Aunque la mayoría de los tipos de lechuga crecen mejor en climas fríos, la lechuga romana tiende a ser más tolerante al calor que muchas otras variedades. Para una cosecha continua de hojas de lechuga romana frescas y crujientes desde la primavera hasta el otoño, intente plantar semillas de lechuga en sucesión cada dos o tres semanas. En climas templados, algunos jardineros incluso mantienen sus plantas romanas creciendo durante el invierno. Hay varias opciones para cosechar lechuga romana de su jardín. Una vez que la planta sea lo suficientemente grande, corte las hojas exteriores según sea necesario y deje las hojas del centro para que sigan creciendo. Cuando la planta esté completamente madura y a punto de comenzar a florecer, es mejor cosechar toda la lechuga de una sola vez.
Los mejores consejos y trucos para cosechar lechuga romana
Pocas cosas son tan refrescantes como las frescas ensaladas de verano hechas con lechuga romana de tu jardín. Las verduras de cosecha propia siempre son más sabrosas y nutritivas que los productos de la tienda de comestibles. Cultivar lechuga y plantar semillas de rúcula es increíblemente fácil, y los resultados bien valen la pena. La lechuga romana es una de las muchas especies de Lactuca sativa. Es fácil volver a cultivar lechuga a partir de restos, ya sea que cultives lechuga romana u otro tipo. Se diferencia ligeramente de otros tipos de lechuga como la lechuga bibb, butterhead, crisphead o iceberg, y la lechuga de hojas sueltas. La lechuga romana forma una cabeza alargada y erguida con hojas sueltas que se curvan ligeramente hacia adentro. Dependiendo de la variedad, las hojas crecen hasta 16 pulgadas de largo. Aunque las hojas son típicamente de color verde oscuro, también hay algunos cultivares de lechuga romana roja y morada. Las hojas de lechuga baby generalmente están listas para cosechar cuatro o cinco semanas después de la germinación, o una vez que las plantas de lechuga forman una roseta de al menos diez hojas de dos pulgadas de largo. Asegúrate de dejar al menos la mitad de las hojas para que siga creciendo. Espere hojas de lechuga romana de tamaño completo de 50 a 75 días después de plantar las semillas. El espigado ocurre cuando las plantas de lechuga comienzan a florecer prematuramente y producen un tallo de semillas durante períodos de clima especialmente seco o caluroso. Una vez que la lechuga romana florece, las hojas rápidamente se vuelven amargas y no comestibles. Lo mejor es cortar toda la planta antes de que se estropee. La siembra en sucesión es una técnica excelente para garantizar que tenga una cosecha fresca de hojas tiernas de lechuga durante la temporada de crecimiento. Siembre nuevas semillas de lechuga entre las plantas establecidas cada pocas semanas para que germinen y broten cuando las más viejas comiencen a florecer.
Cómo cosechar lechuga romana
En las semanas previas a que las plantas de lechuga comiencen a producir flores, es mejor cosechar las hojas exteriores solo cuando sea necesario. Así es como se cosecha la lechuga romana para que siga creciendo y las hojas del centro sigan produciendo. Con un par de tijeras limpias y afiladas, corte no más de la mitad de las hojas de lechuga de los bordes exteriores de la roseta de la planta. Es vital esterilizar sus herramientas de jardín entre usos para evitar la propagación inadvertida de enfermedades entre sus plantas. Si prefiere recolectar toda la cabeza de lechuga a la vez, todavía es posible recolectarla de una manera que permita una segunda cosecha. Corte toda la planta dos o tres pulgadas por encima del nivel del suelo. Tenga cuidado de no perturbar el sistema de raíces superficiales durante el proceso. Las nuevas hojas comienzan a emerger en unos pocos días. Las hojas verdes estarán listas para cosechar en unas pocas semanas y las hojas más grandes madurarán en cinco o seis semanas. Sin embargo, no espere otra cabeza de lechuga completa en su segunda cosecha. Los tipos de lechuga de cabeza regenerada probablemente serán solo el corazón de la lechuga romana.
Cosecha de lechuga romana como una cabeza entera
Una vez que alcanzan su tamaño completo, la mayoría de los jardineros prefieren eliminar toda la planta en lugar de continuar cosechando esquejes de hojas. Podrás saber cuándo tu cabeza de lechuga romana está completamente madura cuando tiene una cabeza alargada y suelta y las hojas se vuelven de un verde intenso y oscuro. Usando tijeras afiladas y estériles, corte el tallo principal justo por encima del nivel del suelo. Si todavía tiene tiempo antes de que el clima se caliente, deje unas pocas pulgadas de crecimiento de hojas en la base para una segunda cosecha más pequeña. Otra técnica es arrancar con cuidado la planta de lechuga. Asegúrate de no molestar a otras plantas que crezcan cerca. Este método funciona mejor si estás cosechando todas las cabezas de lechuga a la vez. Siembre otra ronda de semillas de lechuga o reemplace las plantas de lechuga con un cultivo de estación cálida como tomates, pimientos o calabazas.
Cómo cultivar lechuga romana
Si se pregunta cómo cultivar lechuga, sepa que es un proceso sencillo. Gracias a su adaptabilidad y hábito de crecimiento compacto, es sorprendentemente sencillo cultivar lechuga romana en casi cualquier lugar. Es ideal para jardines en contenedores y canteros elevados, y también encaja muy bien entre plantas más grandes en una parcela de jardín tradicional. Algunos productores usan plantas de lechuga como mantillo vivo para aislar el suelo, retener la humedad y minimizar el crecimiento de malezas. Como la mayoría de los otros tipos de verduras para ensalada, la lechuga crece mejor en climas fríos. Siembre sus semillas de lechuga a principios de la primavera en cualquier momento en que la temperatura del suelo sea constantemente superior a 40°F. Sin embargo, la temperatura óptima para germinar semillas de lechuga es entre 55 y 65 ℉. La germinación suele tardar entre siete y diez días o más en suelo frío. Dado que las semillas son tan pequeñas, plántelas a una profundidad no superior a un cuarto de pulgada en tierra previamente humedecida. Cubre las semillas con una mezcla ligera de tierra vegetal y compost orgánico. Si está plantando plántulas de lechuga en el interior o si compró plantas de lechuga cultivadas en un vivero en su tienda local de artículos para el hogar y el jardín, el mejor momento para trasplantar al aire libre es alrededor de la fecha de la última helada en su región. Las luces de crecimiento no suelen ser necesarias para las semillas de lechuga que se plantan en el interior, a menos que no tenga un alféizar soleado con cuatro a seis horas de luz solar directa disponible. Mantenga la tierra para macetas húmeda durante la germinación de las semillas y mientras se desarrollan las plántulas. Las plantas de lechuga crecen mejor a pleno sol o sombra parcial, donde reciben entre cuatro y seis horas de sol directo al día. En climas más cálidos y en elevaciones altas, estos cultivos de estación fría se benefician de cierta protección contra el intenso sol de la tarde. El espacio entre las plantas de lechuga romana debe ser de cuatro a seis pulgadas. Consulte el paquete de semillas para conocer las recomendaciones específicas de la variedad. Debido a su tamaño relativamente pequeño, las lechugas son excelentes plantas de compañía entre cultivos más altos, y el arreglo es mutuamente beneficioso. La lechuga suprime el crecimiento de malezas y protege el suelo, mientras que las plantas más altas brindan sombra parcial a las verduras de hoja verde. Sin embargo, asegúrese de que todas las plantas reciban un flujo de aire adecuado para evitar problemas de pudrición y enfermedades fúngicas. Proteja las plántulas recién brotadas de plagas como áfidos, gusanos cortadores y escarabajos pulgas con cubiertas para hileras a principios de la primavera. Uno de los mejores aspectos de cultivar sus propios productos es la capacidad de probar variedades inusuales de verduras que normalmente no están disponibles en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores. Aquí hay una selección de nuestros tipos favoritos absolutos de lechuga romana.
¿Cuánto tarda en crecer la lechuga romana?
El tiempo de cosecha de la lechuga romana depende de su clima y de las variedades que esté cultivando. Las plantas de lechuga crecen más rápido cuando se plantan a pleno sol en lugar de sombra parcial, pero también florecen mucho antes una vez que el clima es constantemente más cálido que 80°F. Generalmente, las plantas de lechuga romana tardan de 55 a 75 días en alcanzar su tamaño completo. Comience a recoger verduras tiernas después de 40 a 50 días, o cuando las hojas tengan al menos dos pulgadas de largo. Después de la primera vez que corte toda la cabeza de lechuga, las nuevas hojas comenzarán a crecer en una semana si deja una pulgada o dos en la base de la planta. La segunda cosecha está lista para comer en 35-40 días.
Cuándo recoger lechuga romana
¿Te estás preguntando cuándo elegir lechuga romana? Es posible predecir la fecha aproximada de cosecha en función de la información específica de la variedad que figura en la parte posterior del paquete de semillas. Sin embargo, el tiempo real de cosecha puede diferir según las condiciones ambientales. El clima inusualmente frío o húmedo a principios de la primavera puede hacer que las semillas germinen más lentamente. Las olas de calor de fines de la primavera y principios del verano hacen que las plantas de lechuga comiencen a brotar prematuramente. Preste atención a las señales que le dan sus plantas y coseche esas hojas de lechuga frescas y crujientes tan pronto como estén listas para obtener el mejor sabor y textura. Muchos jardineros atestiguan que las hojas de lechuga tienen un sabor más dulce y crujiente cuando se cosechan temprano en la mañana. Si permanecen demasiado tiempo en la planta, pueden volverse amargas y fibrosas.
Las mejores maneras de almacenar lechuga de cosecha propia
La lechuga es una verdura altamente perecedera que debe usarse lo antes posible para obtener los mejores resultados. Una buena manera de guardar una cabeza de lechuga es en el frigorífico. Evite almacenar verduras para ensalada junto a frutas que producen gas etileno, un químico natural que acelera el proceso de maduración y hace que la lechuga se marchite más rápido. Estas frutas incluyen manzanas, aguacates, peras y melocotones. Después de enjuagar y secar, guarde las hojas de lechuga romana recién cortadas en una bolsa de plástico perforada dentro del cajón para verduras del refrigerador hasta por diez días. Algunas personas prefieren guardar la lechuga romana en un recipiente de plástico con tapa para evitar magullar las hojas. Asegúrese de no permitir que su lechuga se congele. Las hojas tienen un alto contenido de agua y se vuelven marrones y blandas cuando se exponen a temperaturas inferiores a 32°F. La lechuga romana es tan fácil de cultivar que es posible disfrutar de hojas de lechuga recién cortadas en cualquier época del año. Cultive lechuga alrededor de su parcela de jardín y camas elevadas o en macetas de patio. Incluso es posible plantar semillas de lechuga en recipientes en el alféizar de la ventana de la cocina. Dentro de unas pocas semanas, estarás cosechando lechuga romana en casa. Cuándo cosechar la lechuga romana depende de las variedades específicas que elija plantar. Si disfrutó aprendiendo cuándo cosechar lechuga romana, no dude en compartir este artículo sobre cómo cosechar lechuga romana con sus amigos y familiares en Pinterest y Facebook.
