tomates, puede preguntarse: “¿Los pimientos se echan a perder?” ¿Qué pasa con las cebollas y el ajo? Prestar mucha atención a los signos de deterioro, así como preparar una gran cantidad de verduras para el almacenamiento a corto o largo plazo, garantiza que tenga productos deliciosos cuando lo desee.
¿Por cuánto tiempo son buenos los tomates?
El tiempo que sobrevivan tus tomates depende de dónde los guardes. Sepa cuándo un calabacín se echa a perder, así como otras verduras para que pueda detectar un problema antes de la conservación. El almacenamiento a corto plazo en el mostrador o en el refrigerador mantiene las verduras frescas durante aproximadamente cinco días a dos semanas. Las opciones de almacenamiento a más largo plazo aseguran que el tomate dure entre tres y 18 meses. ¿Cuánto duran los tomates cortados? Los tomates cortados duran solo un par de días, incluso cuando los refrigera, mientras que una increíble receta de jugo de tomate enlatado puede durar hasta dos años. Muchos amantes de la comida debaten si guardar los tomates en el refrigerador o en la encimera. Este argumento se deriva del hecho de que estos alimentos requieren un clima muy particular para mantenerse frescos, uno no tan cálido como la temperatura ambiente pero tampoco tan frío como la nevera. Los tomates refrigerados también duran más, aunque poco a poco comienzan a perder su mejor sabor y textura con el frío. ¿Cuánto duran las zanahorias en la nevera? ¿Qué pasa con las cebollas? La mayoría de las verduras duran al menos una semana (algunas considerablemente más) en el refrigerador. El mejor consejo es guardar los tomates maduros en el mostrador siempre que planee comerlos dentro de dos días. De lo contrario, guárdalos en la nevera.
¿Cuánto tiempo duran los tomates en el congelador?
Entonces, ¿cuánto tiempo duran los tomates en el almacenamiento de alimentos y también pierden su sabor? Los tomates duran hasta tres meses en el congelador, ya sean congelados enteros o en trozos. La salsa de tomate congelada dura aún más, hasta seis meses. La mayoría de las veces, no es necesario blanquear los tomates para congelarlos. Sin embargo, algunos expertos sugieren cocinarlos brevemente en agua hirviendo con anticipación, especialmente si tiene la intención de enlatarlos. Entonces, este paso adicional depende de usted.
Ver si un tomate es malo
Ya sea que esté plantando tomates cherry o recogiéndolos de la tienda de comestibles o del mercado de agricultores, necesita saber si están frescos antes de comerlos. Uno de los indicadores más significativos de que un tomate se ha echado a perder o para saber cuándo se echa a perder una sandía es su firmeza. Una vez que el exterior del tomate comienza a perder su forma, ya sea mostrando un aspecto hundido, grietas o arrugas, es una señal razonablemente buena de que la comida está lista para la basura. Darle un ligero apretón al tomate es una excelente manera de medir su firmeza. Otras cosas a tener en cuenta al examinar la frescura de los alimentos son las manchas de moho. Las moscas de la fruta también comienzan a rodear los alimentos enmohecidos o en descomposición, por lo que si ve alguno de estos alrededor de los tomates, es hora de tirarlos.
Cómo evitar que los tomates maduros se echen a perder
La mejor manera de evitar que los tomates frescos se echen a perder es conservarlos lo más rápido posible. Especialmente si no tiene la intención de usarlos de inmediato, usar un método de almacenamiento a largo plazo como la congelación o el enlatado es su mejor curso de acción. Su libro de cocina, o sitios web como Serious Eats, ofrecen numerosas recetas diferentes para enlatar. Sin embargo, también hemos incluido una estrategia fantástica sobre cómo envasar tomates frescos en nuestro sitio. Comprar tomates verdes es otra excelente manera de prolongar la vida útil de sus alimentos, especialmente si no tiene la intención de comerlos de inmediato. Dejarlos afuera para completar el proceso de maduración le brinda un poco más de tiempo para decidir cuál es el plato perfecto. Coloque los tomates en una sola capa en el fondo de una bolsa de papel en su despensa hasta que alcancen la madurez adecuada. Si bien su tienda de comestibles típica no tiene tomates verdes, aquellos que cultivan sus propias plantas de tomate o compran en el mercado local de agricultores pueden encontrar algunos tomates verdes allí. Estos útiles consejos sobre cómo evitar que los tomates maduros se echen a perder le brindan la oportunidad de salvar esas verduras que se deterioran lentamente antes de que sea demasiado tarde. Ahora no solo puede identificar todas las señales de advertencia necesarias de deterioro, sino que también conoce algunas de las mejores formas de conservar sus tomates para su uso posterior. Si estas ideas para el almacenamiento de tomates le resultaron útiles, recuerde compartir todo lo que aprendió sobre cuánto tiempo duran los tomates con amigos y familiares en Facebook y Pinterest.
