Al igual que la coliflor, la col rizada y las coles de Bruselas, el brócoli es un miembro de la familia de las coles. Florecen en climas fríos, y hay muchos tipos de plantas de brócoli híbridas y reliquias para cultivar, incluidas Calabrese, Sprouting, Chinese y Broccolini. Cualquiera que sea el tipo que elija, es importante comprender qué necesitan estas plantas para prosperar. El brócoli no tolera el clima cálido, y saber cuándo cultivar brócoli es clave. Las altas temperaturas y el suelo caliente provocan la brotación, que es cuando la planta produce capullos y flores amarillas para volver a sembrar, lo que afecta el sabor de las cabezas de brócoli. Es esencial proporcionar a las plantas de brócoli las condiciones adecuadas y cuidarlas para que tengan una cosecha saludable al final de la temporada de crecimiento.
Cómo cultivar brócoli
Plantar brócoli es bastante sencillo, pero estas plantas requieren temperaturas frescas. Plantar semillas de brócoli en el interior antes de la fecha de la última helada es fácil si desea una cosecha de mediados de verano o finales de verano para una cosecha de otoño. Aprenda formas de cultivar brócoli a partir de semillas adentro o afuera en el jardín y a qué distancia se debe plantar brócoli para un crecimiento saludable. Descubra qué plantas de brócoli quieren florecer y formas de usar los floretes en una receta.
¿A qué distancia sembrar brócoli?
Es fácil sembrar semillas para los diferentes tipos de brócoli, pero las plantas de brócoli requieren un espacio adecuado para garantizar una buena circulación de aire y condiciones despobladas durante el crecimiento. Explore a qué distancia se debe plantar brócoli cuando se cultiva en un jardín o en un lecho elevado o la forma de cultivar brócoli en un recipiente y lo que necesita para un crecimiento saludable. Las plantas de brócoli son vegetales de estación fría, y sembrar las semillas dentro de seis a ocho semanas antes de la última helada asegura que obtendrás una cosecha de mediados de verano. Les encanta crecer en seis a ocho horas de pleno sol todos los días, y la luz del sol es esencial cuando se siembran semillas en interiores para evitar que las plantas se vuelvan largas. Además, necesitan tierra ligeramente ácida con un pH de 6 a 7 y crecen idealmente en suelos ricos en materia orgánica. Elevar el nivel de acidez de su jardín también reduce la posibilidad de que el brócoli tenga raíz. El espacio entre las plantas de brócoli es esencial al trasplantar las plántulas para asegurarse de obtener una cabeza central más grande. Sepárelos de 12 a 24 pulgadas de distancia con 36 pulgadas entre filas.
Cómo plantar brócoli
Hay dos épocas del año para cultivar plantas de brócoli. La mejor manera de plantar brócoli para una cosecha de mediados de verano es sembrar semillas en el interior a principios de la primavera antes de la última helada. Siembra semillas durante los meses de verano para una cosecha de otoño. Aprende a plantar brócoli usando estos dos métodos. Plantar semillas de brócoli en el interior a principios de la primavera es el camino a seguir si desea una cosecha a mediados de verano. Siete semanas antes de la helada final, la forma de cultivar brócoli en una maceta es llenar una bandeja o recipientes de inicio de semillas con tierra de inicio de semillas de buena calidad. Presione las semillas de un cuarto a media pulgada de profundidad en la tierra y rocíelas ligeramente con agua. Colóquelos en un área soleada y manténgalos húmedos para estimular la germinación. Las semillas de brócoli germinan en cuatro a siete días. El mejor momento para plantar plántulas de brócoli en el exterior es cuando tienen hojas verdaderas y no hay heladas. Si desea una cosecha de otoño, siembre las semillas directamente en una cama de jardín preparada a mediados del verano. Aclimata las plantas jóvenes de brócoli antes de trasplantarlas sacándolas al aire libre todos los días durante una semana. Comience colocándolos en un lugar sombreado y finalmente colóquelos a pleno sol al final de la semana. Cava hoyos de uno a dos pies de distancia en el jardín y trasplanta cada plántula al suelo. Golpee suavemente la tierra alrededor de las plantas y riéguelas inmediatamente para ayudar a que las raíces se asienten y evitar golpes. Extienda mantillo para controlar las malezas y retener la humedad, y riegue sus nuevas plantas según sea necesario para que el suelo esté húmedo sin estar empapado. Fertilice sus plantas con un fertilizante balanceado ya que el potasio y el fósforo promueven el desarrollo de la floración, y demasiado nitrógeno provoca un crecimiento excesivo de hojas y cabezas pequeñas. Recubra las plantas después de trasplantarlas y nuevamente justo antes de despuntarlas. Esté atento a los gusanos del repollo, pulgones, gusanos del repollo y otras plagas del jardín, como pequeños insectos en el brócoli, e instale cubiertas de hileras flotantes para evitar una infestación o use jabón insecticida para matarlos. Es fácil aprender a saber cuándo el brócoli está listo para cosechar. A mediados del verano o antes de las heladas de otoño, coseche la cabeza principal cuando alcance de cuatro a siete pulgadas de ancho y los floretes sean de color verde intenso. Use un cuchillo afilado para quitar las cabezas de las flores centrales mientras deja las plantas en el suelo para estimular el desarrollo de los brotes laterales.
Hacer una receta sabrosa después de plantar brócoli
Después de hacer el esfuerzo de plantar brócoli, ahora puedes disfrutar preparando esta verdura de color verde oscuro para comer. Si bien saben muy bien crudos y frescos del jardín, nos encanta asar el brócoli con ajo y mezclarlo con queso parmesano. Extienda el brócoli en una bandeja para cocinar grande, cúbralos con el ajo rebanado y rocíe cinco cucharadas de aceite de oliva por encima. Espolvoree con sal y pimienta y hornee en un horno a 425°F durante 20 a 25 minutos. Retire la hoja de brócoli del horno y mezcle las verduras con el jugo y la ralladura de limón, una cucharada de aceite de oliva y el queso parmesano. Sirve el brócoli asado mientras esté caliente. Todos sabemos que las verduras son necesarias para una dieta saludable, y las verduras de color verde oscuro como el brócoli son algunas de las más nutritivas. Hay muchos tipos para elegir, y cultivarlos usted mismo es la mejor manera de disfrutar de las verduras más frescas y libres de químicos. Esperamos que aprender a plantar brócoli adecuadamente mantenga sus recetas llenas de vegetales verdes saludables, y nos encantaría que compartiera nuestra guía para plantar brócoli con los amantes de las verduras en su vida en Pinterest y Facebook.
