Estos pimientos suaves de California se originaron en Nuevo México, por lo general no contienen mucha capsaicina y tienen un rango de escala Scoville de 500 a 2500. Sin embargo, su picante depende de dónde las cultives. Son más suaves que los chiles jalapeño, serrano y cayena y similares a los chiles poblano y plátano. Los chiles de Anaheim son chiles de tamaño mediano que crecen de seis a diez pulgadas de largo y son deliciosos en varias recetas mexicanas, desde chiles rellenos hasta salsa verde. Su color varía de verde claro a rojo intenso, y son un sustituto útil para cualquier plato que requiera pimientos morrones.
Maneras fáciles de cultivar pimientos de Anaheim en casa
Es una gran idea cultivar tus propios pimientos. Antes de que se dé cuenta, podrá identificar los pimientos picantes sobre las variedades suaves y elegir los mejores para sus recetas favoritas. Los pimientos de Anaheim están más cerca en la escala Scoville de los pimientos suaves que de los pimientos habaneros súper picantes, lo que los convierte en el pimiento perfecto para cultivar si no te gusta la comida demasiado picante. La mejor manera de cultivar pimientos de Anaheim es comenzarlos desde la semilla en el interior. Cultivar plantas a partir de semillas es una excelente manera de comenzar la temporada de crecimiento. Las semillas de pimiento de Anaheim son económicas y están disponibles en viveros de jardín y comerciantes en línea. Le mostraremos cómo cultivar pimientos de Anaheim en casa, comenzando con semillas en el interior y cuidándolos en el jardín, camas elevadas o contenedores.
Lo que debe saber antes de cultivar pimientos de Anaheim
Es esencial aprender algunas cosas antes de cultivar plantas de pimiento de Anaheim para producir las plantas más sanas y los frutos de pimiento más sabrosos. ¿Cuánta luz solar necesitan? ¿Se pueden cultivar en macetas? Responderemos estas preguntas y más. Lo primero que debe verificar cuando decide comenzar a cultivar sus propios pimientos en casa es la luz del sol. Los chiles requieren al menos seis horas diarias de pleno sol para prosperar y crecer mejor cuando reciben hasta ocho horas de luz. Elija un lugar en su jardín o patio que les dé suficiente luz solar. Para cultivar las plantas de pimiento dulce picante más saludables, considere comprar semillas heredadas transmitidas de generación en generación para obtener la fruta de mejor sabor. Elija semillas que sean resistentes a enfermedades y problemas comunes. Cuando sus plántulas estén listas para trasplantar afuera, asegúrese de que la temperatura del suelo sea de aproximadamente 65 °F, que las temperaturas nocturnas estén por encima de los 55 °F y que haya pasado la última helada. Las plantas de pimiento de Anaheim tardan entre 75 y 80 días en madurar, por lo que no es recomendable plantar semillas de pimiento directamente al aire libre a menos que viva en una región del sur dentro de zonas de resistencia adecuadas. Después de plantar los pimientos en el exterior, no olvide esparcir mantillo sobre la cama del jardín o en la maceta para retener la humedad y evitar que las malas hierbas roben los nutrientes. Fertilice los pimientos justo después de plantarlos y luego una vez que produzcan frutos. Use un fertilizante balanceado con nitrógeno, fósforo y potasio, y agregue calcio si falta en su suelo. El mejor suelo para las plantas de pimiento contiene estos elementos.
La mejor manera de cultivar pimientos Anaheim a partir de semillas
Todo el proceso de crecimiento de los pimientos suele ser más largo que la duración de las temperaturas cálidas en muchos climas. Mientras que algunas regiones están bien para cultivar vegetales a partir de semillas al aire libre, otros lugares tienen una temporada de cultivo más corta. Esta es la mejor manera de cultivar pimientos Anaheim a partir de semillas dentro de su hogar. Antes de cultivar plantas de pimiento de Anaheim en el exterior, inícielas en el interior desde la semilla de seis a ocho semanas antes de la última helada. Llene una bandeja de inicio de semillas con una mezcla para macetas húmeda, presione una o dos semillas hacia abajo en el cuarto de pulgada superior del suelo y cúbralas con tierra. Coloque la bandeja frente a una ventana soleada donde la temperatura esté entre 80 y 85 °F y cúbrala con plástico negro. Si su hogar no es lo suficientemente cálido o no tiene una ventana orientada al norte, considere colocarlos debajo de una luz de crecimiento. Mantén las semillas húmedas pero no empapadas rociando la bandeja con agua todos los días. El proceso de germinación dura aproximadamente de cuatro a seis semanas. Una vez que germinen, retira el plástico y déjalas crecer de tres a cuatro semanas más en la bandeja antes de trasplantarlas al exterior.
Cómo cultivar pimientos de Anaheim al aire libre
Una vez que sus semillas germinen y desarrollen hojas verdaderas, es hora de prepararlas para el exterior, donde florecerán y producirán la mayor cantidad de frutos. Aquí se explica cómo cultivar pimientos de Anaheim o cultivar habaneros trasplantando sus plántulas de pimiento en un jardín o maceta. Una vez que sus plantas estén listas para pasar del alféizar de la ventana al jardín, endurezcalas sacándolas todos los días durante un par de horas. Prepare el jardín o llene una maceta grande con tierra de jardín y haga un agujero en la tierra que sea un poco más profundo y más ancho que el fondo de su planta. Retire la plántula de su maceta original y colóquela con cuidado en el agujero. Cubre la base con tierra y golpéala ligeramente con las manos. Riega las plantas de pimiento para ayudarlas a asentarse, aliméntalas con un fertilizante equilibrado y esparce mantillo alrededor de la base. Cultive plantas complementarias de pimientos picantes como tomates y albahaca cerca de sus pimientos de Anaheim para aprovechar sus propiedades beneficiosas para ambas partes. Riégalos diariamente cuando la pulgada superior del suelo esté seca. El cultivo de chiles poblanos en contenedores, así como otras plantas de chile, tiene mayores necesidades de riego que un jardín. ¿Qué tamaño tienen las plantas de pimiento fantasma? ¿Qué pasa con los pimientos de Anaheim? Estas plantas pueden alcanzar hasta seis pies cuando están completamente desarrolladas. En aproximadamente 80 días, sus plantas comenzarán a producir frutos de pimiento verde y rojo. Saber cómo cultivar plantas de pimiento de Anaheim en una cama de jardín o en un contenedor tiene sus ventajas. Bríndales las condiciones adecuadas y dales un poco de TLC, y las plantas te compensarán con una cosecha de pimientos ligeramente dulces y picantes para tus recetas favoritas. Cultivar pimientos de Anaheim por su cuenta requiere un poco de tiempo y paciencia, pero la recompensa vale la pena, entonces, ¿por qué no compartir nuestra guía de cultivo de pimientos de Anaheim con los jardineros de su vida en Pinterest y Facebook?
