Lo primero que viene a la mente cuando se piensa en el almacenamiento de leche es un galón de leche del supermercado. Sin embargo, hay muchos tipos diferentes de leche, desde leche en polvo y enlatada hasta leche materna y alternativas a la leche. La leche de la tienda también viene en una variedad de envases de leche, que incluyen jarras de plástico, bolsas de plástico, botellas de vidrio, cajas de cartón y latas de metal. Con una variedad tan amplia de tipos de leche y los diferentes tipos de envases, a menudo es confuso cómo almacenar la leche para obtener la vida útil más larga y segura. Algunos productos son seguros para almacenar a temperatura ambiente, mientras que otros requieren refrigeración.
Formas de almacenar todo tipo de leche
El almacenamiento adecuado es vital para la leche, sin importar si se trata de leche animal o humana. ¿Cuánto tiempo puede reposar la leche? Depende del tipo. Le mostramos cómo mantener diferentes variedades de leche en la despensa, el refrigerador y el congelador para obtener un sabor y una seguridad óptimos. En general, también puede seguir estas pautas para otros tipos de productos lácteos. ¿Por cuánto tiempo es buena la crema de café? Utilice nuestras sugerencias para que su crema líquida dure el mayor tiempo posible.
Elija sabiamente antes de almacenar leche de la tienda de comestibles
La FDA tiene pautas específicas de almacenamiento de leche cuando se trata de almacenar leche. Pero elegir la mejor leche del supermercado es el primer paso para asegurarse de obtener un producto con la vida útil más prolongada. Esto también se aplica a las alternativas de leche de vaca. ¿Cuándo se echa a perder la leche de almendras? ¿Qué pasa con la leche de soya o la leche de coco? Verifique las fechas de vencimiento y almacene estas leches adecuadamente para que duren más.
Elegir la mejor leche
Mientras busca alimentos en la tienda, tome su galón de leche en último lugar. ¿La leche se echa a perder a temperatura ambiente? tu apuesta La leche fresca necesita una temperatura constante de 39 °F, y empujarla en su carrito durante todo el viaje de compras eleva su temperatura. Verifique las fechas de frescura en los cartones y elija los que tengan la fecha más reciente. La parte posterior del estante del enfriador a menudo tiene la leche más nueva. Cuando intente decidir dónde almacenar la leche, siempre ponga leche fresca en el refrigerador tan pronto como llegue a casa del mercado.
La mejor manera de almacenar leche de la tienda de comestibles
Si bien es seguro guardar la leche en polvo y enlatada en la despensa, la mejor manera de almacenar la leche fresca de la tienda es en el refrigerador para evitar que se eche a perder. Enlatar la leche usted mismo también es una opción. Sin embargo, hay una forma correcta e incorrecta de conservar la leche.
Refrigeración de leche
Si tiene varios cartones de leche, guarde la leche en el refrigerador en el orden en que los compró, con el más viejo al frente y el más nuevo atrás. No abra la leche hasta que esté listo para usarla ya que la leche pierde su frescura tres días después de abrirla. ¿Cuándo se echa a perder la leche? Aprenda qué buscar para no consumir accidentalmente leche en mal estado. Para conservar mejor la leche, manténgala en los estantes en lugar de en la puerta del refrigerador. El área de los estantes tiene una temperatura más fresca y estable, y considere colocarla en la parte trasera del refrigerador donde hace más frío. Mantenga siempre la tapa en su lugar de forma segura en sus jarras de leche para evitar que absorban olores. No vuelva a verter la leche no utilizada en la jarra para evitar la contaminación cruzada y el crecimiento bacteriano dañino.
Cómo almacenar leche en el congelador
Si tiene más leche de la que es fácil de consumir antes de que caduque, el congelador es un excelente lugar para almacenar leche fresca, así como para congelar galones de leche cruda. Congelar la leche no solo es fácil, sino que prolonga la vida útil. También puede congelar leche de coco, leche de soya y otros tipos de leche para usar más tarde. Para congelar la leche o como forma de congelar la leche de soja, tiene que estar en un recipiente adecuado. Si compra su leche en una caja de cartón, viértala en una jarra de plástico limpia y vacía, dejando aproximadamente una pulgada de espacio libre. Si la leche ya está en una jarra, vacía una pequeña cantidad del líquido en un vaso. La leche se expande a medida que se congela, por lo que este paso es esencial. Cuando congele leche, coloque la jarra en el congelador y utilícela dentro de los tres meses. Para congelar cubos de leche, vierta la leche en cubiteras y congélelas hasta que estén sólidas. Transfiera los cubos de lácteos congelados a bolsas para congelar y regréselos al congelador. Use cubos congelados en batidos, café y sus recetas favoritas. Para descongelar leche de almendras congelada o leche normal, guárdela en el refrigerador durante la noche o déjela reposar bajo el chorro de agua fría. Evite descongelar la leche en agua tibia ya que esto aumenta la posibilidad de bacterias.
Almacenamiento de otros tipos de leche
Hay otros tipos de leche además de la variedad fresca de la nevera. Hay leche deshidratada, leche evaporada y leche condensada, y el almacenamiento de leche en estas formas no requiere refrigeración. Mantenga la leche enlatada, como la leche condensada y evaporada, en la despensa, vierta la leche abierta en un recipiente hermético y refrigérelo. Guarde la leche condensada o la leche evaporada en bandejas de cubitos de hielo en el congelador también. Congelar la leche evaporada o la leche condensada facilita tener la cantidad justa para un batido o una receta en particular. ¿La leche en polvo se echa a perder? Como cualquier leche, la leche en polvo también puede echarse a perder. Para almacenar leche en polvo, coloque las cajas en un área fresca y oscura de la cocina y utilícelas dentro de un mes. Refrigere en un recipiente sellado por no más de tres días después de reconstituir la leche. Es importante darse cuenta de que todos los tipos de leche pueden echarse a perder. ¿Se echa a perder la leche de soja? Sí. Si no se almacena adecuadamente, cualquier tipo de leche puede volverse rancia. También es importante aprender a almacenar la leche de coco.
Formas de almacenar la leche materna
Muchos consideran que la leche materna es esencial para promover sistemas inmunológicos saludables en los bebés. La mejor manera de almacenar la leche después de extraerla para el hogar o para el cuidado de los niños es almacenar la leche recién extraída en un refrigerador o hielera. La Academia de Medicina de Lactancia Materna tiene un protocolo clínico para bebés nacidos a término que analiza las pautas para las madres que amamantan e información sobre el almacenamiento de leche humana para uso doméstico. El CDC brinda recomendaciones para almacenar leche, y estas incluyen la encimera, el refrigerador y el congelador. Es vital almacenar la leche inmediatamente después de usar el extractor de leche. Vierta la leche en bolsas de almacenamiento o botellas limpias y guárdelas en el área más fría del refrigerador, cerca de la parte posterior, y utilícelas dentro de los cuatro días. Evita guardarlos en la puerta del frigorífico y no guardes la leche materna en biberones de plástico BPA. Para congelar la leche, llene las bolsas o los recipientes de plástico aptos para el congelador hasta las tres cuartas partes de su capacidad para permitir la expansión y colóquelos en el congelador durante seis a doce meses. Para descongelar la leche materna congelada, colóquela en el refrigerador durante unas doce horas. Evite usar el microondas para descongelarlo ya que esto destruye los nutrientes y crea puntos calientes en el líquido. No vuelva a congelar la leche después de descongelarla y agite suavemente el líquido antes de alimentar a su pequeño. Para almacenar leche para llevar, coloque los biberones en una bolsa de pañales o en una bolsa térmica con bolsas de hielo para mantener una temperatura fría uniforme y úselos dentro de las 24 horas. Es esencial seguir las pautas de almacenamiento de seguridad alimentaria, especialmente cuando se trata de leche. Lo que consideramos un método seguro para un tipo de leche no es necesariamente bueno para otro, y almacenarla de manera incorrecta conduce a su deterioro. El uso de los recipientes de almacenamiento y el proceso adecuados garantiza que la leche se mantenga fresca el mayor tiempo posible. Es importante saber cómo almacenar la leche correctamente por su sabor y seguridad, entonces, ¿por qué no compartir nuestros consejos y métodos de almacenamiento de leche con su familia y amigos en Facebook y Pinterest?
