El apio no solo es delicioso, sino que es un vegetal bajo en calorías con muchos beneficios. Si bien tiene un alto contenido de agua, el apio contiene calcio y potasio, junto con otras vitaminas y minerales. Es sabroso crudo en pesto o cocinado en un guiso abundante. ¿Qué es más genial que comer verduras saludables para frenar el apetito? Por supuesto, no se requiere volver a cultivar su propio apio en casa, y no se requiere un pulgar verde. Muchas verduras no son difíciles de cultivar a partir de las sobras, incluidas las cebollas verdes, el bok choy, las batatas, la lechuga romana, el cilantro y el apio. Entonces, antes de tirar las sobras de la cocina, considere volver a cultivar apio con las sobras.
Formas de volver a cultivar apio a partir de restos de supermercado
Cultivar tu propia comida en casa es gratificante y no siempre se requieren semillas. Cultivar lechuga a partir de sobras o apio nuevo a partir de sobras que normalmente tiras a la basura o al abono no es complicado y es una excelente manera de disfrutar de una planta de apio en tu casa o jardín.
¿Hay diferentes tipos de apio?
Hay un par de formas de cultivar apio, y hay diferentes tipos. La forma tradicional es comenzar con semillas, pero también es posible volver a cultivar apio a partir de tocones. La clave para cultivar su propio apio es decidir qué tipo es el adecuado para su área. Hay tres tipos de apio, hoja, apio nabo y pascal, y es fundamental saber cuál crece en tu zona antes de plantarlos en el exterior. El apio de hoja crece en las zonas de resistencia USDA 5 a 8 y tiene tallos delgados y hojas aromáticas. El apio apio crece idealmente en las zonas 8 y 9, mientras que el apio pascal prospera en las zonas 2 a 10 y es el más común en los Estados Unidos. Si decide volver a cultivar apio de la tienda de comestibles, probablemente sea apio pascal. Por lo tanto, si prefiere cultivar otros tipos, es una buena idea comenzar con semillas o comprar tallos de apio en un mercado de agricultores o en una tienda especializada.
¿Se puede volver a cultivar apio a partir de tallos?
Sí, incluso un jardinero principiante puede volver a cultivar apio a partir del tallo siempre que plante la parte correcta. Sin embargo, es importante elegir el apio correcto y prepararlo para plantarlo si elige cultivarlo a partir de desechos. Cuando busque apio en el supermercado, busque un racimo de color verde brillante y de aspecto fresco con tallos firmes y apretados. Evite el apio con hojas blandas o manchas marrones en los tallos exteriores, ya que estos son indicadores de apio en mal estado que no desea comer. Para preparar su apio para la siembra, coloque los tallos en una tabla de cortar y use un cuchillo afilado para cortar el extremo inferior de la raíz a dos pulgadas de la base. Coma o prepare los tallos de inmediato o envuélvalos en una envoltura de plástico o papel de aluminio y refrigérelos hasta más tarde. Para ayudar a que el apio crezca y obtenga una ventaja, inserte cuatro palillos en el borde exterior superior del muñón de apio. Equilibre los palillos en el borde exterior de un recipiente poco profundo para que la base de apio se asiente cerca del fondo. Siga el mismo procedimiento para volver a crecer piñas desde la parte superior o las coronas, así como para cultivar batatas en agua. Vierta suficiente agua para cubrir la mitad inferior del tocón. Coloque el recipiente en el alféizar de una ventana fuera de la luz solar directa y observe cómo comienza a brotar en un par de días.
Cómo volver a hacer crecer apio de un tocón como planta de interior
Si decide volver a cultivar apio a partir del tocón, el jardín al aire libre no es el único lugar donde prospera. El apio es la planta perfecta para cultivar incluso si no tienes espacio al aire libre. Cultivar apio en macetas en interiores en el alféizar de una ventana es fácil. Vierta la mezcla para macetas en un recipiente hasta que esté a unas dos pulgadas de la parte superior y agregue un poco de fertilizante de liberación lenta siguiendo las instrucciones. Vierta un poco de agua sobre la suciedad sin mojarla y aplíquela ligeramente. Retire la base de apio germinada del plato de agua, colóquela sobre la tierra y cubra la sección inferior con más tierra. Coloque su planta en maceta frente a una ventana que dé a pleno sol y riéguela según sea necesario para mantener la suciedad húmeda. Coseche las hojas para hacer sal de apio o agregue al pesto o déjelo crecer hasta que forme tallos.
Cómo volver a cultivar apio a partir de desechos en el jardín
Cultivar apio a partir de un tallo en un huerto es la manera perfecta de reciclar los restos de comida, y las plantas lo recompensan con un nuevo lote de tallos de apio al final de la temporada de crecimiento. Después de remojar la base de apio en un recipiente con agua y las raíces tienen aproximadamente una pulgada de largo, es hora de plantarlo en el jardín. Prepare la cama y cave un hoyo lo suficientemente grande como para que quepa la base de apio. Elija un lugar donde la planta reciba protección durante la parte más calurosa del día. Coloca el extremo de la raíz en el hoyo y aplánalo ligeramente con tierra a su alrededor con el extremo cortado y las hojas emergentes expuestas. Riégalo para mantenerlo húmedo pero no mojado y aliméntalo con fertilizante para proporcionarle nutrientes a la planta.
Formas de cuidar las plantas de apio
Hay algunas cosas que puede hacer mientras vuelve a crecer el apio a partir del tallo para promover un crecimiento saludable. Proporcione a estas plantas la cantidad adecuada de luz solar, agua y cariño, y le devolverán el favor con verduras deliciosas y crujientes. El apio necesita bastante agua para crecer adecuadamente, así que asegúrate de darles a tus plantas mucha agua durante la temporada de crecimiento, especialmente durante los períodos cálidos y secos. Extienda compost o mantillo alrededor de la base de las plantas para detener el crecimiento de malezas y retener la humedad. El apio tiene raíces poco profundas, así que tenga cuidado al desmalezar el jardín. Ate los tallos de apio para evitar que se extiendan y cúbralos con un rico fertilizante.
Problemas comunes al cultivar apio
Algunos problemas ocurren cuando cultivas apio a partir de un tallo, y saber qué buscar de antemano te ayuda a brindarles la atención que necesitan. Aquí hay algunos problemas comunes al cultivar apio.
Problemas de la planta de apio
Si sus plantas producen muchas hojas pero no tallos, esto se debe a los rápidos cambios de temperatura durante el crecimiento temprano. Evite plantarlos afuera demasiado pronto y cúbralos con tela de horticultura cuando hace frío afuera. Las plántulas atrofiadas son un signo de nematodos, y la rotación de cultivos es la mejor prevención. Las hojas amarillas y rizadas y los tallos masticados indican una infestación de insectos, como pulgones y tijeretas. Usa pesticidas caseros para eliminar las plagas y evitar que arruinen tu jardín.
Cuándo y cómo cosechar apio de jardín
Es difícil creer que el tocón de apio que metiste en la tierra hace un tiempo ahora está creciendo con hojas de color verde brillante. ¿Cuánto tarda en crecer el apio y cuándo está listo para cosechar y preparar para la mesa?
Cosecha de Apio
El tiempo de cosecha generalmente ocurre de tres a cinco meses después de plantar el apio, según las condiciones y el tipo. El apio a menudo tarda hasta 120 días en crecer, y es mejor cosecharlo antes de que las temperaturas exteriores sean demasiado altas. Para cosecharlos, corte el apio cuando los tallos inferiores estén a no menos de seis pulgadas del suelo hasta el primer nudo, y los tallos superiores miden entre 18 y 24 pulgadas de largo. Usa un cuchillo afilado para cortarlos por debajo del punto donde se unen. ¿Crecerá el apio después de la cosecha? El apio es una planta bienal que vuelve a crecer durante dos años. Sin embargo, después de este tiempo, saque los tallos y raíces restantes del suelo y plante un nuevo lote de apio.
Cómo almacenar el apio después de la cosecha
Después de cultivar apio a partir del tallo y cosecharlo al final de la temporada de crecimiento, ahora es el momento de almacenarlo. Pero, ¿cuál es la forma ideal de almacenar sus verduras frescas para mantenerlas crujientes? Envuelva todo el apio en una toalla seca y papel de aluminio o envoltura de plástico y colóquelo en el cajón para verduras de su refrigerador hasta por dos semanas para evitar que se marchite. Asegúrate de que el apio esté seco si lo envuelves en papel de aluminio sin la toalla. Si los tallos están cortados, sumérjalos en agua en un recipiente y colóquelos en el estante del refrigerador. ¿Quién hubiera pensado que cultivar tu propia comida a partir de los pedazos que normalmente tiras es tan fácil? La producción de una nueva planta a partir de los restos de apio no solo no es complicada, sino que crece bien como verdura de jardín y como planta de interior. Saber cómo volver a cultivar apio a partir de sobras evita el desperdicio de alimentos y le ahorra dinero, entonces, ¿por qué no comparte nuestra guía y consejos para el cultivo de apio con las pinzas de bricolaje en su vida en Facebook y Pinterest?
