Almacenar duraznos puede parecer sencillo, pero muchos trucos te ayudan a determinar cuándo están perfectamente maduros y te muestran cómo hacer que duren el mayor tiempo posible. Encontrar la mejor manera de almacenar duraznos frescos depende de varios factores, como la frescura y la cantidad de tiempo que desea que duren. Hay docenas de formas de almacenar duraznos frescos, y estamos dispuestos a apostar que hay algunas recetas deliciosas de las que nunca antes había oído hablar. Si le encanta comer duraznos y está buscando prolongar su vida útil, uno de los siguientes consejos garantiza que usted y su barriga estén felices.
Todo sobre los melocotones
Aunque los duraznos son frutas populares en los Estados Unidos, son originarios de la región noroeste de China. Los melocotones son miembros de la familia de las frutas con hueso, lo que significa que tienen una pulpa interna que rodea una semilla grande en el medio. Las frutas con hueso incluyen otras frutas como ciruelas y cerezas. Los duraznos van del naranja al amarillo y al blanco y tienen una piel peluda que protege la pulpa. La mayoría de los árboles de durazno producen frutos durante unos 12 años, y un solo árbol produce alrededor de 66 libras por año. La temporada del melocotón suele durar desde junio hasta finales de agosto. Los duraznos frescos están repletos de ácido ascórbico, también conocido como vitamina C. También tienen altos niveles de potasio, hierro y fibra. Algunos de los mayores beneficios de comer duraznos son ayudar a reducir el riesgo de cáncer, preservar la salud de la piel y ayudar a un sistema digestivo saludable. Mejor aún, una taza de duraznos tiene tan solo 65 calorías y menos de medio gramo de grasa.
Consejos para almacenar duraznos
Encontrar el melocotón perfecto es fundamental para aquellos que anhelan una fruta perfectamente madura. Si está buscando la mejor manera de almacenar duraznos frescos, asegúrese de leer algunos de nuestros consejos que no solo le dicen qué buscar en el supermercado local o en el mercado de agricultores, sino qué hacer con ellos después de usted. llevarlos a casa.
La mejor manera de encontrar duraznos maduros
Ya tienes un detector anatómico para encontrar melocotones maduros. Su olfato y sentido del olfato deben ser su forma de encontrar duraznos frescos y es la mejor manera de saber si un durazno está maduro. Los melocotones recién recogidos tienen un aroma agradable. Se sabe que los melocotones absorben los olores que los rodean. Huele cada durazno para asegurarte de que cada uno que compres tenga un olor limpio y dulce. Si cree que hay algo extraño en el aroma, es mejor omitirlo y encontrar uno nuevo.
mira el color
Aunque la piel de durazno no siempre es la mejor manera de determinar la frescura, puede ayudarte cuando sea necesario. La característica visualmente más importante a tener en cuenta es la piel libre de manchas marrones y hematomas. Sin embargo, el color de la fruta en sí no siempre es un indicador de madurez. Por ejemplo, un melocotón de color verde amarillento podría ser una fruta perfectamente buena, pero por lo general es mejor mantenerse limpio si es marrón.
El tamaño del durazno importa
Aunque este no siempre es el caso con la fruta, el tamaño es un indicador importante de la dulzura cuando se trata de duraznos. Cuanto más grande es el melocotón, más probable es que sea dulce. Aunque el tamaño no es la única característica que debe buscar, los duraznos de tamaño mediano a grande suelen ser los de mejor sabor.
Cuándo comprar duraznos verdes
Aunque la madurez es importante, a menudo es mejor comprar duraznos verdes si no planea usarlos de inmediato. Los duraznos maduros tienden a ser un poco más suaves, mientras que los que no están maduros son más duros al tacto. Todo lo que se necesita es apretar suavemente para determinar el nivel de madurez que está buscando. Tenga cuidado de no apretarlos demasiado fuerte para evitar que se magullen.
Cómo madurar duraznos
Es probable que te encuentres en un caso en el que estés listo para que tus duraznos estén maduros, pero están tardando demasiado en llegar. Poner los duraznos en una bolsa de papel marrón con una manzana o un plátano es una forma sencilla de acelerar el proceso de maduración. El gas etileno de la otra fruta hace que maduren, por lo que ponerlos cerca de los duraznos que aún no están maduros los hace perfectos después de solo uno o dos días.
¿Cuándo se pueden comer melocotones verdes?
Aunque no querrías morder un melocotón verde, hay algunos casos en los que usarlos está bien. Si planea hornear sus duraznos en una tarta o pastel de durazno, está bien usarlos si aún no están listos. El horno suaviza la dureza de los duraznos y saca los azúcares para ayudar a hacerlos más dulces. Aparte de eso, es mejor no morder uno.
Almacenamiento de duraznos a temperatura ambiente
Saber dónde almacenar los duraznos suele ser la parte más complicada del proceso. Los duraznos que no están maduros se almacenan mejor en el mostrador de la cocina a temperatura ambiente, como se almacenan los plátanos frescos. Esta ubicación permite que la fruta continúe madurando y también es útil para fines de funcionalidad porque no se olvidará de ella y podrá agarrarla rápidamente mientras viaja.
Cómo almacenar duraznos en el refrigerador
Una vez que sus duraznos estén maduros, es hora de refrigerarlos. Aunque los duraznos maduros son mejores cuando se comen de inmediato, es seguro refrigerarlos para retrasar el proceso de maduración. Las bajas temperaturas del refrigerador también evitan que se echen a perder, pero ten en cuenta que tienden a deshidratarse. La textura puede volverse menos atractiva, pero eso no significa que no sigan siendo deliciosos para comer.
Almacenamiento de duraznos cortados
Si ya cortaste los duraznos y no piensas comértelos de inmediato, hay un truco simple que ayuda a que duren uno o dos días más. Cepille sus duraznos en rodajas con un poco de jugo de limón o ácido cítrico. El ácido del limón evita la oxidación. Guarde las rodajas de durazno en un recipiente hermético y refrigérelas por un máximo de dos días antes de usarlas para mantener los duraznos lo más frescos posible.
La mejor manera de almacenar duraznos frescos
En caso de duda, el congelador es su mejor amigo cuando se trata de almacenamiento a largo plazo. Mucha gente se pregunta, ¿se pueden congelar duraznos enteros? Aunque esta no suele ser la mejor manera de hacerlo, es completamente posible. Para congelar duraznos enteros, lave la cáscara con agua corriente fría y séquelos al aire sobre toallas de papel. Una vez secos, coloca los melocotones enteros en el congelador hasta que estén completamente congelados. Retire la fruta del congelador y colóquela en bolsas para congelar. Guarde las bolsas en el congelador hasta por un año. Cuando esté listo para comerlos, déjelos descongelar en el mostrador de la cocina. Por lo general, es más fácil congelar rodajas de durazno para que puedas tomarlas cuando las necesites. Lava y rebana tus duraznos. Para mantener los duraznos frescos, coloque los trozos de fruta en una sola capa sobre una bandeja para hornear y póngalos en el congelador. Coloque los duraznos congelados en una bolsa de plástico o en bolsas para congelar y guárdelos allí hasta por un año.
La mejor receta de durazno
Encontrar duraznos frescos mientras están fuera de temporada es prácticamente imposible. Enlatar melocotones es uno de los métodos más fáciles para almacenar melocotones y es fácil de usar cuando se preparan tartas de melocotón, pasteles o para agregar a su helado favorito. Ponga a hervir una olla grande con agua fresca del grifo y llene un recipiente grande con agua helada. Mientras espera que el agua hierva a fuego lento, corte una pequeña forma de “X” en la parte inferior de cada durazno. Ponga los duraznos enteros en el agua hirviendo durante tres minutos. Retire los duraznos del agua hirviendo y colóquelos directamente en el baño de hielo para detener el proceso de cocción. Retire la piel exterior y córtelos en el tamaño deseado. Desecha los hoyos. Agregue las rodajas de durazno a los frascos de conservas esterilizados y deje una pulgada de espacio superior en la parte superior. En una olla mediana, hierva a fuego lento las ocho tazas de agua y azúcar. Vierta el agua azucarada sobre los duraznos para que queden cubiertos. Asegúrese de que los frascos de conservas no tengan burbujas y coloque los sellos y anillos. Procese los tarros de durazno al baño maría hirviendo durante 15 minutos. Retire los frascos calientes de la olla y déjelos enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas. Verifique que estén debidamente sellados y guárdelos en un lugar fresco y seco hasta por dos años.
Sepa de dónde viene la fruta
Por su propio interés, siempre asegúrese de saber de dónde proviene su fruta. Algunas frutas contienen bacterias peligrosas como la salmonela, que representa un grave riesgo para la salud de usted y su familia. Sus preferencias de consentimiento dependen de saber de dónde proviene su producto. Si no puede identificar la ubicación de su fruta, consulte a su tendero local para asegurarse de obtener los productos más seguros posibles. Cuando se trata de eso, no hay una fruta que sea más jugosa o más dulce que un melocotón recién recogido mientras están en temporada. Saber almacenar duraznos es una habilidad que te beneficia a ti y a tus seres queridos. Podrás hacer deliciosos pasteles de durazno durante todo el año sin tener que preocuparte de que sea amargo y sin sabor. Si este artículo que le enseña cómo almacenar duraznos lo ayudó a encontrar los duraznos perfectos para llevar a casa, comparta estos consejos sobre cómo almacenar duraznos en Facebook y Pinterest.
