No, las zanahorias pequeñas no cuentan. Las zanahorias de cosecha propia son más frescas, crujientes y bonitas. Saber cuándo plantar semillas de zanahoria te permite experimentar el proceso de cultivar tus propios alimentos y apreciarlos más cuando los cosechas. La temporada de cultivo de zanahorias no es muy diferente sin importar dónde vivas. Aún así, encontrar el mejor momento para plantar zanahorias le permite trabajar con más variedades de zanahorias y probar las diferencias entre cada cultivo. Además, cuando aprende a cultivar zanahorias por su cuenta, es más probable que use toda la planta, incluidas las puntas de las zanahorias, y elimine el desperdicio de alimentos.
Todo sobre las zanahorias
Cuando cierras los ojos y piensas en zanahorias, ¿cuál es la primera imagen que ves? Apostamos a que las raíces de sus zanahorias se ven como largas raíces pivotantes de color naranja con hojas verdes esponjosas en la parte superior. Si bien algunas zanahorias se ven así, te estás perdiendo mucho más de lo que crees. Puede que le sorprenda descubrir que la zanahoria silvestre de la que se originan muchas de nuestras variedades favoritas es blanca. La zanahoria naranja tradicional en la que pensamos es más nueva para nosotros que muchas otras zanahorias de colores, ya sea que cultive zanahorias en interiores o exteriores. Hace mil años, la gente comía más zanahorias amarillas y moradas que naranjas. Los investigadores creen que se originaron en Asia Central y tienen una antigüedad de 5.000 años. Saber un poco más sobre la historia del cultivo de este tubérculo puede abrirle los ojos y alentarlo a aprender cuándo plantar zanahorias en los lechos de su jardín. Hoy en día, tenemos herencia e híbridos que son negros, rojos, amarillos, blancos y morados. Cada uno tiene un aspecto y sabor únicos que probablemente ya te estés muriendo por tener en tus manos.
Cuándo plantar semillas de zanahoria
La temporada de cultivo de zanahorias es un momento emocionante porque no tiene que esforzarse mucho para que estas plantas crezcan. Descubra cuándo plantar semillas de zanahoria y cómo cuidarlas en cada una de las zonas de resistencia del USDA.
Cuándo plantar zanahorias en la Zona 3 – 4
Las zonas de rusticidad USDA tres y cuatro son climas relativamente fríos. Si bien a las zanahorias no les molesta un poco el clima frío, debes ser estratégico cuando las plantas aquí. Saber cuándo plantar semillas de zanahoria es crucial. Comience a plantar zanahorias a fines de abril o principios de mayo en estas dos zonas. Las semillas se niegan a germinar hasta que puedan soportar el frío, y sembrarlas demasiado pronto significa que perderá algunas a causa de la nieve.
Cuándo plantar zanahorias en la Zona 5
Ahora que estás en una zona más cálida, puedes plantar zanahorias un poco antes en la temporada. Plante zanahorias en esta zona a finales de marzo o principios de abril. No esperes demasiado, o el calor hará que empiecen a desbocarse demasiado pronto.
Cuándo plantar zanahorias en la Zona 6
No siembre semillas de zanahoria antes de principios de abril en la zona de cultivo seis. Es seguro plantar estas verduras de raíz con muchos de sus cultivos de brasicáceas como acelgas, col rizada, col rizada, colinabo, rábanos y guisantes. También puede plantar lechugas, cebollas y remolachas en este momento.
Cuándo plantar zanahorias en la Zona 7
Una vez que se mude a zonas más altas, es mejor esperar hasta el final del verano para sembrar cultivos de zanahoria. El mejor momento para plantar zanahorias y apio es sembrar semillas de zanahoria al aire libre desde mediados hasta finales de agosto para una cosecha de otoño exitosa.
Cuándo plantar zanahorias en la zona 8 – 10
Puede plantar zanahorias a principios de febrero o mediados de septiembre si vive en las zonas ocho o más. Estas verduras que crecen en las temperaturas de febrero aseguran que las zanahorias no se asienten en el calor y aún produzcan raíces en lugar de concentrar su energía en las hojas de zanahoria.
Cuidado de los cultivos durante la temporada de crecimiento de la zanahoria
La mejor manera de comenzar la temporada de crecimiento de la zanahoria es sembrando semillas de zanahoria porque las raíces son sensibles y no se trasplantan bien. Muchas personas eligen usar cinta de semillas para semillas pequeñas como zanahorias y semillas de rábano. Esta cinta mantiene sus semillas en un solo lugar y las mantiene en áreas espaciadas uniformemente. Sin embargo, no es necesario. Elija una ubicación en su jardín que reciba pleno sol y que haya mucha tierra arenosa y tierra suelta. Absténgase de suelos pesados como suelo arcilloso con muchos terrones o rocas. La mayoría de las semillas de zanahoria se siembran a principios de la primavera en parcelas al aire libre, lechos elevados o jardines en macetas. Asegúrese de que la temperatura del suelo sea de al menos 40 °F para que ocurra la germinación. El espacio para las filas de zanahorias debe estar a diez pulgadas de distancia, con dos a seis semillas sembradas a una pulgada de distancia. Cubre las semillas de zanahoria con media pulgada de tierra y aplícalas suavemente. Riegue las semillas ligeramente para mantener la superficie del suelo húmeda. Mantener la tierra húmeda sin que esté demasiado mojada es clave para prevenir enfermedades entre los cultivos de tubérculos. Es posible que deba regar todos los días hasta que se produzca la germinación. Las zanahorias son una planta bienal que a menudo se cultiva como anual. Cuídalos bien durante su primer año de vida. Agregue mucho potasio al suelo usando compost u otros tipos de fertilizantes. Intente cubrir las plantas con virutas de mantillo orgánico o paja para evitar que las malas hierbas se apoderen del área. Demasiado nitrógeno podría ser perjudicial al plantar zanahorias. Realice una prueba de suelo si es necesario. Recuerde que las plagas son un problema masivo con las plantas de zanahoria. Use una cubierta de fila para mantener alejados a los saltahojas, los nematodos, la mosca de la roya de la zanahoria y otras plagas.
tipos de zanahorias
Hay cuatro tipos de zanahorias, incluidas Chantenay, Nantes, Imperator y Danvers. Las zanahorias Danvers son en lo que probablemente estés pensando cuando imaginas una zanahoria. Tienen una forma larga y delgada que se estrecha en la parte inferior. El color naranja las hace ricas en vitamina A, y el follaje y la raíz pivotante son más largos que los demás. Los tipos de Nantes son casi perfectamente cilíndricos. El follaje es escaso y tienen un agradable crujido y un sabor más dulce. Hay alrededor de 40 zanahorias diferentes en esta única categoría. Las zanahorias Little Finger y Bolero son algunas de las zanahorias más populares de Nantes. Las zanahorias Imperator son lo que producen muchos productores comerciales y lo que es más probable que encuentre en una tienda de comestibles. Se parecen a las Danvers, pero suelen ser más espesas y tienen un mayor contenido de azúcar. La zanahoria Chantenay es la mejor para suelos pesados y pedregosos. Solo alcanzan unas seis pulgadas de largo y los cuerpos son cortos y anchos. Son adecuadas para los jardineros que cultivan en terrenos difíciles o para quienes disfrutan de las puntas de las zanahorias. La Royal Chantenay es una gran variedad para trabajar si cultivas este tipo.
Cocinar con Zanahorias
Es común echar tus zanahorias favoritas en un guiso o asado, pero hay otras formas divertidas de trabajar con estas plantas. Es importante saber cuándo recoger las zanahorias, ya que las quiere en la madurez perfecta. Coseche las zanahorias arrancándolas directamente del suelo. Cuando esté listo para trabajar con ellos, enjuáguelos y pélelos primero. Revise sus zanahorias para no hacer estos sabrosos encurtidos con zanahorias malas. La forma más popular de mantener frescas las zanahorias baby es guardándolas en el refrigerador, pero si quieres algo diferente, intenta hacer encurtidos. Agregue las zanahorias en rodajas a un frasco de vidrio grande y déjelas a un lado. Lleva el resto de los ingredientes del encurtido a fuego medio para disolver el azúcar antes de verterlos sobre las zanahorias. Tapa el frasco de vidrio y guarda las zanahorias en el refrigerador durante dos días antes de comer tus crujientes pepinillos de zanahoria. Saber cuándo plantar semillas de zanahoria es solo la mitad de la diversión de cultivarlas. Cuanto más aprenda sobre estos vegetales de raíz únicos, más probable será que trabaje con diferentes cultivares y los use de maneras únicas en la cocina. Si aprender cuándo plantar zanahorias ha ayudado a que su jardín de vegetales prospere, comparta esta guía para la temporada de cultivo de zanahorias en Facebook y Pinterest.
