Cultivar fresas es fácil con las condiciones de crecimiento adecuadas. Son asombrosamente versátiles y, una vez establecidos, disfrutarás de una abundante cosecha durante años. Algunos jardineros usan fresas como cobertura del suelo o permiten que se arrastren sobre un muro de contención. Otros prefieren guardar las fresas en recipientes o cestas colgantes. También son excelentes plantas de compañía en su huerto. Las fresas no solo son dulces y deliciosas, también son muy nutritivas. Las fresas contienen nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina K, antioxidantes, fibra, ácido fólico, potasio y manganeso. Promueven la salud cardíaca y digestiva, regulan el azúcar y el colesterol en la sangre y reducen la presión arterial.

¿Cómo crecen las fresas?

Si nunca ha intentado cultivar fresas en casa, es posible que tenga algunas preguntas como: “¿Cómo crecen las fresas? ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar fresas? Hay varios enfoques para cultivar fresas. Son plantas perennes, lo que significa que vuelven al año siguiente. Vale la pena darles el mejor comienzo posible. La compra de la mayoría de los jardineros comienza en un vivero de plantas. Otras personas prefieren cultivar sus fresas a partir de semillas, lo que lleva un poco más de tiempo. Una vez establecidas, muchas fresas envían “corredores” o tallos horizontales que producen nuevos clones o plantas hijas. Los clones echan raíces y se establecen mientras aún están conectados a las plantas madre. Para aumentar la productividad, recorte los estolones y permita que cada planta produzca hasta tres clones por año.

Inicio del cultivo de fresas a partir de semillas frente al trasplante

Cultivar plantas de fresa a partir de semillas requiere mucha paciencia. Comience a cultivar fresas a partir de semillas en el interior a principios de la primavera, de 12 a 14 semanas antes de la última helada promedio en su área. Las semillas de fresa requieren estratificación en frío para germinar, lo que significa que deben pasar por condiciones invernales antes de romper la latencia. Coloque sus semillas de fresa en un frasco sellado o en una bolsa de plástico y déjelas en el refrigerador durante cuatro semanas. Retire las semillas de su refrigerador y guárdelas en el recipiente sellado a temperatura ambiente durante un día para que se calienten sin mojarse por la condensación. Llene una bandeja de plántulas con tierra para macetas rica en nutrientes y presione ligeramente varias semillas de fresa en la superficie del suelo de cada celda, pero no las cubra con tierra. Las semillas de fresa son increíblemente pequeñas, por lo que puede ser útil usar un hisopo de algodón humedecido para recoger las semillas y luego rasparlas en las células con un palillo de dientes. Las semillas de fresa tardan de una a seis semanas en germinar. La temperatura ideal del suelo para la germinación es de alrededor de 50-60 ℉. Rocíe el suelo para mantenerlo húmedo pero nunca empapado. Cubra la bandeja con un domo de humedad o una hoja de plástico para retener la humedad. Una vez que broten las nuevas plantas, muévalas a un alféizar soleado que dé al sur donde reciban al menos seis horas de luz brillante. Considere complementar la luz solar natural con una luz de crecimiento si no tiene un lugar soleado disponible. Una vez que sus raíces emerjan de los orificios de drenaje de las celdas, transplántelas en macetas de turba de cuatro pulgadas hasta que estén listas para mudarse al jardín después de que haya pasado el último peligro de heladas. Determine cuándo plantar fresas en la zona 7 u otra zona de resistencia para asegurarse de que estén listas para las temperaturas exteriores. Alternativamente, los brotes de fresa están disponibles en la mayoría de los centros de jardinería minoristas como pequeños trasplantes en macetas o raíces desnudas. Si sus comienzos ya están creciendo en macetas, simplemente transplántelos a su área de cultivo de fresas a fines de la primavera. Las plantas de raíz desnuda están inactivas y no se plantan en el suelo. Para prepararlas para el trasplante, sumerja las raíces en agua limpia durante unos 20 minutos para rehidratarlas y sacar a la planta de la latencia.

Condiciones ideales de cultivo de fresas

Las fresas requieren pleno sol para producir frutos, con al menos ocho horas diarias de luz solar directa. Si comenzó sus fresas a partir de semillas, es posible que no produzcan frutos el primer año. Debido a que su sistema de raíces es relativamente poco profundo, las plantas de fresa son bastante versátiles en cuanto a su ubicación. Muchos jardineros domésticos los usan como una cubierta de suelo atractiva o una planta de borde. Otros prefieren cultivarlas en contenedores o cestas colgantes. Es tan fácil cultivar fresas en interiores como en exteriores. La forma de cultivar fresas en maceta es la misma que en el jardín. Dado que existen numerosos tipos de fresas, asegúrese de que la variedad que seleccione sea resistente a su zona USDA. En climas más cálidos, siembre fresas en el otoño y cultívelas como un cultivo de estación fría. Las fresas requieren un riego constante, con una o dos pulgadas de agua cada semana o más durante los períodos de verano particularmente calurosos. Aplique una capa de mantillo alrededor de sus plantas de fresa. El mantillo ayuda a retener la humedad, suprimir el crecimiento de malas hierbas y proteger el suelo de la erosión eólica. Proporcione a sus plantas de fresas mucho espacio para enviar estolones y establecer plantas hijas en los próximos años. El espacio entre las plantas debe ser de aproximadamente 18 pulgadas. En macetas o cestas colgantes, plante fresas separadas al menos ocho pulgadas para evitar el hacinamiento a medida que las plantas maduran.

El mejor suelo para cultivar fresas

Las plantas de fresa crecen mejor en suelos con buen drenaje y ricos en materia orgánica. Trabaje en varias pulgadas de compost orgánico una semana antes de trasplantar. Las fresas prefieren suelos ligeramente ácidos, con un nivel de pH entre 5,5 y 6,5. Para cultivar fresas en contenedores, use tierra para macetas de alta calidad mezclada con abono orgánico. Pruebe esta receta fácil para hacer tierra para macetas de bricolaje. Combine los ingredientes en una carretilla con una paleta o un rastrillo manual. Guarde cualquier suelo no utilizado en un lugar fresco y seco en un recipiente sellado.

Fertilizante más efectivo para fresas

Hay tres nutrientes principales presentes en los fertilizantes para plantas: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K). El nitrógeno mejora el crecimiento de las hojas, el fósforo respalda los sistemas de raíces saludables y el potasio promueve los procesos de fructificación y floración. Al trasplantar fresas en el jardín de su casa o en contenedores, agregue una cucharada de fertilizante orgánico para todo uso en el fondo del hoyo. Una vez que sus plantas comiencen a florecer, cambie a un fertilizante con niveles más altos de fósforo y potasio para estimular la producción de frutos a principios del verano. Para mejores resultados, fertilice sus plantas mensualmente.

Cómo cultivar fresas en camas elevadas

Si bien no existe una mejor manera de cultivar fresas, las camas elevadas son ideales por numerosas razones. Es más fácil mantener una tierra liviana y con buen drenaje cuando no camina sobre ella y adaptar la tierra de su jardín a las necesidades de las diferentes plantas, como el pH del suelo y el contenido de fertilizante. Las fresas sufren cuando compiten por el espacio del suelo y los nutrientes con las malas hierbas y el pasto. La jardinería en camas elevadas ayuda a minimizar las oportunidades de invasión de césped. Sin embargo, aún puede notar que algunas semillas arrastradas por el viento se abren paso. Las herramientas para desmalezar dañan fácilmente las raíces poco profundas de las fresas, así que tenga cuidado al arrancar las malas hierbas. Del mismo modo, cultivar fresas en camas elevadas evita que sus estolones se propaguen a lugares no deseados. Lo mismo se aplica a la siembra de fresas en un contenedor.

Cosecha de fresas

En el momento de la cosecha, saber qué variedades de fresa tienes es fundamental. Algunos cultivares producen durante toda la temporada, mientras que otros solo fructifican en momentos específicos. Las fresas perennes producen dos o tres rendimientos de fruta durante la temporada. Espere la primera cosecha de sus árboles perennes a fines de la primavera hasta principios del verano, una segunda cosecha a mediados del verano en climas más fríos y una cosecha final a fines del verano hasta principios del otoño. Las fresas de día neutral continúan fructificando durante toda la temporada de crecimiento. Algunos jardineros recomiendan quitar los capullos de flores emergentes en las variedades de día neutral durante las pocas semanas posteriores al trasplante para alentar a la planta a concentrar su energía en crecer. Una vez que haya duplicado su tamaño, deja que las flores maduren. Las fresas de junio producen una producción vigorosa de fruta desde finales de la primavera hasta principios del verano. Las variedades que producen en junio dan capullos el otoño anterior y las flores florecen a principios de la primavera para una cosecha de junio. Los portadores de junio son susceptibles al daño de las heladas tardías. Use paños antiescarcha o cubiertas para hileras para protegerlos. Las fresas de junio tienden a ser más tolerantes al calor que las de siempre. Las fresas son verdes cuando emergen por primera vez, luego cambian de blanco a rojo a medida que maduran. Sin embargo, hay algunas variedades de fresas que maduran a blanco o amarillo. Cuando las fresas alpinas blancas maduran, se ven gordas con más espacio entre las semillas, tienen una textura suave pero no blanda y se desprenden fácilmente de la vid con un suave tirón. Las fresas no madurarán fuera de la vid, por lo que es fundamental esperar hasta que estén completamente maduras antes de cosechar las fresas. Las fresas inmaduras no saben tan dulces como las maduras.

Plantas complementarias para fresas

La siembra de fresas en compañía es una estrategia útil de diseño de jardines que empareja plantas compatibles para aprovechar sus cualidades mutuamente beneficiosas. Algunas plantas atraen polinizadores beneficiosos e insectos depredadores, repelen plagas y mejoran el sabor y el crecimiento general de sus vecinos. Sin embargo, ciertas plantas no son compatibles y deben vivir por separado. Las fresas son excelentes compañeras para muchas otras plantas, tanto en la huerta como alrededor de canteros ornamentales. Son perfectos para intercalar cultivos más altos como espárragos y ruibarbo para actuar como mantillo vivo ya que tienen raíces poco profundas. Las hierbas como la albahaca, la borraja, el eneldo, el perejil, el tomillo y la salvia atraen eficazmente a los insectos polinizadores y depredadores que se alimentan de plagas de insectos como pulgones, trips, arañas rojas y moscas blancas. Sus fuertes olores también repelen ciertas plagas. Las legumbres como los frijoles y los guisantes son potentes fijadores de nitrógeno. Tienen una relación simbiótica con las bacterias del suelo que les permite convertir el nitrógeno atmosférico, que la mayoría de las otras plantas no consumen, en nitrato de amonio absorbido por las raíces de las plantas. Los miembros de la familia Allium, como el cebollino, el ajo, la cebolla y los chalotes, repelen eficazmente plagas como pulgones, moscas de la zanahoria, escarabajos pulgas, mosquitos, ciervos y conejos. Sin embargo, los allium deben plantarse lejos de las leguminosas, ya que impiden el crecimiento de los demás. Las verduras de hoja verde como la lechuga y la espinaca son compañeros ideales para las fresas. Según los informes, esta combinación de plantas mejora el sabor de los tres cultivos. Las hojas grandes también pueden ayudar a esconder las fresas de los pájaros hambrientos. Evite plantar fresas cerca de brasicáceas como el brócoli, el repollo, la coliflor, la col rizada y el colinabo. Estas plantas pueden atrofiar el crecimiento de las demás. Las fresas también son muy susceptibles a la marchitez por verticillium. Deben mantenerse alejados de otras plantas igualmente vulnerables como berenjenas, pimientos, papas, tomates, melones y calabazas para ayudar a mantener su jardín libre de enfermedades.

Problemas comunes de plagas y enfermedades al cultivar fresas

Aunque las fresas son generalmente plantas de bajo mantenimiento, hay algunos problemas comunes de plagas y enfermedades a los que hay que prestar atención. El moho y las enfermedades fúngicas son fáciles de propagar inadvertidamente por el jardín a través del agua que salpica las hojas. El riego por goteo ayuda a minimizar este problema. No somos los únicos que pensamos que las fresas son deliciosas. También son un bocadillo favorito para pájaros, babosas, roedores y varias plagas de insectos. Si vives en un área rural, no es raro que vengan venados y corten un campo entero de fresas. Proteja su cultivo con mallas para pájaros, cobertores para hileras y plantas complementarias. Para disuadir a las babosas, esparce cáscaras de huevo trituradas alrededor de la base de las plantas. Las fresas se autopolinizan, lo que significa que sus flores tienen órganos masculinos y femeninos y el viento transporta el polen. Sin embargo, un poco de ayuda en la polinización de los insectos nunca está de más. Si nota una disminución en la producción de frutos o los está cultivando en un área cerrada donde no se mueven con el viento, es posible que deba polinizar a mano sus plantas de fresa. Después de cosechar sus fresas, probablemente no podrá comerlas todas a la vez. Aprenda la mejor manera de mantener frescas las fresas hasta que las agregue a una receta deliciosa. No hay duda de que el sabor de las fresas de cosecha propia, al igual que el cultivo de espárragos y otras frutas y verduras, no tiene rival. Son divertidas y fáciles de cultivar, y tus esfuerzos iniciales se ven recompensados ​​con una deliciosa cosecha de fresas. Ya sea que las cultives en una cama de jardín tradicional, camas elevadas o contenedores, asegúrate de proporcionarles un suelo rico en materia orgánica, mucha agua y sol, y dosis mensuales de fertilizante. Si disfrutó de estos consejos para el cultivo de fresas, comparta este artículo sobre cómo cultivar fresas con sus compañeros verdes en Pinterest y Facebook.