Las zarzas de frambuesa crecen de forma silvestre en América del Norte, pero muchas variedades son fáciles de cultivar en el jardín. No solo son cultivadores fáciles, sino que plantar uno o dos arbustos de frambuesa en su jardín es una excelente manera de cultivar frutas si no tiene espacio para un árbol fructífero de tamaño considerable. Dale a tus plantas el cuidado adecuado y te recompensarán con una deliciosa cosecha de bayas año tras año. Una planta de frambuesa produce de tres a cuatro cuartos de galón de bayas cada temporada, y las frutas contienen ácidos grasos omega-3 y antioxidantes como las vitaminas C y E. Sin embargo, cultivar un arbusto de frambuesa tiene más beneficios que disfrutar de la fruta. Estos arbustos agregan interés al jardín mientras brindan un hábitat natural. Atraen a la vida silvestre como pájaros, ardillas y conejos, y las flores de primavera atraen mariposas y polinizadores.
Cultivo y poda de arbustos de frambuesa
Si cree que cultivar arbustos fructíferos o frutas que crecen en vides es difícil, piénselo de nuevo. Las frambuesas solo requieren un rango de espacio de cuatro a cinco pies, tienen un sistema de raíces poco profundas y se adaptan a una variedad de suelos. También crecen bien en una cama de jardín, macetas o camas elevadas. Sin embargo, podar las frambuesas cada año es esencial para garantizar que sus plantas den frutos. El primer paso que debe tomar cuando se prepara para cultivar un huerto de frambuesas es conocer los diferentes tipos de frambuesas y determinar cuáles plantar en su jardín. Descubra cómo plantar frambuesas y darles a sus plantas lo que necesitan para prosperar y cómo y cuándo podar los arbustos de frambuesa para asegurarse de obtener una producción saludable de frutas al final de la temporada de crecimiento.
Los tipos de frambuesa más fáciles de cultivar en casa
El mejor momento para podar los arbustos de frambuesa depende del tipo que cultives. Hay frambuesas doradas, rojas y negras, y luego hay variedades que dan frutos en distintas épocas del año. Explora las diferencias entre estos arbustos de bayas para ayudarte a elegir los más fáciles y sabrosos de cultivar. Las frambuesas que dan frutos de otoño dan frutos en bastones el primer año, mientras que las plantas que dan frutos de verano producen en los bastones del año pasado. Por otro lado, los arbustos perennes producen dos cosechas en verano y otoño. También hay plantas que tienen bayas de diferentes colores. Las frambuesas negras o moradas generalmente se llaman frambuesas negras, y los tipos rojos o amarillos se consideran frambuesas rojas. Todos están estrechamente relacionados, pero los tipos negro y morado son más tolerantes al calor, tienen una mejor producción de frutos y bayas más grandes. Las frambuesas más populares y fáciles de cultivar son las que se caen, ya que requieren un soporte mínimo y podarlas es simple. Estos incluyen Carolina, Redwing, Autumn Bliss y Heritage. Si decides cultivar bayas por su color, Clyde y Marion son buenos tipos morados, mientras que Allen, Bristol y Huron son excelentes opciones si prefieres las frambuesas negras. Early Red y Taylor son deliciosas bayas rojas, y las plantas Amber y Fallgold producen frutos amarillos o dorados.
Cultivo y poda de frambuesas
Una forma de cultivar arbustos de frambuesa es por semilla. Otras son por esquejes y plantas de vivero, y el momento de empezar a podar las frambuesas depende de cómo decidas empezar a cultivarlas. Aprende a plantar frambuesas usando estas diferentes técnicas. Para cultivar sus plantas a partir de semillas, comience en el interior a mediados del invierno. Llene macetas de cuatro pulgadas con tierra para semillas y presione un par de semillas de una pulgada de profundidad en el medio de cada contenedor y cúbralas con una capa delgada de arena. Humedezca la parte superior con una botella rociadora y colóquela en un área fresca y oscura de su hogar, y espere de cuatro a seis semanas para que germine. Después de que la temperatura exterior supera los 60 °F y las plantas miden una pulgada o más, están listas para trasplantarse al jardín. Si prefiere cultivar frambuesas a partir de un esqueje, busque un amigo o vecino que tenga una planta de frambuesa adulta y pode un esqueje de tres a seis pulgadas del arbusto. Asegúrese de que la sección tenga al menos dos nudos de hojas y una pulgada de tallo debajo de ellos. Sumerja el extremo cortado en polvo de hormona de enraizamiento y entierre los nudos inferiores de las hojas en una pequeña olla de tierra, asegurándose de dejar el conjunto superior de hojas sobre el suelo. Riegue la planta ligeramente, coloque una bolsa de plástico sobre la parte superior para retener la humedad y colóquela en un área segura para enraizar. Si prefiere no pasar por el largo proceso de plantar semillas o esquejes, compre una planta de raíz desnuda de frambuesa en su vivero local. El primer paso es remojar las raíces de la planta en agua tibia durante aproximadamente una hora. Mientras se remoja, prepare el jardín agregando nutrientes y materia orgánica al suelo y cavando un hoyo tan profundo y dos veces más ancho que las raíces. Haz un montículo en el centro del hoyo y coloca las raíces alrededor y sobre la colina. Empuje la tierra alrededor del cepellón, presiónelo firmemente y riéguelo uniformemente para ayudar a que se asiente. Corte las cañas a tres pulgadas sobre el nivel del suelo para fomentar nuevas cañas y el crecimiento. Finalmente, extienda un par de pulgadas de mantillo sobre el jardín y mantenga la tierra húmeda a medida que crece la planta. Algunos tipos requieren un enrejado para levantar las ramas del suelo, así que revise su paquete de semillas o centro de jardinería para obtener esta información. La poda de las plantas de frambuesa es importante, y el tiempo y el método dependen del tipo que cultives.
Cuándo podar arbustos de frambuesa
Las diferentes variedades de frambuesa requieren poda en diferentes épocas del año. Recortar floricanes, primocanes y bastones nuevos o viejos en el momento equivocado da como resultado una mala cosecha de bayas o ninguna baya en absoluto. Averigüe cuándo podar los arbustos de frambuesa según el tipo de arbusto. Es vital saber qué tipo de planta de frambuesa tienes para saber cuándo podar las frambuesas. Pode las plantas de verano a fines del invierno o principios de la primavera y nuevamente después de la cosecha de verano. La poda para los tipos que producen otoño varía dependiendo de si desea una o dos cosechas. Para dos cultivos, pódelos de la misma manera que poda los tipos que producen verano, y corte las cañas en la primavera si prefiere un cultivo de otoño. Si tiene frambuesas negras o moradas, pode los brotes nuevos a principios de la primavera, en el verano y nuevamente después de la cosecha de verano.
Cómo podar frambuesas
Una vez que determine el momento adecuado para podar su arbusto de frambuesa en particular, es hora de comenzar a podar los arbustos de frambuesa. Antes de agarrar sus tijeras y comenzar a podar, aquí hay algunos consejos para ayudarlo a podar las frambuesas de la manera adecuada para fomentar un crecimiento saludable y bastones fructíferos. Los bastones de frambuesas son bienales, crecen follaje el primer año y bayas el verano siguiente, por lo que podar los bastones muertos les ayuda a producir el máximo rendimiento. Las cañas de primer año dan frutos al final de las ramas, mientras que las cañas de segundo año dan frutos a lo largo de toda la rama. Como regla general, es una buena idea podar las frambuesas del primer año a tres o cuatro pies de altura y hasta el suelo después de que fructifiquen el año siguiente. Recorte las ramas laterales a 18 pulgadas para frambuesas moradas y 12 pulgadas para frambuesas negras. Al podar cualquier tipo de arbusto o planta, asegúrese de usar un par de tijeras afiladas y limpias para un corte limpio. A principios de la primavera, elimine todos menos diez a 12 de los bastones más sanos de las plantas de verano o de otoño cortándolos hasta el suelo y eliminando los bastones dañados por el frío. Los bastones sanos miden aproximadamente un cuarto de pulgada de diámetro y están separados por seis pulgadas. Los productores de otoño requieren una segunda poda hasta el suelo después de que dan fruto en el otoño.
Cosecha y almacenamiento de frambuesas
Después de plantar, podar y cuidar tus plantas de frambuesa, y tienen un año, comienzan a dar frutos. Desafortunadamente, las bayas tienen una vida útil corta, especialmente si las almacena incorrectamente. Aquí se explica cómo recoger frambuesas y formas de conservarlas para mantener las bayas frescas y sabrosas. Coseche sus frambuesas fructíferas a fines del verano o principios del otoño cuando tengan un color vibrante. Arrancarlos de las ramas con la mano, teniendo cuidado de no aplastarlos. Agárrelos suavemente con los dedos y tire de ellos, y se desprenderán fácilmente. Colóquelos en un recipiente, pero evite usar solo una canasta si está cosechando muchas bayas a la vez para evitar aplastarlas. El mejor momento del día para cosechar frambuesas es por la mañana después de que se seque el rocío. Para almacenar sus bayas frescas, colóquelas sin lavar en un recipiente de almacenamiento poco profundo y guárdelas en el refrigerador hasta por dos días. Si no puede comerlos lo suficientemente rápido, el congelador es un excelente lugar para almacenarlos a largo plazo para evitar que se desperdicien. Comience por enjuagar las bayas con agua fría. Asegúrese de secarlos bien con una toalla de papel y luego extiéndalos en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear cubierta con una hoja de pergamino o papel encerado. Colóquelos en el congelador para congelarlos rápidamente y vierta las bayas congeladas en un recipiente apto para congelador o en una bolsa para congelar antes de devolverlas al congelador. Las frambuesas congeladas duran hasta un año y son excelentes para agregar a batidos o productos horneados y comer directamente del congelador.
Cómo conservar las frambuesas haciendo mermelada
Si bien hay muchas maneras de disfrutar las frambuesas, conservarlas haciendo frascos de mermelada es una de las mejores formas de utilizar una gran cosecha de bayas. Esta receta es muy simple de crear, usa cuatro tazas de bayas maduras y rinde dos tazas de mermelada dulce para untar en pan o tostadas. Vierta las frambuesas frescas en un colador y enjuáguelas bien con agua corriente fría. Retire los tallos, las hojas o las bayas estropeadas y tírelas a la basura. Agregue las bayas a una cacerola mediana con azúcar y jugo de limón. Coloque la sartén a fuego medio y revuelva con frecuencia hasta que hierva. Baje la estufa a temperatura media-baja y continúe revolviendo mientras la mermelada hierve a fuego lento. Después de 12 a 15 minutos, cuando la mezcla espese y al arrastrar la cuchara sobre la superficie deje un rastro, retírela del fuego. Saque la mermelada de frambuesa en un frasco, déjela reposar a temperatura ambiente para que se enfríe y coloque la tapa en su lugar antes de guardarla en el refrigerador. Use su mermelada casera como un sándwich para untar, o agréguela al yogur de vainilla. Los arbustos de frambuesa son relativamente sencillos de cultivar y son perfectos si su jardín no es lo suficientemente espacioso para acomodar árboles frutales. Hay muchos tipos de bayas para elegir que se adapten a sus gustos, y podar las varas de frambuesa fomenta la fructificación saludable para una cosecha abundante. Ahora que sabe cómo podar frambuesas después de cultivarlas a partir de semillas, esquejes o plantas jóvenes, ¿por qué no comparte nuestra guía y consejos de cultivo de frambuesas con su círculo social en Pinterest y Facebook para que también puedan disfrutar de una deliciosa cosecha de bayas?
