A diferencia de la calabaza de verano, la calabaza de invierno como la calabaza bellota, la calabaza moscada y la calabaza espagueti tienen una vida útil relativamente larga cuando están crudas y enteras. Estos tipos tienen una corteza gruesa y se pueden mantener a temperatura ambiente durante bastante tiempo. Sin embargo, la calabaza cocida, en cubos o cortada no dura tanto y requiere un almacenamiento adecuado de los alimentos. Factores como la temperatura y la humedad juegan un papel importante en la duración de la calabaza moscada antes de que esté lista para la basura. Afortunadamente, nuestras comodidades modernas nos brindan formas de mantener frescas nuestras verduras y frutas favoritas durante el mayor tiempo posible.
Formas de almacenar calabaza moscada
¿Se echa a perder la calabaza moscada? Si bien una calabaza de invierno completa parece durar indefinidamente, tiene una fecha de vencimiento, especialmente si no la guardas correctamente. La vida útil se acorta considerablemente después de cortar la corteza. ¿Cuándo se estropea la calabaza moscada? Descubra las diferentes formas de almacenar esta calabaza de invierno y cuánto dura con cada método de almacenamiento. Siempre hay una receta sabrosa de enlatado de calabaza o una forma de congelarla para comerla más tarde. Descubra cómo saber cuándo la calabaza moscada ya no es comestible y las formas de preparar calabaza fresca en una receta.
¿Se echa a perder la calabaza moscada a temperatura ambiente?
Recoge varias calabazas de invierno del mercado de agricultores y no quiere ocupar todo el espacio adicional en su refrigerador mientras las almacena. ¿La calabaza moscada se estropea si se deja en el mostrador?
calabaza moscada
La calabaza moscada a veces se confunde con la calabaza Delicata, pero la forma de plantar la calabaza moscada es prácticamente la misma que la Delicata. Sin embargo, es una variedad de calabaza de invierno y su cáscara gruesa ayuda a que dure más que la calabaza de verano como el calabacín. Además, es relativamente bajo en carbohidratos, contiene altas cantidades de potasio y es una fuente abundante de antioxidantes. Si no planea comer la calabaza de inmediato, es seguro mantenerla a temperatura ambiente en un lugar fresco y oscuro en la cocina o en la despensa durante uno a tres meses. Guarde la calabaza lejos de otras frutas y verduras que liberan gas etileno. Si no está seguro de cuánto tiempo ha tenido la calabaza o le preocupa que se esté echando a perder, inspeccione la cáscara en busca de signos tempranos de deterioro, como puntos blandos e imperfecciones. Si solo hay un par de manchas pequeñas, puede eliminarlas durante la preparación. Si el peso de la verdura se siente bajo o está blando y gotea, es hora de tirar la calabaza en la pila de abono o en el bote de basura.
¿Cuándo se echa a perder la calabaza moscada en el frigorífico?
Es necesario refrigerar la calabaza después de cortar la cáscara para ayudar a que la calabaza moscada dure más. El almacenamiento de la calabaza de verano y la calabaza moscada es importante para el sabor y la seguridad de los alimentos. Pero, ¿cuándo se estropea la calabaza y cuál es la forma ideal de mantenerla fresca? Para almacenar la calabaza cruda, use un pelador de verduras para quitar la cáscara y cortar la calabaza en cubos. Coloque los cubos de calabaza en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador durante tres a cinco días. Guarde la calabaza cocida u horneada de la misma manera y cómala dentro de cuatro a cinco días. Si la calabaza permanece más tiempo en el refrigerador, es posible que no sea comestible. Verifique la frescura buscando cambios en la textura, crecimiento de moho o un olor desagradable, y deséchelo si tiene signos de deterioro.
¿Cuánto tiempo es bueno para Butternut Squash en el congelador?
El congelador es un excelente lugar para prolongar la vida útil si no puede usar la calabaza moscada antes de que se eche a perder. Si bien no todas las verduras resisten bien la congelación, la calabaza de invierno es una gran candidata y hay dos formas de congelarla. Para congelar calabaza moscada fresca, pele la calabaza y córtela en cubos de una pulgada. Coloque las piezas en una sola capa en una bandeja para hornear para que no se toquen y congélelas hasta que estén completamente congeladas. Transfiéralos a una bolsa de plástico apta para el congelador o a un recipiente hermético y tírelos nuevamente al congelador. Si ha horneado calabaza para congelar, coloque los cubos cocidos en una licuadora o procesador de alimentos y hágalos puré primero. Vierta el puré en una bandeja de cubitos de hielo y congele los cubitos hasta que estén sólidos. Guarde los cubos de puré de calabaza moscada congelados en una bolsa para congelar durante tres a seis meses.
Cómo hacer sopa de calabaza moscada
No hay nada más reconfortante en un día de invierno que un plato humeante de sopa cremosa de calabaza moscada. Esta receta es fácil de preparar, dura hasta cuatro días en la nevera y unos meses en el congelador. Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y agregue la sal, la pimienta negra y las cebollas. Saltee durante cinco a ocho minutos, o hasta que estén tiernos, y agregue la calabaza. Cocine las verduras mientras las revuelve ocasionalmente durante ocho a diez minutos. Agregue el ajo y las especias y cocine durante aproximadamente un minuto antes de verter el caldo de verduras. Continúe cocinando la calabaza durante aproximadamente media hora o hasta que esté tierna, y retire la olla del fuego para permitir que la calabaza se enfríe un poco. Vierta la sopa en una licuadora trabajando en lotes y mezcle hasta que quede suave. Si la sopa es demasiado espesa, agregue un poco más de caldo de verduras. Sazone la sopa al gusto y sírvala caliente con una guarnición de pan crujiente para mojar. Aunque la calabaza moscada dura más que muchas otras verduras y frutas, todavía tiene una vida útil limitada. Afortunadamente, hay varias formas de almacenar esta calabaza para disfrutarla ahora o en platos futuros. Cuánto tiempo dura la calabaza moscada es una pregunta que muchos amantes de las verduras tienen, y saber la respuesta ayuda mucho en la cocina, entonces, ¿por qué no compartir nuestros consejos y guía de almacenamiento de calabaza moscada con su círculo de amigos en Pinterest y Facebook?
