Por sí solo, el jengibre dura aproximadamente una semana a temperatura ambiente, aunque, dependiendo del método que elijas para almacenar jengibre fresco, podrías aumentar ese período de tiempo hasta varios meses. Ya sea que desee aprender a almacenar su última cosecha del mercado de agricultores a corto o largo plazo, hay muchas maneras de mantener su pequeña raíz nudosa fresca y saludable hasta que esté preparado para usarla. Si está listo para descubrir la mejor manera de almacenar una raíz de jengibre fresca, aquí tenemos toda la información que necesitará y más.
Consejos increíbles para almacenar jengibre fresco
Si bien la mayoría de los consumidores se refieren al jengibre como un tipo de raíz, en realidad es un rizoma, también conocido como tallo de una planta. Este tallo brinda muchos beneficios increíbles para la salud, incluida la reducción de la inflamación, el dolor muscular y el alivio de las náuseas. Estas cualidades útiles son solo algunas de las muchas razones para mantener su hogar abastecido de jengibre durante todo el año.
Elige tu jengibre con cuidado
Uno de los primeros pasos de almacenamiento de jengibre que debe tomar antes de comenzar a conservar su raíz de jengibre fresca es seleccionar el tallo nudoso adecuado para su hogar. Hay poca diferencia entre la cúrcuma y el jengibre con respecto al almacenamiento. Por supuesto, si usted mismo cultiva raíz de jengibre, elegir la perfecta es fácil, especialmente si sabe cómo cultivar jengibre en macetas en interiores. Cuando cosechas jengibre o lo compras en la tienda, el trozo correcto de jengibre consiste en una piel suave en la superficie con un interior denso y firme. Si la raíz de jengibre se siente hueca o blanda cuando la levantas, no es una pieza fresca. Del mismo modo, si aparece alguna decoloración en la superficie del jengibre, es una buena indicación de no elegir ese espécimen en particular, al igual que cuando se echa a perder el apio. El jengibre es de color marrón claro, por lo que las manchas oscuras, los moretones o las áreas blancas con moho significan que no deberías llevarte esa pieza a casa. Si no encuentras los mejores ejemplares de jengibre, aprende el sustituto del jengibre fresco para que no falten tus recetas favoritas. El jengibre en polvo a menudo funciona en caso de necesidad.
La mejor manera de almacenar una raíz de jengibre fresca
Ahora que tiene su jengibre fresco, una de las formas más fáciles de almacenarlo de manera segura es colocándolo en el refrigerador, específicamente en el cajón para verduras. Incluso puede tirar la raíz de jengibre en una bolsa de papel y colocarla en el refrigerador de esta manera, manteniéndola fresca durante al menos una semana. De lo contrario, guarde su raíz de jengibre sin pelar en el cajón para verduras en una bolsa de plástico con cierre, tal como se encarga de guardar los espárragos en el refrigerador para su receta favorita de guarnición. Asegúrese de eliminar todas las bolsas de aire de la bolsa con cremallera antes de sellarla. Completar este paso aumentará la longevidad de su jengibre de aproximadamente una semana a aproximadamente un mes. Retira los pedazos pequeños del rizoma a la vez que los necesites, en lugar de pelarlos todos de una vez para mantener el resto fresco por más tiempo. Haga esto con un cuchillo de cocina o incluso con un rallador para quitar pequeños trozos durante cada uso. Si ya peló el jengibre, o después de cortar cualquier parte de la raíz, absorba el exceso de jugo y la humedad de la superficie con una toalla de papel para permitir una mejor conservación. Cuando almacene cilantro en el refrigerador, puede poner un manojo, con el tallo hacia abajo, en un poco de agua en un frasco. Cubra la parte superior de la hierba y la parte superior del frasco con plástico y asegúrelo con una banda elástica al recipiente. El refrigerador también es el lugar donde almacenar la albahaca, si la va a usar dentro de unos días. Sigue el tip para conservar el cilantro y podrás disfrutar de hierbas frescas en tus recetas favoritas. El refrigerador también es la manera perfecta de almacenar huevos frescos de la tienda de comestibles. Si compra huevos frescos de granja de una persona, estos huevos se pueden almacenar en el mostrador a temperatura ambiente por un tiempo.
Guarde el jengibre en el congelador
Otro lugar excelente para almacenar jengibre o remolacha cocida y otros tipos de frutas y verduras es el congelador. De manera similar a preparar el jengibre para el refrigerador, coloca el rizoma en una bolsa sellable para congelar o en una envoltura de plástico hermética. El jengibre debe colocarse en el congelador sin pelar y solo debe usarse cuando sea necesario. La congelación le permite conservar su raíz hasta por seis meses y mantiene ese sabor a jengibre fresco incluso mejor que refrigerar, al igual que cuando desea mantener fresco el café molido. Para agregar un poco de jengibre congelado a su batido, no es necesario descongelarlo antes de tiempo. El jengibre se pela aún más fácilmente cuando se congela, así que use un pelador de vegetales para quitar parte de la piel antes de agregarlo a su comida. A continuación, coloque unas cuantas tiras limpias de jengibre en su licuadora o en cualquier plato culinario que planee preparar.
Cómo almacenar jengibre a temperatura ambiente
A veces, la solución a corto plazo es todo lo que necesita saber para mantener su raíz de jengibre segura hasta que llegue el momento de usarla. Es posible que no esté planeando usarlo al instante, pero sabe que lo usará al día siguiente más o menos. Encontrar el lugar perfecto para colocar el jengibre en espera temporal se vuelve tan necesario como aumentar su vida útil. Si esta es la ruta de almacenamiento que desea tomar, todo lo que necesita hacer es colocar su raíz de jengibre, completamente inalterada, en un frutero en su cocina. Hacer esto significa dejar la piel puesta, no cortar la raíz en pedazos más pequeños y dejarla exactamente como la encontraste hasta que llegue el momento de usarla. Manténgalo alejado de áreas húmedas y húmedas y fuera de la luz solar directa también.
Almacenar jengibre fresco con alcohol
Cuando se trata de jengibre pelado, una excelente opción para aumentar su vida útil es agregarlo al jerez seco o al vodka. Incluso un líquido ácido como el jugo de lima o limón funciona bien para preservar la raíz de jengibre durante varias semanas a tres meses a la vez. Este método alterará el sabor del jengibre, pero también le brindará una forma nueva y deliciosa de evitar los beneficios naturales para la salud que proporciona la raíz. Comience cortando la raíz de jengibre en trozos más pequeños, de aproximadamente dos a tres pulgadas de tamaño. Coloque las piezas y el jerez en un frasco de vidrio para una mejor conservación. Cuando el alcohol comienza a verse turbio, es una indicación de que es hora de tirar el jengibre. Esta mezcla también funciona bien sola o mezclada con otras especias e ingredientes para formar una marinada deliciosa.
Cómo almacenar especias de jengibre
La raíz de jengibre no es lo único que necesita saber cómo almacenar cuando se trata de este delicioso alimento de sabor. La especia de jengibre finamente molida es otra excelente manera de agregar ese sabor a jengibre a casi cualquier creación y dura años cuando se almacena correctamente. Entonces, ¿dónde almacenar las especias de jengibre? ¿Se almacenan de la misma manera que la raíz de jengibre? Lo más importante que debe recordar al almacenar sus especias de jengibre es mantenerlas secas. Lo ideal es guardarlos en un lugar fresco y sin humedad, como la despensa. Una forma de verificar si su especia de jengibre todavía es aceptable para usar es probar el aroma. Si ese olor acre de jengibre se ha desvanecido, lo más probable es que el sabor salado también se haya desvanecido.
Guarda el jengibre como un té sabroso
Una forma menos convencional de almacenar el jengibre, similar a colocarlo en alcohol, es hacer té de jengibre. El té de jengibre funciona maravillosamente para calmar problemas gastrointestinales como náuseas e indigestión. Al usar la siguiente receta, tu bebida durará aproximadamente un mes en la nevera. Pele las hojas de los tallos de cilantro y córtelos en trozos pequeños antes de mezclarlos con el jengibre en una olla grande. Sus rebanadas de jengibre pueden tener la piel todavía puesta o quitada. No importa. Agregue las tazas de agua y hierva por un par de minutos. Luego, deje que el té se enfríe antes de servir. Esta receta rinde aproximadamente dos porciones de té de jengibre saludable y depurativo. Entonces, si desea almacenar más en su refrigerador por un período más largo, agregue a las medidas según sea necesario.
Plante jengibre en un recipiente para acceso regular
Una opción poco convencional para el almacenamiento de la raíz de jengibre es mantener su propio suministro en una planta de contenedores. Cultivar su raíz de jengibre en el interior significa que tiene un almacenamiento continuo en su hogar que no necesita refrigeración, congelación o bolsas de plástico. En cambio, el jengibre crece en el recipiente, lo que te permite cortar un trozo pequeño cuando lo necesites. Compra una raíz viva de jengibre en tu vivero o centro de jardinería local y plántala en una maceta pequeña dentro de tu casa. Cuando cultive jengibre en el interior, sumerja la raíz en agua tibia la noche anterior a la siembra, luego colóquela en aproximadamente una o dos pulgadas de profundidad en el suelo. La raíz de jengibre tarda de dos a tres semanas en producir sus primeros brotes, pero a la larga valdrá la pena.
Aprende a encurtir jengibre
Otra forma fantástica de conservar esta deliciosa especia es encurtir el jengibre. Hay muchas recetas diferentes disponibles. ¡La parte más difícil es elegir uno! Después de leer este artículo, debería tener muchas ideas sobre cómo almacenar su jengibre de manera segura y efectiva. Independientemente de la forma que elija, haga la selección que mejor se adapte a su estilo de vida y situación. No querrá sacrificar el sabor o la conveniencia si no planea almacenar su raíz de jengibre a largo plazo. Incluso cuando almacene su jengibre durante unos pocos días entre usos, debe asegurarse de que permanezca fresco y sabroso. Si disfrutó aprendiendo estos increíbles beneficios y métodos para el almacenamiento de raíz de jengibre, no olvide compartir cómo almacenar jengibre con todos sus conocidos en Facebook y Pinterest.
