Desarrollamos esta guía para ayudarlo a dominar el arte de congelar duraznos. En esta guía, analizamos la forma más eficaz de congelar duraznos sin perder sus nutrientes ni volverlos marrones. Examinamos cómo descongelar sus duraznos para maximizar su sabor y longevidad, y le contamos algunas de nuestras recetas favoritas de duraznos frescos y congelados. Una vez que haya leído nuestra guía sobre cómo almacenar duraznos, su respuesta a la pregunta “¿Puede congelar los duraznos?” será un rotundo “¡Sí!”
¿Por qué duraznos?
Entonces, ¿qué tienen de especial los duraznos que nos hacen preguntar: “¿Puedo congelar duraznos?” ¿Por qué tanto alboroto por esta fruta inocua? Después de todo, hay muchas frutas en el huerto, entonces, ¿por qué vale la pena prestar atención adicional a los duraznos y por qué necesitamos saber cuál es la mejor manera de congelar los duraznos? En esta sección, respondemos esas preguntas. Analizamos los beneficios para la salud de los duraznos y cómo contribuyen a su bienestar general, y profundizamos en otras formas en que los duraznos ayudan a mantenerlo en el color de rosa. En el camino, compartimos una receta fantástica para que puedas presumir de duraznos frescos en todo su esplendor. Tenga en cuenta que hay muchas frutas que puede congelar de la misma manera que los duraznos. Aprende a congelar fresas de manera similar.
Congelación y descongelación
Los duraznos frescos y maduros son los mejores, por supuesto, pero la temporada de duraznos dura poco tiempo. No estarán en sus árboles ni estarán disponibles en el mercado de agricultores durante todo el año. Aprende a saber si los melocotones están maduros antes de conservarlos para aprovechar todo su dulzor en el momento justo. Ahí es donde su congelador es útil. Puedes congelar tus duraznos y, con un poco de cuidado, permanecerán comestibles hasta por un año. Obtendrá lo mejor de todo: el sabor de los duraznos frescos y el poder de permanencia de la fruta bien conservada. Lo mismo se aplica a la congelación de todo tipo de frutas y verduras, como mantener frescas las fresas, así como un sinfín de otras. Si tiene un gran jardín o acceso a un abundante suministro de productos del mercado de agricultores, puede beneficiarse congelando el excedente. Cómo congelar champiñones sigue muchos de los mismos pasos que congelar melocotones u otras verduras como tomates y peras. ¿También puedes congelar la sandía? tu apuesta La sandía congelada es ideal para hacer un cóctel o agregar a un batido. Es hora de buscar la mejor manera de congelar duraznos. Le mostraremos cómo puede congelar duraznos usando jugo de limón o ácido ascórbico, y le mostraremos cómo descongelar duraznos congelados para asegurarse de que sus duraznos sobrevivan al almacenamiento con gran éxito. Si bien congelar duraznos es una opción que tiene, ¡enlatar duraznos también es fácil y no necesitará su congelador!
Cómo congelar duraznos
Su objetivo al congelar duraznos es evitar que se pongan marrones. Si no prepara sus duraznos correctamente, corre el riesgo de sufrir quemaduras por congelación y podría terminar con una fruta congelada sabrosa pero poco atractiva. Para evitar que se doren y mantener la fruta fresca, trate previamente los duraznos con jugo de limón o ácido ascórbico. Lo mismo se aplica a otras frutas y verduras también. ¿Puedes congelar aguacates sin que se pongan marrones? Por supuesto. Trate los aguacates con jugo de limón o ácido cítrico, también, para evitar que se doren. Su fruta congelada saldrá del congelador luciendo tan bien como cuando entró. Comience con duraznos enteros. Pelar los melocotones y luego partirlos por la mitad y deshuesarlos. Luego, colócalas en una olla grande. Si usa jugo de limón, mezcle cuatro tazas de agua con dos cucharadas de jugo de limón. Si usa ácido ascórbico, disuelva una cucharadita de ácido ascórbico en una olla de agua (alrededor de cuatro tazas). Remoje las mitades de durazno en cualquiera de las dos mezclas durante unos cinco minutos y luego coloque los duraznos en un colador y déjelos escurrir. Después de que dejen de gotear, use una espumadera para colocar los duraznos en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y congélelos durante la noche. Al día siguiente, mueva los duraznos de la bandeja para hornear galletas a un recipiente para congelar; las bolsas para congelar funcionan muy bien aquí. Retire todo el aire que pueda. Luego, etiquete y almacene las bolsas.
descongelar melocotones
Puede usar duraznos congelados en muchas recetas, como helado de durazno y pastel de durazno, pero algunas recetas requerirán que descongele los duraznos. El proceso de descongelación es tan crucial como el proceso de congelación y debe realizarse correctamente para garantizar que sus duraznos se mantengan deliciosos y se vean atractivos. Tome el camino lento al descongelar duraznos. Un día antes de que quieras usar tus duraznos, muévelos del congelador al refrigerador. Si solo necesitas un par de melocotones, retira todos los que necesites de la bolsa del congelador y colócalos en otra bolsa para el refrigerador. De lo contrario, mueva toda la bolsa. Después de veinticuatro horas, los duraznos deben estar completamente descongelados.
Beneficios de la salud
A pesar de que están llenos de dulzura azucarada, los duraznos son adiciones sorprendentemente saludables a su dieta diaria. No son pesados en calorías en absoluto; un melocotón solo contiene unas sesenta calorías. Los duraznos también están repletos de nutrientes. Solo un durazno le brinda el 17% de la vitamina C diaria recomendada y el 10% de la vitamina A recomendada. Eso no es todo. Los duraznos contienen antioxidantes para reforzar su sistema contra las enfermedades y el envejecimiento, y promueven la salud del corazón. También son una ayuda digestiva eficaz. Incluso obtendrá algunos beneficios contra el cáncer si come duraznos con regularidad. ¡Dar a sus hijos un durazno al día es una buena crianza!
Increíble sabor fresco.
Cualquiera que haya comido duraznos frescos puede dar fe de su sabor inolvidable. Los duraznos están llenos de fructosa, saben a sol líquido y pueden alegrar cualquier plato y endulzar cualquier postre. Encontrará duraznos en sus platos de verano más populares, como nuestra receta favorita de duraznos, zapatero de durazno de verano. Precaliente su horno a 425°F. Combine tres cucharadas de azúcar blanca y una cucharadita de canela en un recipiente pequeño y reserve. Mezcle los duraznos, ¼ de taza de azúcar, una cucharadita de jugo de limón, ¼ de taza de azúcar morena, ⅛ de cucharadita de nuez moscada, ¼ de cucharadita de canela y dos cucharaditas de maicena en un tazón grande. Mezcle los duraznos hasta que estén cubiertos y transfiéralos a una fuente para hornear de dos cuartos. Introduce la fuente en el horno durante unos diez minutos. Mezcle la harina, los azúcares restantes, la sal y el polvo de hornear. Usa tus dedos o una licuadora para incorporar la mantequilla hasta que tenga una textura similar a la harina de maíz. Agregue el agua y revuelva hasta que se mezclen. Retire las rodajas de durazno del horno, vierta la cobertura sobre ellas y espolvoree la mezcla de azúcar y canela sobre todo. No solo puede congelar duraznos, sino que también puede aprender a congelar mazorcas de maíz y otras frutas y verduras para tener un suministro fresco cuando lo desee durante los meses de invierno. Esperamos que haya disfrutado leyendo sobre cómo congelar y almacenar duraznos. La pregunta “¿Puedo congelar duraznos?” no debe recibir miradas en blanco: apuesto a que puede congelar duraznos, y nuestra guía le brindará las herramientas que necesita para que esto suceda. ¡En poco tiempo, su congelador estará lleno de fruta bien conservada y su familia aplaudirá su cocina! Gracias por leer nuestra guía de congelación de duraznos. Si encontró útiles nuestros consejos sobre cómo congelar duraznos, comparta nuestra guía de almacenamiento de duraznos con su familia y amigos en Pinterest y Facebook.
