Los tomates que se cultivan al aire libre tienen un sabor más rico y un nivel más alto de vitamina C. Todos los tomates, ya sea que se cultiven en un invernadero o en el jardín de una casa, también contienen vitamina A, fibra y el antioxidante licopeno. El proceso de cultivo de tomates bistec comienza con la siembra de semillas en el interior. Las variedades de bistec maduran a mediados o al final de la temporada de crecimiento y, a menudo, tardan unos 85 días en producir frutos maduros. Comenzar con ventaja en el interior requiere algo de planificación, pero significa una producción de fruta más temprana. Después de trasplantar las plántulas de tomate al aire libre, deberá cubrir, regar y fertilizar con cuidado para proteger las plantas contra plagas y enfermedades. Cultivar tomates bistec también implica replantear y podar.
Consejos para plantar tomates bistec
Plantar y cuidar los tomates bistec es un proyecto de tamaño adecuado para los jardineros domésticos, independientemente de si elige variedades de tomates tradicionales o híbridos. Comenzar las plantas en el interior, trasplantarlas, replantearlas y podarlas requiere un cierto grado de esfuerzo. La recompensa, sin embargo, es disfrutar de jugosos tomates rojos el mismo año de la siembra. Los bistecs son algunos de los mejores tomates para cultivar en interiores, siempre que reciban suficiente luz y agua.
Elegir una variedad de tomate bistec
Las diferentes variedades de bistec tienen diferentes colores, tamaños, tiempos de cosecha y otras características. Lo mismo ocurre con las puntas de cultivo de tomates cherry y todos los demás tipos de tomates. Una elección importante es si cultivar una variedad determinada o indeterminada. Los tomates indeterminados producen frutos abundantes durante toda la temporada en vides que siguen creciendo indefinidamente sin la poda adecuada. Las variedades determinadas son más compactas y producen tomates en un período más corto. En comparación con los tomates híbridos, las variedades tradicionales tienden a tener una menor resistencia a las enfermedades, menos frutos por planta y una vida útil más corta. Por otro lado, son sabrosos y vienen en colores únicos. Big beef es un híbrido popular y resistente a las enfermedades que produce muchos tomates grandes de color rojo brillante. Entre las variedades tradicionales, Brandywine es muy querida, con fruta carnosa y rosada.
Plantar tomates bistec en interiores
Saber cómo cultivar tomates bistec a partir de semillas es el primer paso en su viaje de cultivo de tomates. Comience las semillas de tomate en el interior seis semanas antes de mover las plantas al aire libre. El trasplante debe ocurrir una o dos semanas después de la última helada de primavera. Inserte una semilla por taza en una bandeja de semillas llena con una mezcla sin suelo bien drenada. Siembra las semillas a media pulgada de profundidad. Espere que sus plantas de tomate bistec germinen en seis a 12 días. Antes de que las semillas germinen, mantenga la mezcla para macetas húmeda pero no empapada. Después de la germinación, dé a las plántulas una cantidad moderada de agua.
Elegir un sitio de plantación: sol y suelo
Los tomates amantes del sol necesitan al menos ocho horas diarias de luz solar directa para una producción óptima de frutos. Prosperan en suelos bien drenados y ligeramente ácidos. El rango de pH ideal está entre 6,0 y 6,8. Si la tierra es demasiado ácida, agregue cenizas de madera, piedra caliza triturada, harina de huesos o cáscaras de huevo trituradas. Antes de trasplantar sus plántulas de tomate, trabaje en compost u otra materia orgánica y agregue alimento para plantas de tomate o fertilizante 15-30-15. Evite los sitios de plantación que hayan tenido tomates, pimientos, papas o berenjenas en los últimos tres años. Además, no coloque los tomates junto al maíz, el hinojo o miembros de la familia de las brasicáceas, como la col rizada, el repollo y el brócoli.
Plantar tomates bistec al aire libre
Transplante cuando sus plántulas tengan al menos ocho pulgadas de alto y la temperatura del suelo exterior sea de al menos 60 ℉. Es mejor esperar un poco más de lo necesario que trasplantar demasiado pronto, ya que las temperaturas frías pueden provocar que la fruta se deforme. Antes de trasladar sus plantas de tomate al exterior de forma permanente, endurezcalas reduciendo la cantidad de agua y fertilizante que les da. Elija plántulas que sean resistentes, bajas y de color verde oscuro en lugar de altas y amarillentas. Las plántulas aún no deben tener flores. Parte de saber cómo cultivar tomates bistec es determinar el espacio ideal. Plante sus tomates en filas separadas por lo menos cinco pies, con las plantas separadas por lo menos dos o tres pies dentro de las filas. Inserte las plántulas profundamente en el suelo, más profundo que en la bandeja de semillas, para fomentar el desarrollo saludable de las raíces. Empaque el suelo suavemente, luego riegue bien. Siga las pautas para el espaciamiento de las plantas de tomate bistec para fomentar un cultivo más saludable y desalentar enfermedades y plagas.
Riego de tomates bistec
Riegue sus tomates regularmente si reciben menos de una pulgada de agua de lluvia por semana. Para mejores resultados, riegue por la mañana y cerca del suelo. Proporcione más agua una vez que las frutas comiencen a formarse. Para tomates sanos, es esencial mantener la tierra uniformemente húmeda y no empapada. Muy poca agua puede causar un retraso en el crecimiento y la pudrición de la punta de la flor, mientras que los tomates que reciben demasiada agua pueden partirse o incluso explotar. Para un mayor control sobre el riego, utilice un sistema de riego por goteo.
Fertilización y mantillo de tomates bistec
Los tomates bistec en crecimiento son grandes comederos. Se benefician de fertilizantes ricos en potasio y fósforo con una cantidad moderada de nitrógeno. Una planta que recibe demasiado nitrógeno puede producir muchas hojas pero frutos de mala calidad y ser más vulnerable a las enfermedades foliares. Como parte del cuidado adecuado de una planta de tomate, aplique mantillo entre las filas de tomate para desalentar las malas hierbas, conservar la humedad y evitar que el agua salpique las plantas. Mantillo con materia orgánica como paja de trigo. Alternativamente, use mantillo de plástico negro para calentar el suelo o mantillo de plástico rojo para reflejar la luz.
Cómo cultivar tomates bistec: replanteo y poda
Apoye sus plantas de tomate con un enrejado, estacas de madera o jaulas de tomate. Instale un enrejado de bricolaje antes de trasplantar tomates al exterior o estacas o jaulas después de plantar. Ate las plantas a las estacas con cuerdas suaves o trozos de tela a intervalos de ocho a 12 pulgadas, no demasiado apretadas. Pode sus tomates indeterminados para promover el crecimiento ascendente y la producción de frutos. No podes mientras la planta está húmeda ya que eso permite la entrada de enfermedades fúngicas. Estimule el desarrollo de un tallo principal cortando nuevos brotes. Retire todos los retoños debajo del primer racimo de flores. Para prevenir enfermedades, arranca las hojas que tocan el suelo. Una vez que la planta comience a dar frutos, retire los tomates más pequeños de cada racimo. Un mes antes de la primera helada de otoño, corte todos los racimos de flores para alentar a la planta a concentrarse en los tomates existentes.
Cultivo de tomates bistec: prevención de plagas y enfermedades
Los tomates bistec son, desafortunadamente, vulnerables a varias plagas y enfermedades. Para prevenir las enfermedades y plagas comunes del tomate, siembre variedades resistentes a las enfermedades, rote los cultivos, riegue constantemente y asegure una buena circulación del aire y una temperatura adecuada del suelo. Para deshacerse de los pulgones y los insectos en las plantas de tomate, vierta un chorro de agua fuerte sobre las plantas de tomate. Retire los escarabajos, las larvas y los huevos a mano. A menudo, también es beneficioso instalar cubiertas de hileras para desalentar a los escarabajos pulgas. También es posible hacer tu propio repelente de insectos para una planta de tomate. El ajo y el aceite de neem son dos excelentes opciones.
Cosecha de tomates bistec
Una vez que tenga sus plantas bien configuradas, puede comenzar a preguntarse cuándo recoger tomates bistec. Los frutos podrían estar listos para cosechar entre 65 y 90 días después de sembrar las semillas. La línea de tiempo depende de la variedad y el clima. Los tomates tienen el mejor sabor si se cosechan cuando están completamente maduros. Comienzan a madurar en su extremo inferior. Un tomate puede estar maduro antes de alcanzar el color completo en todas partes. Por ejemplo, un tomate cherry debe recolectarse en el momento de su máxima rojez o un poco antes, ya que a menudo se agrieta si se deja en la planta por mucho tiempo. Cualquiera que sea su color, los tomates maduros se arrancan fácilmente de la vid y tienen una piel suave y cerosa. Los cultivadores principiantes que acaban de comenzar su primera cama de verduras pueden encontrar intimidantes los pasos para plantar tomates bistec. Después de todo, el proceso implica sembrar semillas, trasplantar plántulas al aire libre, modificar el suelo, colocar estacas, podar brotes y más. Es cierto que los tomates no son tan fáciles de cultivar como la lechuga. No obstante, son manejables para el jardinero doméstico. Lea sobre cómo cultivar tomates bistec para obtener la información y la confianza que necesita para cultivar sus propios tomates sabrosos. Si encontró útiles estos consejos para el cultivo de tomates, comparta esta información de jardinería con sus amigos en Pinterest y Facebook.
