Siempre que tenga un área en su jardín que reciba pleno sol y humedad constante, no tendrá problemas para cultivar pimientos tabasco. Dado que tienen una temporada de crecimiento relativamente larga, es mejor comenzar a sembrar semillas de chile tabasco en el interior en marzo o comprar plántulas en su centro de jardinería local. Aunque es una planta compacta con un tamaño de fruta relativamente pequeño, los chiles tabasco tienen un gran impacto en más de un sentido. Las plantas son prolíficas productoras y producen grandes racimos de coloridos pimientos. Los tabascos son pimientos moderadamente picantes. El ají, el pequín, el amarillo y la pimienta de cayena tienen un nivel de picor similar al del pimiento tabasco.
cultivo de pimientos tabasco
Ya sea que tenga una cama de jardín tradicional, camas elevadas o un jardín de contenedores, los chiles tabasco prosperan siempre que reciban suficiente agua y luz solar. Requieren un mínimo de seis horas de luz solar directa cada día para producir frutos. Si vive en un clima predominantemente árido y cálido, es posible que deba proporcionar algo de sombra por la tarde para evitar que las hojas se quemen y se pongan crujientes. Los chiles tabasco tardan alrededor de 80 días desde el trasplante para comenzar a producir frutos. Continúan fructificando desde mediados de verano siempre que las condiciones climáticas lo permitan. ¿Se pueden cultivar pimientos en interior? Si vive en un clima frío con heladas tempranas, considere cultivar su planta de chile tabasco en una maceta móvil. De esa manera, puede llevarlo adentro cuando el clima comience a congelarse.
¿Qué es un chile tabasco?
Los pimientos tabasco, o Capsicum frutescens, son originarios del estado mexicano de Tabasco. Sin embargo, quizás sean más conocidos por la famosa salsa picante con el mismo nombre hecha en Avery Island, Louisiana. Tal vez haya usado salsa Tabasco y se haya preguntado: “¿Qué es un pimiento tabasco?” La escala Scoville califica el nivel de picor de los pimientos en función de la cantidad de capsaicina que contienen. Los pimientos Tabasco tienen una clasificación de picor medio en la escala Scoville, midiendo entre 30 000 y 50 000 unidades de calor Scoville (SHU). Como referencia, los chiles jalapeños miden de 2500 a 10 000 SHU, los chiles serranos miden de 5000 a 15 000 y un chile habanero mide de 100 000 a 350 000. El pimiento más picante récord es el Carolina Reaper, que mide 1.400.000 SHU.
Cómo cultivar chiles tabasco a partir de semillas
Empiece a sembrar chile tabasco en el interior de ocho a diez semanas antes de la última helada en su área. La germinación tarda entre seis y doce días para diferentes tipos de chiles. Proporcionar a las plántulas luces de crecimiento suplementarias ayuda a promover un fuerte crecimiento del tallo y evita que se alarguen o se vuelvan “largos”. Cuando cultive semillas de chile serrano o chile tabasco, llene su bandeja de plántulas con una mezcla inicial de semillas que drene bien sin comprimir el suelo. Plante las semillas a un cuarto de pulgada de profundidad y cúbralas ligeramente con tierra. Con la botella rociadora, rocíe la tierra hasta que esté ligeramente saturada. Encierre la bandeja con un domo de humedad o una bolsa de plástico para retener la humedad. Las temperaturas óptimas del suelo para la germinación de semillas de chile son entre 80 y 85 grados Fahrenheit. Es útil usar una estera térmica para mantener el suelo constantemente caliente. Una vez que broten las plántulas, mueva la bandeja a una ventana soleada orientada al sur. Considere usar luces de cultivo en días cortos a principios de la primavera. Las plantas de pimiento son muy sensibles al frío, así que tenga cuidado de no sacar los pimientos tabasco demasiado pronto. Comience a endurecer sus plántulas cuando las temperaturas diurnas superen los 60 grados Fahrenheit. Solo déjalos afuera por períodos cortos con niveles mínimos de viento al principio, y deja que se aclimate progresivamente para permanecer al aire libre durante más tiempo. Transplante las plántulas de pimiento dos o tres semanas después de la última helada promedio en su área una vez que las temperaturas del suelo sean más cálidas. Es ventajoso aplicar una capa de mantillo de color oscuro en el lugar donde pretende plantar pimientos aproximadamente una semana antes del trasplante. El mantillo ayuda a mantener el suelo más cálido y retener la humedad. Cava un hoyo del doble del tamaño del cepellón de la planta y rellénalo con una mezcla de partes iguales de compost y tierra. Aplique dos cucharadas de fertilizante orgánico para todo uso alrededor de la base de la planta y riéguela bien.
Cultivo de chiles tabasco en macetas
Dado que son plantas relativamente compactas, que solo crecen hasta un tamaño de 24-36 pulgadas de alto y 16-20 pulgadas de ancho, los pimientos tabasco son perfectos para la jardinería en contenedores. Para dejar suficiente espacio para el sistema de raíces, cultive plantas de chile tabasco en una maceta de tres a cinco galones con orificios de drenaje en la parte inferior. Use una mezcla de tierra para macetas que drene bien y sea rica en materia orgánica. Coloque su pimentero en un lugar soleado que esté protegido de los elementos. Es útil colocar el contenedor junto a una pared de la casa en climas más fríos, lo que proporciona calor radiante.
Cosecha de chiles tabasco
¿Cuándo maduran los pimientos fantasma? ¿Qué pasa con los pimientos tabasco? Los chiles Tabasco están listos para cosechar una vez que cambian de verde a rojo brillante, amarillo o naranja. Usa unas tijeras afiladas cuando recojas chiles tabasco, como cuando cosechas chiles serranos y otras variedades de pimientos, en lugar de arrancarlos de la planta para evitar daños accidentales. Para aprovechar el mejor sabor y calidad, utilice los pimientos recién cogidos. Se mantienen frescos durante varios días cuando se almacenan en el mostrador de la cocina o en el refrigerador. ¿Cuándo se estropean los pimientos de plátano? ¿Qué pasa con los pimientos tabasco? Para preservar la jugosidad y el sabor ahumado de los chiles tabasco o el sabor único u otros tipos de chiles, congélelos o manténgalos en aceite.
Condiciones de cultivo ideales para chiles tabasco
Ya sea que esté cultivando un chile o una planta de pimiento morrón, requieren un mínimo de seis horas de luz solar intensa cada día para producir frutos maduros. Sin embargo, también son sensibles a temperaturas extremas altas y bajas. Las plantas de pimiento pueden experimentar un cuajado reducido con temperaturas nocturnas por debajo de los 60 grados Fahrenheit o por encima de los 75 grados Fahrenheit. Para climas con tardes de verano especialmente calurosas, considere proporcionar sombra adicional para evitar que se marchiten o se quemen. Las plantas de pimiento no son tolerantes a la sequía. El suelo debe permanecer constantemente húmedo pero nunca empapado. Asegúrese de que cada planta tenga suficiente espacio para crecer espaciando las plantas a una distancia de 18 a 24 pulgadas. Use un fertilizante para todo uso cada dos semanas durante los primeros meses. Una vez que la planta comience a florecer, cambie a un fertilizante con mayores cantidades de fósforo (P) y potasio (K) que de nitrógeno (N). El fósforo promueve los procesos de fructificación y floración, y el potasio ayuda al crecimiento saludable de las raíces, mientras que el nitrógeno mejora el crecimiento de las hojas verdes.
Plantas complementarias para chiles tabasco
La plantación complementaria se basa en aprovechar las cualidades beneficiosas de varias plantas que interactúan para crear un ecosistema de jardín saludable. Algunas plantas atraen insectos benéficos, mientras que otras ahuyentan plagas. Sin embargo, ciertas plantas no son buenas vecinas. Tenga en cuenta estos factores cuando diseñe el diseño de su jardín. Si tiene un problema con los roedores en su jardín, los chiles tabasco como disuasivos para conejos funcionan bien. La albahaca repele trips, moscas y mosquitos. El perejil en flor atrae avispas depredadoras que se alimentan de pulgones. El cebollino, la cebolla y el ajo disuaden a los pulgones, roedores y ciervos. Varias plantas compañeras de pimientos son vecinos adecuados debido a la profundidad de sus raíces y sus hábitos de crecimiento. Las verduras como las acelgas, la lechuga y las espinacas crecen rápidamente y ayudan a suprimir el crecimiento de malas hierbas. Los cultivos de raíces como la remolacha, la zanahoria, el rábano y la chirivía encajan muy bien entre las plantas de pimiento y ayudan a suprimir las malas hierbas y a preservar la humedad del suelo. Evite plantar pimientos cerca de hinojo, frijoles y brasicáceas como el repollo y el brócoli. Estas plantas tienden a atrofiar el crecimiento de las demás. Los pimientos tabasco tienen un rico sabor ahumado y son relativamente fáciles de cultivar. Estos pequeños pimientos tienen un nivel de calor similar al de la pimienta de cayena. Son perfectos para usar en chiles, recetas tailandesas o para hacer su propia salsa de pimienta. Cultivar pimientos tabasco requiere mucho sol, humedad y paciencia. Esperamos que haya disfrutado aprendiendo sobre cómo cultivar pimientos tabasco, y le agradeceríamos que compartiera este artículo sobre el cultivo de pimientos tabasco con sus amigos y familiares en Pinterest y Facebook que pueden preguntarse: “¿Qué es un pimiento tabasco?”
