Cultivar chalotes en interiores te permite controlar el medio ambiente. También es más fácil vigilarlos y ajustar cualquier pequeño detalle que los desvíe del camino. Cultivar chalotes en macetas es la manera perfecta de comenzar un jardín en macetas. Es fácil sentirse atraído por algunas de las verduras más exóticas, pero descubrimos que es mejor comenzar con algo que le va a servir mucho. Los chalotes no serán muy exigentes y lo alejarán de la jardinería en el futuro previsible. Los conjuntos de chalotes son económicos de cultivar y son buenos en casi cualquier receta.
¿Qué son los chalotes?
Los chalotes se llaman Allium cepa, y estas verduras son parte de la familia de las cebollas. Sus parientes más cercanos incluyen cebolletas, rampas y puerros. Una diferencia entre los chalotes y las cebollas es que tienen un sabor similar al de las cebolletas pero con un sabor más fuerte. Cebolletas vs chalotes es otra historia. Hay dos tipos de chalotes que es probable que encuentres en la tienda de comestibles. La primera es una forma holandesa llamada A. cepa var. aggregatum, y el otro está en una forma francesa llamada A. oschaninii. Hay otro tipo de chalote persa, pero estos son más difíciles de encontrar en los Estados Unidos. Aprender a cultivar chalotes en interiores es comparable a cómo cultivas una cebolla normal. Las camas de jardín tradicionales son innecesarias siempre que les des un amplio espacio y la cantidad adecuada de comida, agua y luz solar. Aunque los chalotes son bienales, los cultivadores experimentados los usan como anuales. ¿Puedes cultivar cebollas por dentro como chalotes? Definitivamente. Cultivar chalotes en interiores, al igual que cuando cultivas cebolletas en interiores, es una excelente manera de pasar por alto la temporada de crecimiento y tener cebollas pequeñas a mano durante todo el año.
Cómo cultivar chalotes en interiores
¿Puedes cultivar chalotes en interiores? No solo es posible sino que se recomienda cultivar chalotes en casa. Cultivar chalotes en macetas evita que te preocupes por cuándo será la última helada de principios de la primavera y, en cambio, te permite trabajar con estas plantas cuando lo desees.
Inicio del proceso de cultivo de chalotes en interiores
La plantación de chalotes en contenedores comienza con semillas o bulbos de chalotes. Replantar bulbos de chalote suele ser mucho más sencillo que sembrar semillas. Sin embargo, algunas personas prefieren aumentar sus cultivos de principio a fin. Tenga en cuenta que cuando cultiva chalotes a partir de semillas, lo más probable es que solo obtenga tres o cuatro bulbos pequeños, mientras que plantar conjuntos de cebolla le proporciona de ocho a 12 bulbos.
Cultivo de chalotes en macetas
Decidir que desea usar semillas para cultivar chalotes en interiores significa que debe comprar un paquete de semillas en un vivero local. Si planea trasplantarlos afuera, siembre las semillas cuatro semanas antes de la última helada de primavera. Las cebollas cultivadas con semillas suelen estar listas para la cosecha entre 100 y 120 días después de la germinación. Comience sus semillas en cualquier momento si prefiere mantenerlas en el interior. Llene una bandeja de semillas estándar con tierra para macetas de alta calidad. Siembre cada semilla a media pulgada de profundidad y cubra con más tierra. Rocíe las semillas con agua y colóquelas en un lugar cálido y seco. Asegúrese de que estén a pleno sol, lo que significa que reciben de seis a ocho horas de luz directa. La germinación debe ocurrir dentro de dos semanas. Una vez que comiencen a brotar, aumente el tiempo al sol o bajo una luz de crecimiento a ocho horas por día. Cuando las plántulas midan de cinco a seis pulgadas de alto, comience a replantar las plántulas al aire libre. Cultivar chalotes en macetas a partir de juegos es una excelente manera de usar cebollas multiplicadoras. Elija un lugar soleado en su casa o instale luces de cultivo y proporcione al menos ocho horas de luz solar. Una plantación a fines del verano o en el otoño podría ser una buena idea si espera mover las macetas al exterior, ya que disfrutan de un clima fresco. Coloque con cuidado los chalotes en tierra rica para macetas con el extremo puntiagudo hacia abajo. Si el suelo no es lo suficientemente rico, modifíquelo con materia orgánica. Mantén intacta la piel protectora para evitar que los bulbos se pudran cuando los riegues. Rocíe la superficie del suelo todos los días para mantenerla húmeda sin empaparse y proporcione a las chalotas una pulgada de agua cada semana. Las puntas verdes comienzan a brotar después de solo unos días. Cubra la parte superior de los contenedores para retener la humedad si hay condiciones secas. Asegúrese de que tengan una buena circulación de aire manteniendo el espacio entre las plantas al menos a seis pulgadas de distancia.
Cosecha y almacenamiento de chalotes
Ahora que viste crecer tus plantas de chalote, sabemos que no puedes esperar para probar ese dulce sabor a cebolla. Después de unos 100 días, las verduras comienzan a dorarse. Tire suavemente de las plantas para que todo el sistema de raíces se suelte. Trenza las puntas de las cebollas y cuélgalas en un lugar seco para que se curen durante seis meses. ¿Cuánto tiempo duran las cebollas o los chalotes después del curado? Cuando se almacenan adecuadamente, estos allium pueden durar hasta un año. Guarde los chalotes en bolsas de malla hasta que esté listo para convertirlos en una deliciosa comida. Caliente su horno a 400°F. Caliente una sartén a fuego medio y derrita la mantequilla. Agregue los chalotes y el azúcar y mezcle todo para cubrir las cebollas. Cocine las chalotas a fuego medio durante diez minutos hasta que comiencen a dorarse. Agregue el vinagre, la sal y la pimienta. Coloque la fuente en el horno y áselos por hasta 50 minutos o hasta que todo esté tierno. Espolvorea el plato con sal y pimienta extra antes de servir. Los chalotes pueden parecer cebollas, pero llevan sus platos a un nivel completamente nuevo que no sabía que se estaba perdiendo. Estos consejos para plantar chalotes en el interior son fáciles de seguir y le permiten mantener verduras frescas en la casa sin preocuparse por ellas a diario. Si este artículo te ayudó a aprender a cultivar chalotes en interiores, comparte estos consejos para cultivar chalotes en macetas en Facebook y Pinterest.
