Saber qué verduras plantar en invierno no es tarea fácil. Hay mucho que considerar, y desea asegurarse de que todo su arduo trabajo no se desperdicie cada vez que cae una helada ligera. Lo mejor de encontrar verduras para cultivar en invierno es que muchas de ellas hibernan y comienzan a crecer incluso antes de las últimas heladas de primavera. Las verduras de estación fría tienen diferentes niveles de resistencia, pero no morirán por un poco de clima fresco. Las verduras de invierno prosperan en climas fríos. Algunos incluso saben mejor después de experimentar su primera helada. ¿Qué se puede plantar en invierno de forma segura? Continúa leyendo para averiguarlo.
Proteger las verduras que crecen en invierno
Incluso si elige todas las mejores verduras para sembrar en invierno o verduras para sembrar en otoño, algunas verduras resistentes se desarrollan mejor en temperaturas frías que otras. Los meses de invierno en los EE. UU. son duros, especialmente cuando llegas a algunos de los estados del norte. Saber cuáles son las mejores hierbas para plantar en otoño o qué verduras plantar en invierno solo te ayudará hasta cierto punto. Ahí es donde entra la protección. A los cultivos de invierno no les importa un poco de frío, pero algunos se benefician cuando tienen un poco de protección durante la parte más fría del año. Hay varias opciones si quieres proteger tus cultivos de invierno. Algunos de estos son incluso buenos para usar en cultivos de verano cuando hay mal tiempo imprevisto. Muchas personas recurren a un túnel de polietileno cuando comienzan un jardín en invierno o incluso comienzan un jardín en octubre en zonas de resistencia más frías del USDA. Un túnel de polietileno es similar a un invernadero, está hecho de vigas de acero y está cubierto de polietileno. El túnel es típicamente un semicírculo o cuadrado, de forma alargada. El interior del túnel se calienta con la radiación solar mientras mantiene el frío del final del invierno. Por supuesto, cuando se cultivan hortalizas en interior durante todo el año, normalmente no hay necesidad de este tipo de protección. Otra opción para proteger tu huerto de invierno son las campanas. Los cloches son cubiertas de vidrio en forma de campana que se colocan sobre la parte superior de los cultivos. Funciona como un mini-invernadero y protege las plantas pequeñas y las nuevas plántulas de las heladas. Muchos jardineros los usan a fines del verano y principios de la primavera cuando pueden aparecer heladas inesperadas, como cuando planta vegetales para crecer en marzo. Un marco frío es otra herramienta de agricultura y jardinería que resulta útil para saber qué vegetales plantar en primavera cuando puede haber un clima frío o nieve. Los marcos fríos tienen techos transparentes que se asientan sobre un recinto. Son útiles cuando las temperaturas son frías o cuando la temporada de crecimiento es particularmente húmeda. Cuando solo se trata de un poco de escarcha ligera, una cubierta de hileras es el producto más barato y fácil de trabajar. Averiguar qué semillas plantar en invierno requiere mucho conocimiento que incluso algunos jardineros experimentados no saben de memoria. Explore esta lista de verduras seguras para plantar en invierno para que su jardín de temporada fría florezca.
Qué verduras plantar en invierno
Encontrar vegetales para sembrar en invierno ayuda a los jardineros a extender su temporada de cultivo, y muchos de ellos producen cosechas antes que las que siembras en primavera. Siembre muchas de estas plantas a fines del verano o principios del otoño. Si bien parece que todo afuera está muerto, te hará sonreír saber que la vida está a la vuelta de la esquina.
Verduras Brassica para plantar en invierno
Las brasicáceas son una de las opciones más resistentes para cultivar un jardín de invierno, ya que saben aún mejor después de un par de heladas. También hay muchas opciones de verduras. La familia Brassica incluye coles de Bruselas, nabos, col rizada, repollo, acelgas, mizuna, puerros, coles y nabos. Asegúrese de cubrir abundantemente sus cultivos para retener la mayor cantidad posible de calor del suelo.
Cultivos de raíces para el invierno
Los tubérculos son otra excelente opción para que las hortalizas crezcan en invierno. Los tubérculos resistentes al frío incluyen rábanos, zanahorias, chirivías, papas, remolachas, apionabos, nabos y zanahorias. Lo mejor de las verduras de raíz es que también saben bien juntas. Se almacenan durante mucho tiempo y constituyen una comida abundante para la familia. Pela y corta todas las verduras en dados grandes de aproximadamente una pulgada y media de ancho. Caliente el horno a 400°F. Tira los trozos de vegetales en un tazón y mézclalos con aceite de oliva, tomillo, comino y sal y pimienta al gusto. Cepille una bandeja para hornear con un poco más de aceite de oliva y extienda las verduras en una capa uniforme. Coloque las ramitas frescas de romero encima de las verduras y hornéelas durante 15 a 25 minutos. Mezcle las verduras a la mitad de la cocción. Retire las verduras asadas y espolvoree con sal y pimienta adicionales al gusto. Servir inmediatamente.
Miembros de la familia de la cebolla
Muchas de las innumerables personas que usan cebollas y ajo olvidan que estas verduras disfrutan del frío. Las cebollas, los puerros, los chalotes y el ajo son plantas que sobreviven a los fríos meses de invierno.
Plantar ensaladas verdes para el invierno
Las verduras de hojas verdes como la rúcula, la col rizada, la mostaza, las verduras asiáticas y la lechuga de hoja son verduras inteligentes para cultivar en invierno. De hecho, prosperan durante los meses de invierno. ¿Te has dado cuenta de que tienes que mantener tus verduras frescas durante el verano? Si siembras semillas a fines del otoño, serán uno de los primeros cultivos en aparecer cuando llegue la primavera.
¿Las hierbas crecen en invierno?
No muchas hierbas son buenas opciones para el invierno, pero el cilantro es sorprendentemente resistente. Esta hierba es mejor para plantar en otoño porque puede soportar algunas heladas ligeras. Mejor aún, el cilantro pasa el invierno en las zonas de cultivo siete y superiores del USDA. La mayoría de los jardineros utilizan marcos fríos cuando trabajan con cilantro durante los meses de invierno. Saber qué verduras plantar en invierno no es fácil. Entiendes que algunos cultivos toleran el frío, pero ¿cuáles lo harán mejor? Con suerte, aprendió que los jardines de invierno son posibles cuando elige cultivos adecuados. Si esta lista de verduras para plantar en invierno te ha ayudado a utilizar las camas de tu jardín durante todo el año, comparte esta lista de verduras para cultivar en invierno en Facebook y Pinterest.
