Las fiestas no están completas sin una guarnición de salsa de arándanos hecha en casa, y no hay nada mejor que un vaso alto y frío de jugo de arándanos para saciar la sed, pero hay muchas otras razones para disfrutar de estas frutas. Los arándanos son un superalimento de alta nutrición repleto de vitamina C y antioxidantes, y son muy beneficiosos para la salud. Reducen los riesgos de infecciones del tracto urinario y pueden reducir ciertos tipos de cáncer. La mejor manera de aprovechar los beneficios de los arándanos rojos frescos o secos es cultivarlos de forma orgánica, ya que gran parte de los productos de las tiendas de comestibles están tratados con pesticidas. Sin embargo, las plantas de arándano necesitan las condiciones adecuadas de suelo, sol y clima para crecer y producir frutos rojos.
Cómo y dónde plantar arándanos
Dónde crecen los arándanos es una pregunta común, ya que no todos los días vemos crecer una cama de arándanos en los patios traseros de las personas. Si bien son nativos del noreste de América del Norte, se encuentran comúnmente en pantanos y ciénagas, crecen en otras áreas en las condiciones adecuadas, como donde plantar moras. ¿Cuánto sol necesitan las plantas de arándanos y qué tipo de suelo prefieren? Respondemos estas preguntas y más para garantizar que obtenga una cosecha saludable de bayas. Descubra cómo plantar y cuidar sus plantas y use las bayas frescas en una receta.
¿Dónde crecen los arándanos?
Vemos botellas de jugo de arándanos y latas de salsa de arándanos en el supermercado, pero ¿dónde crecen los arándanos? Si bien estas frutas son nativas de ciertas regiones, muchos productores las producen en otras partes del mundo. Descubra dónde se originaron los arándanos y los lugares adecuados para cultivarlos.
Plantas de arándano (Vaccinium macrocarpon)
Hay muchas variedades de plantas de arándano, incluidas Early Black, Howes y Stevens. Los arándanos son nativos del este de América del Norte. Alrededor del 98 % de la producción mundial de arándanos se lleva a cabo en Canadá y Estados Unidos, en lugares como Wisconsin, Massachusetts, Washington y Oregón. Sin embargo, Chile, Bielorrusia, Letonia y otras regiones también los producen. ¿Dónde crecen mejor las bayas de saúco? ¿Qué pasa con los arándanos? Las áreas con zonas climáticas templadas y suelo ácido en las zonas de rusticidad USDA 2 a 7 son adecuadas para el cultivo de vides de arándanos y arbustos de saúco.
¿Cuánto sol necesitan las plantas de arándanos?
¿Cuánto sol necesitan las plantas de arándanos? ¿Prefieren un tipo de suelo en particular? Es esencial dar a estas plantas las condiciones de crecimiento adecuadas para un crecimiento saludable. Explora lo que quieren para prosperar y producir frutos. Los requisitos de sol de los arándanos son similares a los de otras plantas, y disfrutan creciendo a pleno sol durante al menos seis horas diarias. Estas plantas que cubren el suelo prosperan con una pulgada de agua cada semana y, al igual que los arándanos rojos, requieren fertilización a principios de la primavera. Crecen idealmente en tierra con altos niveles de acidez con un pH del suelo de 4,5 a 5,5, similar a los rododendros y las azaleas. Si su jardín es alcalino, baje el pH agregando turba de esfagno, materia orgánica o sulfato de aluminio. Si el pH es bajo, considere usar harina de huesos.
Dónde plantar arándanos y cómo cuidarlos
No es necesario ser un productor comercial para producir arándanos. Son razonablemente fáciles de cultivar en casa si les das a las plantas lo que necesitan, como dónde crecen los arbustos de frambuesa y otras enredaderas fructíferas. Aprenda dónde y cómo plantar arándanos y cuídelos durante la temporada para obtener una abundante cosecha de bayas. Después de la última helada de primavera, prepare la cama de su jardín para plantar y plante esquejes con raíces de arándanos espaciándolos uno por pie cuadrado. Aproveche la plantación complementaria de arándanos con arándanos para repeler insectos no deseados y atraer insectos beneficiosos. La mejor manera de plantar arándanos incluye esparcir mantillo alrededor de las plantas para retener la humedad del suelo y evitar que las malas hierbas tomen los nutrientes del suelo. Riegue las plantas jóvenes diariamente durante las primeras semanas hasta que se establezcan y luego cada dos días para que estén húmedas pero no empapadas. Aliméntalos con un fertilizante de liberación lenta cada tres o cuatro semanas. Las plantas de arándano no producen frutos el primer año, y las flores rosadas y la fructificación de color rojo intenso generalmente comienzan el segundo o tercer año. Después de que las plantas maduren, pode los estolones largos para fomentar el crecimiento vertical y elimine las enredaderas muertas o dañadas de las plantas viejas. Si nota signos de enfermedad, use un fungicida según las indicaciones.
Cómo hacer muffins con arándanos
El jugo es una de las mejores maneras de disfrutar los arándanos, pero solo se puede beber una cantidad limitada de jugo de arándano antes de que se vuelva aburrido. Una excelente manera de usar las frutas después de la cosecha es hacer panecillos caseros sabrosos. Estos panecillos son húmedos y mantecosos y rebosan de deliciosos arándanos en cada bocado. Rocíe el molde para muffins con aceite antiadherente y precaliente el horno a 425 °F. Bate la mantequilla en un tazón a alta velocidad durante aproximadamente un minuto o hasta que esté cremosa, y agrega los azúcares granulado y moreno. Bate la mezcla durante dos minutos mientras raspas los lados del tazón y agrega los huevos, el extracto de vainilla y el yogur. Bate por otro minuto o hasta que la textura sea uniforme. Combine la harina, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en otro tazón y vierta los ingredientes húmedos en los secos. Use un batidor manual para mezclarlos y luego agregue la leche y dos cucharadas de jugo de naranja. Bate suavemente la mezcla hasta que queden pequeños grumos. Incorpore los arándanos. Vierta la masa en el molde para muffins y hornéelos durante cinco minutos. Baje la temperatura a 350°F y hornee por 18 a 20 minutos más. Deje los muffins de arándanos a un lado para que se enfríen y prepare el glaseado de naranja mezclando el azúcar impalpable y tres cucharadas de jugo de naranja. Rocíe las tapas de los muffins con el glaseado y sirva de inmediato. Si bien los arándanos no son lo primero que viene a la mente al planificar un jardín en el patio trasero, son fáciles de cultivar con las condiciones adecuadas y son una gran adición al espacio. Son altamente nutritivas, ofrecen una variedad de beneficios para la salud y cultivar las tuyas significa que puedes disfrutar de las bayas orgánicas año tras año. Esperamos que saber dónde plantar arándanos y cómo cuidar sus plantas lo ayude a producir una gran cantidad de frutas sabrosas para sus recetas favoritas, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de cultivo de arándanos con sus amigos y familiares en Pinterest. y Facebook.
