Las plantas de brócoli son vegetales que pertenecen a la familia Brassica o repollo. Su nombre científico es Brassica oleracea var. Itálica. Están estrechamente relacionados con las coles de Bruselas, el bok choy, la coliflor y otros cultivos de col. Si bien son resistentes en las zonas de resistencia del USDA dos a 11, es importante recordar que estas plantas prosperan en un poco de clima fresco. Saber cuándo plantar semillas de brócoli hace que su huerta tenga el mejor comienzo. Si tienes curiosidad sincera sobre cuál es el mejor momento para plantar brócoli, estás en el lugar correcto.

La historia de la temporada de crecimiento del brócoli

Averiguar cuándo comienza la planta de brócoli al comprender la historia de la planta y las necesidades básicas para formar una cabeza principal saludable. El brócoli se cultiva por sus cabezas de flores verdes, también conocidas como flores. Antes de que florezcan, cosechamos los botones florales y comemos las tiernas cabezas, hojas y tallos del brócoli. Muchas de las variedades de brócoli más comunes están híbridas y crecen hasta 24 pulgadas de alto y ancho. Hoy en día, estos cultivos son de crecimiento rápido con una excelente resistencia a las plagas y enfermedades como los gusanos de la col, los áfidos, los gusanos de la col y la raicilla. Sin embargo, si tiene áfidos en el brócoli u otras plagas, un aerosol de aceite de neem de bricolaje generalmente es suficiente para eliminarlos. Hay mucho más éxito cuando se cultivan cultivos de otoño porque hay menos períodos de calor y plagas durante la temporada de crecimiento del brócoli. Por lo tanto, saber cuándo plantar brócoli en la zona 5 podría significar que su tiempo para sembrar semillas es diferente al de otras áreas. Esta información es aplicable para cada zona de cultivo. Por ejemplo, determinar cuándo plantar brócoli en la zona 6 no siempre es lo mismo que cuándo plantar brócoli en la zona 7. Entonces, ¿cómo sabemos cuándo plantar semillas de brócoli?

Cuándo plantar brócoli

El tiempo lo es todo para los cultivos. Si las plantas demasiado pronto, es posible que no sobrevivan a las temperaturas bajo cero. Plantarlos demasiado tarde, y el brócoli podría comenzar a florecer en el clima cálido.

Cuándo plantar semillas de brócoli

Muchos jardineros prefieren usar brócoli como cultivo de otoño. Si desea hacer lo mismo, lo mejor es plantar brócoli a mediados del verano. Verifique la información de su semilla o trasplante para encontrar el número mínimo de días hasta la madurez. Asegúrese de que tengan suficiente tiempo para crecer antes de la primera helada de la temporada. ¿Cuándo es el mejor momento para plantar zanahorias? Puedes plantar zanahorias con tu brócoli en primavera o verano. Son buenos compañeros. Si prefiere plantar brócoli a principios de la primavera, asegúrese de comenzar unas semanas antes de la fecha de la última helada, que suele ocurrir entre mediados de abril y mayo, según el lugar donde viva. Si se encuentra en una zona de mayor resistencia como 8-11, el brócoli es una de las verduras que se cultivan en febrero. Si está sembrando semillas en lugar de usar trasplantes, sepa que la germinación se lleva a cabo cuando la temperatura del suelo es de al menos 70 °F.

Cómo cultivar brócoli

Comience el proceso de crecimiento del brócoli seleccionando un sitio al aire libre que reciba pleno sol y un suelo con pH neutro. Realice una prueba de suelo anual para verificar que el suelo sea rico en calcio y potasio. Si siembra semillas directamente al aire libre, comenzar con el brócoli desde la semilla incluye mantener el espacio entre 12 y 20 pulgadas. Cubre las semillas de brócoli con tierra y mantén la tierra húmeda. Una vez que comiencen a brotar hojas verdaderas, adelgace las plantas y proporcione de una pulgada a una pulgada y media de agua cada semana. Cubra los lechos de su jardín para ayudar a que la tierra se mantenga húmeda y cálida. Una vez que comiencen a aparecer brotes laterales más pequeños, puede abonar sus plantas con fertilizante alrededor de la base de la planta. Arranca cualquier maleza que aparezca en tu jardín para evitar que compita por los recursos con el brócoli. Las temperaturas ideales para las cabezas de brócoli son entre 60°F y 75°F durante el día y 30°F durante la noche. Si tiene que protegerlos de las temperaturas más frías, use una campana de vidrio a medida que pasa la temporada de crecimiento. El brócoli se beneficia de una helada ligera, pero es posible que no sobreviva a temperaturas bajo cero. Si no tiene una de estas campanas de vidrio, una cubierta de fila flotante es otro medio para mantener las plantas calientes durante una ola de frío.

Plantación complementaria con brócoli

La siembra complementaria es una excelente manera de garantizar que todos los cultivos que rodean a su brócoli sean beneficiosos y no causen ningún daño. El momento perfecto para plantar apio u otros acompañantes mencionados anteriormente es al mismo tiempo que el brócoli, ya sea usando plántulas o semillas.

Cultivares de brócoli

Siempre hay una cantidad abrumadora de cultivares para elegir cuando haces un viaje al vivero. Mientras busca tipos de brócoli, piense en cuándo quiere plantarlos, la cantidad de días que tardan en madurar y sus otras necesidades básicas. El brócoli calabrés es una de nuestras variedades de brócoli tradicionales favoritas. Estas plantas han existido desde principios del siglo XX. Tienen flores de color verde azulado oscuro que miden cinco pulgadas de ancho. Toda la planta mide 36 pulgadas de alto y tiene muchos brotes laterales diferentes. El brócoli calabrés madura en 60 a 90 días. El brócoli Packman es otro cultivar adecuado. Tienen un sabor más suave pero son una de las mejores opciones si planeas congelar una buena parte de tu cosecha. El Marathon Hybrid también es muy popular. Tiene una atractiva forma de cúpula y un fuerte sistema de raíces. Son cultivos extragrandes y tardan unos 75 días en madurar.

Cosecha de cabezas de brócoli

El tiempo de cosecha es confuso para muchos novatos que nunca antes han cultivado brócoli. No tienen un cambio de color notable como otras verduras. ¿Qué se supone que debes buscar? El brócoli está listo para la cosecha después de la cantidad promedio de días hasta la madurez para ese cultivo específico. Cuando los cogollos de brócoli en el borde exterior del tallo central son grandes, es una buena señal de que están listos para la cosecha. Una vez que los botones florales comienzan a cambiar de verde a amarillo, el tiempo de cosecha ha pasado.

Cocinar con brócoli

Mucha gente usa el brócoli como guarnición al asarlo o al vapor y servirlo con mantequilla. Hay mejores formas de utilizar las flores y los tallos. En lugar de cocinarlas, úsalas crudas y conviértelas en una ensalada única. Coloque los floretes, el queso cheddar, los arándanos, el tocino, las semillas y la cebolla en un tazón grande para servir. En un tazón de cocina más pequeño, mezcle la mayonesa, la crema agria, el vinagre de vino, el azúcar, la sal y la pimienta. Vierta el aderezo sobre los trozos de ensalada y revuelva para combinar todo. Refrigere durante una hora antes de servir para obtener el mejor sabor. El brócoli es un vegetal amado por muchas personas y familias en todo el mundo. Si desea las cabezas, tallos y hojas más tiernos, entonces saber cuándo plantar semillas de brócoli es su mejor oportunidad de tener los cultivos más sabrosos. Si aprender cuándo plantar brócoli ha ayudado a que sus cultivos de col prosperen, comparta esta guía para la temporada de cultivo de brócoli en Facebook y Pinterest.