Elija entre recetas de pimientos de plátano en escabeche dulces, picantes y salados hasta que encuentre la que más le guste. Los pimientos de plátano son un alimento bajo en calorías que es rico en beneficios y vitaminas. La vitamina A en los pimientos de plátano proporciona antioxidantes que promueven la salud ocular, mientras que la vitamina C y la capsaicina mejoran las funciones metabólicas. Agregue otras verduras deliciosas a la mezcla, como pimientos picantes, cebollas o pimiento rojo para darles a sus pimientos un toque extra. Ya sea que intente hacer pimientos de plátano en escabeche rápidos o algo para refrigerar y disfrutar más tarde, tenemos las recetas de pimientos perfectas para usted.
Deliciosos consejos y recetas sobre cómo encurtir pimientos de plátano
Hay tantos tipos de pimientos y tantas recetas para usarlos. ¿Qué son los pimientos de plátano? Estos pimientos oblongos amarillentos son deliciosos en un sándwich o en una ensalada. Si sus plantas de pimientos de banano tuvieron una excelente cosecha este año, ¿por qué no querría conservar esos pimientos ganados con tanto esfuerzo durante el mayor tiempo posible? Hay una variedad de maneras de conservar sus pimientos. El lugar donde almacenar los pimientos morrones y los pimientos banana depende de las preferencias y de cómo quiera usarlos más adelante. El encurtido aumenta la vida útil de sus pimientos de plátano de una semana a seis meses. Si puede enlatar sus pimientos en escabeche, entonces almacenarlos a temperatura ambiente es perfectamente aceptable. De lo contrario, manténgalos refrigerados. Hay muchos tipos diferentes de recetas de pimientos en escabeche para elegir. Sin embargo, primero debe preparar los pimientos para encurtirlos.
Elija los mejores pimientos para encurtir
El primer paso a seguir para preparar los pimientos de plátano para el encurtido es elegir los ingredientes más frescos. Entonces, ¿cómo saber si un pimiento de plátano es adecuado para encurtir? La textura es el mayor regalo. Seleccione pimientos que estén firmes y crujientes. Si están demasiado blandas para comerlas en este momento, serán demasiado blandas para comerlas más adelante. Siempre revise si hay parches descoloridos, manchas o pimientos enfermos también. Si tienen agujeros, no son ideales para encurtir y deben desecharse. Otra cosa a comprobar es el tamaño. Si enlata pimientos enteros, elija los más pequeños para facilitar el proceso.
Preparar pimientos de plátano para envasar
A la hora de preparar los pimientos plátano, empieza por lavarlos primero. Por lo general, enjuagarlos con agua fría es suficiente. Dependiendo de cómo los empaque, córtelos en rebanadas más pequeñas para empaquetar más en un recipiente o déjelos enteros. Sin embargo, esta elección depende totalmente de usted y depende de cómo pretenda usarlos en el futuro. En la mayoría de los casos, la decisión de cortar los pimientos de plátano en discos proviene de la facilidad de envasado. Los anillos de pimiento más pequeños caben mejor dentro de los tarros Mason que los pimientos enteros, por lo que la mayoría prefiere hacer esto. También hace que sea más fácil usarlos como cobertura. Algunos prefieren dejar los pimientos enteros para aumentar el picante del pimiento, lo que todavía puede ocurrir a veces en los pimientos de plátano. Debido a que los pimientos de plátano tienden a ser sorprendentemente picantes a veces, siempre use guantes mientras corta los pimientos para evitar quemarse las manos. Muchas de las interesantes combinaciones de especias también se pueden usar en una receta de huevos en escabeche o para encurtir una variedad de otras verduras. Si tiene tiempo, experimentar con su salmuera puede conducir a resultados inusuales pero deliciosos. Enlatar huevos es tan fácil como encurtir pimientos, zanahorias y pepinos y produce un producto delicioso.
Receta básica de decapado
Ahora es el momento de pasar al proceso de decapado, pero no está del todo seguro por dónde empezar. Como paso para principiantes, use una receta básica de salmuera para encurtir pimientos de plátano hasta que se sienta cómodo agregando más ingredientes. No es posible encurtir los jalapeños sin hervir, pero solo se necesitan unos minutos más para que el líquido encurtido hierva. Si ya eres un experto o disfrutas de un desafío, entonces aborda cualquiera de las recetas aquí. Use esta misma salmuera cuando enlate pimientos dulces también. Para hacer la salmuera, agréguela a una cacerola y luego hiérvala. Después, añádelo al tarro junto con los pimientos de plátano para encurtir. Si también planea usar esta salmuera para enlatar pimientos en escabeche, aumente el vinagre a tres tazas en lugar de una. Otras recetas usan estos mismos ingredientes, agregando especias y otras verduras para darle más sabor.
Pimientos de plátano en escabeche rápido
Una vez que haya dominado la salmuera de decapado básica, es hora de mejorarla. La próxima receta tiene una calificación de receta de cinco de cinco y es muy fácil de hacer por su cuenta. En lugar de un tipo de vinagre, incorpore vinagre de sidra de manzana, junto con algunas otras especias deliciosas para resaltar el sabor. Combine todos los ingredientes, excepto los pimientos de plátano, en una cacerola grande y llévelos a ebullición. Empaca los pimientos de plátano en los frascos para conservas, luego vierte la salmuera sobre ellos. Deje al menos media pulgada de espacio libre en la parte superior. Selle los frascos, luego colóquelos en el refrigerador para encurtir durante al menos una semana antes de comerlos.
Encurtidos para Refrigerador de Plátano y Pimienta
Otra gran receta para probar son los encurtidos en el refrigerador. Este tipo de pimientos de plátano en vinagre es fácil de hacer y solo requiere el uso de una nevera para conservarlos adecuadamente. Esta combinación rinde aproximadamente un cuarto de galón, así que aumente las cantidades según la cantidad que desee preparar. Para usar esta receta, comienza pelando y triturando los dientes de ajo. Agréguelos al frasco con el eneldo y la pimienta. Para el siguiente paso, haz la salmuera, comenzando con el vinagre y el agua. Después de hervir estos dos, agregue el azúcar y la sal, luego revuelva hasta que se disuelvan. Agregue los pimientos y la salmuera a los frascos, luego déjelos en el refrigerador durante unas dos o tres semanas. Pruébelos de vez en cuando para ver cómo progresa el sabor. Una vez que los pimientos en escabeche estén en el punto que te gusta, es hora de comer al contenido de tu corazón.
Pimientos Dulces De Plátano Con Miel
Si los pimientos dulces son más de tu estilo, entonces esta próxima receta de pimientos te hará la boca agua. No solo incorpora algunos de los mismos ingredientes deliciosos que otras recetas, sino que también agrega un toque de miel para resaltar el lado dulce de esos vegetales amarillos. Esta receta hace alrededor de cuatro tazas. Comience cortando los pimientos en aros para almacenarlos más fácilmente en los recipientes. Luego, agregue todos los ingredientes restantes en una olla grande para hervir. Después de que hierva, agregue los pimientos de plátano, luego hierva nuevamente. Vierta los pimientos, junto con la salmuera líquida caliente, en los frascos de conservas. Déjelos enfriar, selle los frascos y luego colóquelos en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de comerlos.
Recetas picantes de plátano y pimiento en escabeche
Si bien un poco de dulzura ayuda mucho en el mundo culinario, una de las mejores cosas de los pimientos es su nivel de picante. Para aquellos de ustedes que disfrutan de las comidas con un poco de patada, esta próxima receta no los decepcionará. Este método solo toma alrededor de 15 minutos para prepararse, hace cuatro tarros de pinta separados y requiere enlatado para completar. Retire los tallos y las semillas de los pimientos y córtelos en aros. Luego, cree la salmuera para encurtir agregando el agua, el vinagre, la sal y el azúcar en una cacerola. Agregue los ingredientes restantes a los frascos de una pinta agregando la misma cantidad a cada uno. Cada frasco debe tener aproximadamente una cucharadita de sal, media cucharadita de semillas de apio, etc. Vierta la salmuera en los frascos, luego prepárelos para el proceso de enlatado.
Cómo encurtir pimientos de plátano con pimientos picantes
Para una nueva receta picante, esta combina pimientos picantes con pimientos de plátano. Para aumentar el nivel de calor, corte los pimientos en aros antes de encurtirlos. Esta receta tarda unos 15 minutos en prepararse y crea alrededor de seis porciones. Comience tostando el comino y el cilantro en una sartén. Mezcle estas semillas tostadas, junto con los pimientos, el grano de pimienta, el ajo y las hojas de laurel en los frascos. Asegúrate de distribuir uniformemente los ingredientes en varios frascos. Hervir los ingredientes restantes para hacer la salmuera. Vierta el líquido hirviendo sobre los pimientos y séllelos. Coloque los pimientos en el refrigerador durante al menos tres días antes de comerlos.
Mezcla de pimientos picantes en escabeche
Si está buscando una receta picante de pimiento de plátano en escabeche que también incorpore algunos de sus otros encurtidos favoritos, ¡esta podría ser su receta favorita todavía! Esta receta requiere enlatado después, por lo que no es necesario modificar el tamaño de las porciones de los ingredientes. Estos pepinillos picantes tienen un tiempo de preparación de unos 15 minutos y están listos para comer en 30. Corta la mezcla de pimientos en trozos de una pulgada y pica la cebolla. Coloque todos estos, así como los ingredientes restantes en una olla para hervir. Llévelos a ebullición, luego baje el fuego y déjelos hervir a fuego lento durante otros cinco minutos. Vierta la mezcla en los tarros Mason y deje solo alrededor de un cuarto de pulgada de espacio superior desde la parte superior del recipiente. Retire todas las burbujas de aire, luego prepárelos para enlatarlos.
hacer un condimento de pimientos en escabeche
Otra gran manera de encurtir pimientos de plátano es empaquetándolos como condimento. No solo retienen el sabor perfecto para cubrir sus perritos calientes, sino que todo el trabajo de preparación está listo para cuando esté listo para usar este condimento. Esta receta en particular también usa otros pimientos y requiere enlatado para completarse. Sin embargo, hace hasta 90 porciones. Picar primero todos los pimientos en trozos pequeños y finos. Coloque los pimientos picados en un tazón grande con dos cucharadas de sal. Agregue una cucharadita de semillas de mostaza, azúcar y vinagre en una olla grande, junto con el resto de los chiles jalapeños. Los chiles jalapeños deben abrirse, pero no picarse en trozos pequeños. Lleve los ingredientes en la olla a ebullición, y luego reduzca el fuego y combine las verduras restantes. Deje que la combinación hierva a fuego lento durante aproximadamente diez minutos antes de retirar los pimientos enteros y repartir los restos en tarros de una pinta. Deje aproximadamente un cuarto de pulgada de espacio superior desde la parte superior, luego procéselos con una envasadora al baño maría.
Enlatado de pimientos de plátano para almacenamiento a largo plazo
Enlatar pimientos de plátano en escabeche es un poco diferente a enlatarlos crudos. El USDA recomienda usar una olla a presión o una envasadora para pimientos de plátano frescos. Sin embargo, si enlata los en escabeche, como todas las recetas aquí, use una envasadora al baño maría en su lugar. Aumente la proporción de vinagre y agua en algunas recetas a tres veces más vinagre que agua. De lo contrario, los pimientos en escabeche están bien por sí solos. Después de que haya preparado su receta de encurtido y empacado los pimientos en sus frascos, es hora de colocarlos en la envasadora de agua hirviendo. Asegúrate de sacar todas las burbujas de aire del frasco antes de colocarlas en el agua hirviendo. Déjalas procesar durante unos diez a 15 minutos. Colócalas sobre una toalla limpia y seca para que se enfríen. Este proceso aumenta la vida útil de sus pimientos a dos años.
Use sus pimientos enlatados en una receta nueva y deliciosa
Ahora que tiene varios métodos de encurtido para elegir, agregue un nuevo tipo de receta a su lista. Este es para después del proceso de encurtido y es una excelente manera de usar esos pimientos de plátano procesados una vez que estén listos. La increíble receta a continuación toma unos diez minutos y proporciona hasta ocho porciones. Cortar los pimientos de plátano por la mitad y quitar las semillas. Asegúrate de no cortarlos por completo. En su lugar, déjelos parcialmente abiertos como un bolsillo o una bolsa para monedas. A continuación, corte en dados los pimientos, las cebollas y los tomates restantes. Combine los ingredientes en un tazón grande con el queso, la sal y la pimienta. Mézclelos bien, luego vierta la mezcla en cada pimiento de plátano. Envuelva los pimientos de plátano rellenos con dos rebanadas de tocino, luego colóquelos en una asadera en el horno. Áselos durante aproximadamente cinco minutos, retírelos del fuego y ¡disfrútelos! Esperamos que haya disfrutado aprendiendo todo lo que hay que saber sobre el encurtido de pimientos de plátano. Ya sea que la receta que haya elegido sea deliciosamente dulce, agradablemente salada o que tenga un toque potente y picante, estos consejos rápidos de pimientos de plátano en escabeche son justo lo que necesita para mantener felices sus papilas gustativas. ¿Todavía no estás seguro de cuál elegir? ¡Prueba todas las combinaciones diferentes hasta que encuentres tu favorita! Si te encantaron estas recetas de pimientos de plátano en escabeche, no olvides pasarlas y compartir cómo encurtir pimientos de plátano con todos tus conocidos en Facebook y Pinterest.
