Comprender qué características de las plantas de apio indican si están maduras o no, cosechar apio es muy fácil sin importar su experiencia en jardinería. Aunque es factible comprar tallos de apio en su supermercado local, sugerimos plantar y cultivar apio de cosecha propia. Plantar apio y otras verduras en un jardín propio produce alimentos frescos libres de pesticidas y otros productos químicos. Además, cuando plantas apio, actúa como una increíble planta compañera para tus otras frutas y verduras. Considere este artículo como su guía completa llena de consejos de jardinería rápidos y fáciles que le enseñan cuándo cosechar apio, cómo almacenar el apio y cómo plantar semillas de apio en esta temporada de crecimiento.
El apio es un superalimento repleto de nutrientes
La incorporación de apio en su jardín le da acceso a una de las verduras más saludables disponibles. El apio es bajo en calorías y una maravillosa fuente de vitaminas A, C y K. La raíz de apio no solo viene con una amplia gama de nutrientes, sino que también es relativamente fácil de cultivar y cosechar. Cuando se equipa con la información adecuada, aprender a cosechar apio es simple. Con estos sencillos consejos, podrá cultivar, mantener y cosechar tallos de apio, ya sea que sea la primera vez que trabaja en el jardín o si lo ha hecho durante años.
Saber cuándo cosechar apio
Aprender cuándo plantar apio y cultivar la planta es importante antes de pensar en cosechar. Es fundamental recoger el apio en el momento adecuado. Cuando cosechas apio demasiado temprano en el proceso de germinación, las hojas se vuelven amarillas o se marchitan. Una de las mejores cosas de cultivar apio es que puede crecer en interiores, lo que significa que es posible cosechar apio a principios del invierno. Cultivar apio en macetas es fácil. También es una excelente verdura porque la cosecha de tallos individuales o de toda la planta es una opción. ¿Cuándo está listo el apio para la cosecha? Al observar los tallos, puede saber si el apio está listo para la cosecha. Cuando el apio produce tallos verdes de unas seis pulgadas de largo desde la base del tallo hasta las primeras hojas de apio, están listos para la cosecha. Si cosecha toda la planta, asegúrese de que el diámetro sea de tres pulgadas o más. Además, asegúrese de que la planta de apio sea compacta, sin espacio entre los tallos internos en el centro de la planta.
Cómo cosechar apio en la etapa correcta de desarrollo
¿Cuánto tiempo lleva crecer el apio? Saber la respuesta es importante para que pueda prepararse para sus tallos de apio maduros. Desde la siembra hasta la cosecha, el apio suele tardar entre 130 y 140 días en madurar por completo. Dependiendo de su clima, la cosecha de apio ocurre en diferentes épocas del año. Para regiones con temperaturas más frescas de verano y primavera, es mejor plantar apio a principios de la primavera y cosechar los tallos en el verano. Si vive en un área con temperaturas más cálidas en primavera y verano, el apio crece de manera más eficiente cuando lo planta a fines del verano y cosecha los tallos en el otoño. Aprender cuánto tarda esta planta bienal en alcanzar la madurez es crucial para saber cuándo cosechar el apio de su jardín.
Cosechar apio es simple
Ya sea que cultive apio en clima fresco o seco, debe aprender a cosechar apio de la manera correcta para no dañar los tallos. Una cosa fantástica de plantar apio es que puede optar por cosechar un solo tallo a la vez o toda la planta si desea una gran cantidad de apio. Antes de cosechar el apio, compre un cuchillo pequeño dentado para cortar los tallos. Educarse a sí mismo sobre cómo cosechar apio o cosechar brócoli y otras verduras es simple. Comience a cosechar el apio desde los tallos exteriores y trabaje hacia adentro. Con su cuchillo de sierra, corte en diagonal en la base del tallo. A veces, los tallos externos maduran antes que los tallos internos. Si este es el caso, coseche los tallos de apio externos y deje que los tallos internos se desarrollen completamente. Cuando cosecha solo los tallos que necesita, la planta continúa produciendo tallos durante toda la temporada de crecimiento; otra ventaja más de plantar apio en su jardín.
Almacenar sus tallos de apio correctamente
Después de comprender cómo y cuándo cosechar apio en su jardín, debe saber cómo almacenar las verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible. El apio fresco es crujiente, crujiente y tiene agua en el tallo. Una señal general de que el apio está a punto de echarse a perder es cuando el tallo comienza a marchitarse y se vuelve flácido. Antes de guardar el apio, lava los tallos con agua fría para eliminar la suciedad, los insectos pequeños o las bacterias. La refrigeración es una de las mejores formas de almacenar el apio para que se mantenga fresco. Cuando se guarda en el refrigerador, el apio permanece listo para comer durante una o dos semanas. Envuelva sus tallos en una capa de papel de aluminio y colóquelos en una bolsa de plástico antes de colocarlos en el cajón para verduras de su refrigerador. El papel de aluminio y la bolsa de plástico evitan que se escape el gas etileno, lo que hace que el apio se pudra. Este método de conservación casero es una manera fantástica de mantener frescos los tallos de apio hasta por 14 días.
Cómo sembrar semillas de apio en interiores
Si reside en una región fría del mundo, plantar semillas de apio en el interior es una manera perfecta de comenzar con la germinación. El apio, conocido científicamente como Apium graveolens, crece más rápido cuando lo comienzas ocho semanas antes de la última helada. También es fácil cultivar apio en agua a partir de desechos. Al plantar semillas al aire libre, siémbrelas en mayo para una cosecha de otoño y en septiembre para una cosecha de invierno. Siembre sus plántulas de apio alrededor de ¼ de pulgada en el suelo y separe cada planta a unas seis pulgadas de distancia para que el sistema de raíces se entierre profundamente en el suelo. Al trasplantar tallos de apio al aire libre, asegúrese de que las temperaturas nocturnas no bajen por debajo de los 40°F, ya que las heladas fuertes son lo último que necesita el apio. Si el suelo se congela, las raíces de una planta de apio mueren y la planta no puede producir tallos en el futuro.
Diferentes tipos de apio
El apio viene en dos categorías principales. Depende de usted decidir cuál de los diferentes tipos de apio desea incluir en su jardín. Los dos tipos de apio son el apio de trinchera y el apio autoblanqueador. El apio para excavar en zanjas necesita que se acumule tierra junto al tallo para producir tallos crujientes y pálidos. Debido a que hacer zanjas en el apio requiere pasos adicionales para blanquear el tallo, la mayoría de los jardineros prefieren el apio que se blanquea solo. Al igual que el apio de Utah, el apio que se escalda solo le quita de las manos los pasos adicionales de escaldado y hace que la jardinería sea un poco más fácil. Los tallos son igual de deliciosos, y el apio autoblanqueable también es fácil de aprender a cultivar. Incluso cuando cultivas apio para trincheras, mantener los tallos almacenados permite que la planta se blanquee por sí sola en un corto período de tiempo. Independientemente del tipo de apio, ambos tallos tienen un valor nutricional similar y son fáciles de cultivar con éxito.
Cómo acompañar la planta con apio
La siembra complementaria es una excelente manera de hacer que la jardinería no tenga estrés, cultivar una variedad de frutas y verduras y permitirle ahorrar mucho espacio en un jardín. Otro aspecto notable de la siembra complementaria es que algunas plantas y hierbas liberan olores que naturalmente repelen plagas dañinas como los áfidos. Cuando elige los tipos correctos de plantas para crecer junto con su apio, promueve un crecimiento constante para cada planta. Cultivar repollo y apio uno al lado del otro ayuda a combatir las mariposas blancas del repollo, que comúnmente atacan al repollo. El aroma del apio disuade a las plagas dañinas. Para proteger su apio de las plagas, también sugerimos plantar flores como cosmos, margaritas o dragones. Cada una de estas flores repele las plagas dañinas mientras atrae a sus depredadores naturales, las avispas parásitas.
Cómo mantener con éxito los tallos de apio en su jardín
Antes de cosechar apio, asegúrese de que la planta tenga la cantidad adecuada de luz solar, el tipo correcto de suelo y el mejor fertilizante. El apio crece con mayor eficacia en suelos enriquecidos con compost, ya que ayuda a convertir los nutrientes en materia orgánica para el desarrollo. El apio requiere mucha agua, por lo que la tierra que retiene la humedad es excelente porque no se drena demasiado rápido. El fertilizante proporciona nutrientes adicionales a su planta de apio. Elija un fertilizante con un balance de 5-10-10 para el apio para promover el crecimiento vigoroso de las raíces. Para producir tallos de apio de color verde oscuro, siembre los tallos en un lugar que reciba pleno sol. Cuando las temperaturas sean abrasadoras, coloque una capa delgada de mantillo para ayudar a retener la humedad. El apio es una excelente verdura para incorporar a su jardín. Los tallos funcionan en varias recetas diferentes, son saludables y sirven como excelentes plantas de compañía. Comprender cuándo cosechar apio no es difícil; sin embargo, es crucial cosechar los tallos correctamente, cortándolos en la base del tallo para que no se produzca el espigado. Si descubrió cómo cosechar apio, comparta este artículo sobre cómo cosechar apio en Facebook o Pinterest con su familia y amigos.
