En comparación con otros cultivos de la familia Brassica, las plantas de brócoli tienen una temporada de crecimiento relativamente larga. Dependiendo de la variedad, tardan entre 80 y 100 días en alcanzar la madurez. Algunos productores en climas más fríos obtienen una ventaja en la temporada de siembra de primavera al sembrar semillas de brócoli en el interior a fines del invierno o principios de la primavera. Al trasplantar plántulas de brócoli cultivadas en viveros, espere cosechar sus cabezas de brócoli en 55 a 85 días. Las plantas de brócoli requieren un clima fresco para formar su cabeza central densa. Idealmente, la planta debería alcanzar la madurez antes de que el clima sea constantemente más cálido que 75 ℉. El brócoli también es un excelente cultivo de otoño cuando se planta a fines del verano. Siga leyendo para aprender todo lo que necesita saber sobre cómo plantar semillas de brócoli en su jardín.
Los mejores consejos y trucos para cultivar brócoli a partir de semillas
Los cogollos de brócoli son vegetales excepcionalmente saludables. Son ricos en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, alivian la inflamación y previenen enfermedades crónicas. Brócoli o Brassica oleracea var. italica por su nombre botánico, es parte de la familia de las coles que está estrechamente relacionada con las coles de Bruselas, el repollo, la coliflor, la col rizada, la col rizada, los rábanos y los nabos. La principal atracción del brócoli es su gran cabeza de flor comestible que se cosecha justo antes de que florezca. Sin embargo, los tallos y las hojas también son sabrosos y tremendamente nutritivos. Úsalos como repollo, acelga o col rizada. Todo lo que necesita para cultivar brócoli a partir de semillas es un sitio de plantación que reciba pleno sol y tenga un suelo rico y con buen drenaje. Las plantas de brócoli crecen mejor en suelos algo ácidos con un pH entre 6,0 y 6,8. La aplicación de posos de café usados como mantillo alrededor de la base de las plantas agrega nitrógeno al suelo del jardín y reduce ligeramente su pH. Aunque la mayoría del brócoli en el estante del supermercado es la variedad Calabrese, hay docenas de cultivares únicos para tratar de cultivar en casa. Estos son algunos de nuestros tipos favoritos de brócoli para huertos familiares.
Cómo plantar semillas de brócoli
La mejor manera de plantar brócoli a partir de semillas depende de su clima de cultivo, al igual que cuando planta semillas de pepino. Si tiene un clima primaveral templado, siembre directamente las semillas en cualquier momento en que la temperatura del suelo sea superior a 40 ℉. Si tiene temporadas de primavera cortas que rápidamente se convierten en climas cálidos, considere comenzar a sembrar en el interior. Para una cosecha de primavera, siembre las semillas en el interior cuatro o cinco semanas antes de la fecha promedio de la última helada, o siembre directamente dos o tres semanas antes de la última helada de primavera. La temporada de crecimiento de los rábanos es similar. Plante semillas directamente en la cama del jardín para una cosecha de otoño de seis a ocho semanas antes de la primera helada de otoño para que las cabezas de brócoli maduren en temperaturas más frescas. Llene una bandeja de plántulas con tierra para macetas. Siembre semillas de un cuarto de pulgada de profundidad, luego cúbralas sin apretar. Sature suavemente el suelo sin perturbar las semillas. Mantenga la tierra húmeda mientras las semillas germinan. La temperatura ideal para la germinación es entre 65 y 75 °F. En promedio, las plántulas de brócoli emergen en ocho a diez días. Una vez que las plántulas comiencen a brotar, coloque la bandeja en el alféizar de una ventana orientada al sur donde reciban seis o más horas de luz brillante al día. Si no tiene una ubicación soleada disponible, use luces de cultivo para evitar que las plántulas de brócoli se alarguen o se “piernicen”.
Cuándo plantar plántulas de brócoli
Las plántulas de brócoli deben tener al menos de seis a ocho hojas verdaderas antes de trasplantarlas a la cama del jardín. El espacio entre las plantas debe ser de 12 a 20 pulgadas, según el tipo de brócoli que cultives. Lea el paquete de semillas para conocer las recomendaciones de plantación específicas de la variedad. Plante las plántulas al aire libre de dos a cuatro semanas antes de la última helada de primavera y protéjalas de las temperaturas bajo cero con un marco frío, cobertores de hileras flotantes o mantas viejas. Una o dos semanas antes de plantar semillas de brócoli, cubra la tierra del jardín con varias pulgadas de abono orgánico, mantillo de color oscuro o una lámina de plástico negro para calentar la tierra.
Cuidado de las plantas de brócoli
Las plantas de brócoli prosperan en suelos ricos en nutrientes y con buen drenaje. Es beneficioso mezclar una cantidad abundante de materia orgánica como compost o estiércol bien descompuesto con la tierra de su jardín varias semanas antes de plantar. Aunque toleran la sombra parcial, el brócoli crece mejor a pleno sol con al menos seis horas diarias de luz solar directa. Además, el brócoli necesita una humedad constante en el suelo. Dele a sus plantas de brócoli alrededor de dos pulgadas de agua por semana y más durante los períodos de clima cálido o seco. Las plantas de brócoli se alimentan mucho y se benefician de la fertilización regular a medida que se desarrollan. Al trasplantar plántulas, agregue una cucharada de fertilizante orgánico para todo uso al fondo del hoyo. Fertilice las plantas en crecimiento cada cuatro a seis semanas de acuerdo con las instrucciones en la etiqueta del producto.
Cómo cultivar brócoli a partir de semillas en macetas
Está bien si no tienes un jardín o camas elevadas en casa. La forma de plantar semillas de repollo o cultivar brócoli a partir de semillas también es posible en un jardín de contenedores. La técnica para plantar semillas de brócoli es la misma. Elija una maceta de al menos 12 pulgadas de profundidad y deje entre 12 y 24 pulgadas de ancho por planta. Use un recipiente con varios orificios de drenaje en la parte inferior para evitar la pudrición de la raíz y las enfermedades fúngicas, como lo haría cuando cultiva espárragos a partir de semillas o cualquier otra planta.
Cosecha y almacenamiento de brócoli
Las cabezas de brócoli están listas para cosechar cuando están firmes y densas. Cuando recoger brócoli es recoger la cabeza principal justo antes de que florezca. Use un cuchillo estéril y afilado o tijeras de podar para cortar el tallo principal varias pulgadas por debajo de la cabeza. Coseche inmediatamente si nota que se abren los botones florales. La mayoría de las variedades de brócoli producen una segunda cosecha de brotes laterales más pequeños durante varias semanas después de cortar la cabeza principal. Para obtener los mejores resultados, coseche temprano en la mañana cuando los cogollos estén apretados y firmes. Guarde el brócoli de cosecha propia en una bolsa de plástico perforada en el cajón para verduras de su refrigerador hasta por una semana. Para un almacenamiento más prolongado, congélelo hasta por seis meses. Blanquear el brócoli en agua hirviendo antes de congelarlo.
Solución de problemas de plagas y enfermedades
La defensa más efectiva contra los ataques de insectos y enfermedades de las plantas es mantener sus plantas saludables. Proporcione las cantidades adecuadas de luz, nutrientes y agua. Revise periódicamente para detectar signos de daño o angustia. Algunos de los insectos más frecuentes que dañan el brócoli incluyen pulgones, gusanos de la col, escarabajos pulgas y trips. Cubra las plántulas jóvenes y tiernas con cubiertas para filas para bloquear los insectos en el brócoli y para evitar que los insectos pongan huevos sobre ellos. Si nota una infestación de insectos, rocíe todas las partes de la planta con un insecticida orgánico como aceite de neem o jabón insecticida. Las enfermedades de las plantas como el mildiú velloso o polvoriento y la roya persisten en condiciones húmedas y generalmente se propagan a través de las gotas de agua. Haga funcionar el riego por goteo o una manguera de remojo para mantener las hojas secas cuando riegue y use el espacio adecuado para un flujo de aire adecuado. Trate las plantas afectadas con un fungicida orgánico de cobre o azufre. Cultivar brócoli a partir de semillas es increíblemente sencillo, y los deliciosos resultados te engancharán. El brócoli crece mejor en climas frescos, lo que lo convierte en un cultivo ideal para primavera y otoño. Asegúrese de que sus plantas de brócoli reciban pleno sol y mucha agua, y disfrute de una abundante cosecha de sabrosos y nutritivos floretes de brócoli de cosecha propia. No olvides que los tallos y las hojas también son comestibles. Si encontró útiles estos consejos de jardinería, comparta este artículo sobre cómo cultivar brócoli a partir de semillas con sus amigos y familiares de jardinería en Facebook y Pinterest.
