No hay nada más sabroso que un melocotón maduro. Estas frutas son tan dulces y jugosas que no es de extrañar que sean las favoritas para comer frescas en su punto máximo de madurez. No solo eso, sino que estas frutas son divinas en el helado, en el pastel de durazno y otras recetas de durazno e incluso inspiran ideas únicas para la cena. Los melocotones son una fruta de hueso y similares a las nectarinas; sin embargo, las nectarinas tienen una superficie lisa, mientras que la piel del melocotón es peluda. Los duraznos son quisquillosos cuando se trata de la madurez ideal, y esperar a que maduren los duraznos a menudo requiere un poco de paciencia.

Elegir los duraznos perfectos y formas de almacenarlos

Morder un melocotón demasiado crujiente o blando y blando no es una experiencia divertida. Aprenda cómo recoger duraznos maduros de la tienda y el jardín, cómo acelerar el proceso de maduración y formas de almacenar sus frutas para una frescura óptima.

¿Cuándo están maduros los melocotones para la recolección?

Los productores de melocotones suelen cosechar desde finales de junio hasta agosto, pero el momento exacto depende del cultivador. Entonces, ¿cuándo maduran los melocotones y cuándo es el momento de recogerlos? Aquí se explica cómo determinar exactamente cuándo están maduros para la recolección, ya sea que esté cosechando de un árbol de durazno enano en su patio o de un huerto.

Recogiendo fruta madura

Saber cuándo recoger melocotones del árbol no es problema si usas tus sentidos. Es muy probable que estas frutas estén maduras si te acercas a tu árbol y hueles un aroma azucarado. Inspeccionarlos para el color. Un melocotón maduro no tiene matices verdes, y si hay algún tinte verdoso, necesitan unos días más en el árbol. Antes de arrancarlos, envuelve tu mano alrededor de cada melocotón. Dale un apretón suave. Si todavía están duros, requieren un poco de tiempo, pero están listos para recoger si ceden un poco. Es mucho más fácil saber cuándo un durazno está maduro que un aguacate.

Cómo saber si los duraznos son malos de la tienda de comestibles

Muchas personas tienen sus trucos para determinar cómo saber si los duraznos son buenos o malos, pero ¿qué tan precisos son? Le mostramos cómo elegir sabiamente sus duraznos para la madurez perfecta.

Tienda de comestibles Melocotones

No tenga miedo de recoger varios melocotones del contenedor y sostenerlos en la mano. Esta es una forma vital de elegir duraznos que estén listos para comer de inmediato. Verifique el color y busque frutas de color amarillo dorado que tengan manchas rojas rosadas. Los duraznos inmaduros tienen un color amarillo claro con tintes verdes en el extremo del tallo, mientras que los duraznos demasiado maduros tienen una coloración y manchas oscuras. Huele y comprueba que tienen un aroma dulce y floral. Si los duraznos no tienen olor, no están listos para comer. Apriételos suavemente en su mano. Si se sienten como una pelota de béisbol, no están maduros. Si se sienten más como una pelota de tenis, están listos para llevar a casa y comer en uno o dos días.

Cómo saber si los duraznos están maduros y dónde almacenarlos

Después de recoger sus frutas frescas del mercado, es importante saber cómo saber si los duraznos son buenos para comer o si no están maduros, y todavía tiene que esperar un tiempo antes de disfrutar de su sabor. Un melocotón fresco listo para comer de inmediato no tiene tintes verdes, y cuando presionas el dedo contra la piel, deja una ligera abolladura sin magulladuras. Si tiene duraznos duros que aún no están completamente maduros, colóquelos en un frutero y guárdelos a temperatura ambiente cerca del sol, pero no al sol directo, para ayudarlos a madurar más rápido. Para retrasar el proceso de maduración, coloque los duraznos casi maduros en el refrigerador hasta por una semana. No los deje refrigerar por más tiempo para evitar que la fruta se arrugue y se haga harinosa.

Cómo hacer que los duraznos maduren

¿Cuándo están maduros los duraznos? ¿Puedo hacerlos más rápido? Los duraznos maduros son como un pedacito de cielo en la tierra; sin embargo, morder una fruta dura e insípida es una experiencia desagradable. Este truco de cocina convierte esos melocotones duros como rocas en la madurez ideal. Coloque los duraznos verdes en una bolsa de papel, agregue una manzana o un plátano y colóquelo en el mostrador de la cocina. Muchas frutas liberan gas etileno y mantenerlas juntas con un melocotón velloso ayuda a que maduren más rápido. Los duraznos maduran en aproximadamente uno o dos días cuando se almacenan de esta manera.

Cómo congelar duraznos maduros para almacenamiento a largo plazo

Descubrir cómo saber si los duraznos están malos es solo el primer paso para disfrutar de estas frutas. También es vital conocer las diferentes formas de almacenarlos para un sabor óptimo. El congelador es un excelente lugar para conservar duraznos a largo plazo, y duran hasta tres meses. Llene un tazón o recipiente con cubitos de hielo y agua fría, y colóquelo a un lado. Use un cuchillo para hacer una forma de X en la parte inferior de cada durazno y luego colóquelos en una olla con agua hirviendo. Déjalos hervir durante 30 segundos y transfiere los duraznos al baño de agua con hielo para detener el proceso de cocción. Frote suavemente las cáscaras de los melocotones, retire los huesos y córtelos en rodajas de media pulgada. Rocíelos con jugo de limón y luego colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Congele rápidamente las frutas colocándolas en el congelador durante unas cuatro horas. Mueva las rebanadas congeladas en bolsas para congelar, escriba la fecha y el contenido en la parte superior y luego vuelva a colocarlas en el congelador. Comprender qué frutas son buenas y cuáles son malas es clave para disfrutar de un durazno absolutamente dulce y jugoso, ya sea que compre duraznos en la tienda o cultive su propio durazno. Conocer las mejores formas de almacenarlos y fomentar una maduración rápida significa que usted elige cuándo comerlos. Nos alegra que haya tenido la oportunidad de aprender a saber si los duraznos están maduros y nos encantaría que compartiera nuestra guía de recolección y almacenamiento de duraznos con sus amigos y familiares amantes de las frutas en Pinterest y Facebook.