Las coles de Bruselas congeladas son una excelente manera de mantener estos vegetales frescos y listos para comer por más tiempo que en el refrigerador. Aunque comprar verduras congeladas en el supermercado es factible, congelar las verduras y las coles de Bruselas de su jardín proporciona productos más frescos y libres de pesticidas agresivos. Congelar las coles de Bruselas de la manera correcta evita que se vuelvan blandas después de descongelarlas. Para unas coles de Bruselas ricas y crujientes incluso después de congelarlas, sigue estos trucos de cocina paso a paso. Este artículo no solo demuestra cómo congelar las coles de Bruselas, sino que también brindamos recetas sabrosas de coles de Bruselas que son una guarnición fantástica.
Congelar las coles de Bruselas no lleva mucho tiempo
Nadie espera pasar todo el día en la cocina preparando alimentos para almacenarlos a largo plazo en el congelador. Afortunadamente, aprender a congelar coles de Bruselas o congelar pepino no lleva mucho tiempo si utiliza las técnicas adecuadas. La deliciosa receta de las coles de Bruselas que compartimos es una manera rápida de poner increíbles coles de Bruselas asadas sobre la mesa. Antes de preparar las coles de Bruselas, asegúrese de quitar las hojas exteriores gruesas.
El primer paso para congelar las coles de Bruselas
Para congelar las coles de Bruselas frescas, comience blanqueando la verdura. El escaldado es una parte esencial del proceso de congelación de casi todas las verduras. Cuando blanquea las coles de Bruselas antes de congelarlas, ralentiza las enzimas que conducen a la pérdida de sabor y textura. Llena la olla hasta la mitad con agua fría y enciende a fuego medio-alto. Después de tener agua hirviendo, agregue las coles de Bruselas y la sal. Deje que los brotes se cocinen durante unos ocho minutos o hasta que estén tiernos. Transfiera las coles de Bruselas a un recipiente con agua helada para impactar a las verduras, conservando su color y sabor completo. Después de cinco minutos, drene el agua y los cubitos de hielo.
Cómo congelar las coles de Bruselas rápidamente
¿Puedes congelar las coles de Bruselas sin perder sabor? Para que sus coles de Bruselas congeladas tengan la mayor cantidad de deliciosos beneficios después de descongelarlas, congele las verduras lo más rápido posible. Esta receta de coles de Bruselas congeladas rápidamente es mejor si solo tiene unas pocas porciones para congelar. Cubra su bandeja para hornear galletas con una sola capa de papel pergamino y coloque las coles de Bruselas en la bandeja, asegurándose de que las coles no se toquen entre sí. Cuando las coles de Bruselas tienen espacio entre ellas, pueden congelarse sin pegarse. Coloque la bandeja para hornear galletas en su congelador y espere hasta que las coles de Bruselas estén congeladas. Coloque sus coles de Bruselas en una bolsa de plástico y exprima la mayor cantidad de aire posible antes de colocarlas en el congelador.
¿Se pueden congelar las coles de Bruselas en recipientes herméticos?
Otra opción para congelar las coles de Bruselas es medirlas previamente y sellar las verduras en recipientes herméticos como cuando se congela el repollo crudo. Una ventaja de usar recipientes herméticos es que vienen en varios tamaños, lo que los hace ideales para comidas preparadas. Los recipientes herméticos impiden que el oxígeno y las bacterias del exterior entren en la caja, lo que provoca deterioro prematuro y quemaduras por congelación. Si no desea refrigerar las coles de Bruselas, congélelas en recipientes herméticos. Cuando congele coles de Bruselas o si congela zanahorias crudas, mida las coles de Bruselas en las cantidades que desee y coloque las cabezas grandes de las coles de Bruselas o un manojo de zanahorias en el recipiente hermético. Asegúrese de que la tapa esté sellada antes de colocarlo en el congelador. Para mantener estas verduras frescas hasta por 14 meses, la mejor manera de congelar las coles de Bruselas es con recipientes herméticos.
Cómo mantener las coles de Bruselas en el refrigerador
Después de hornear o cocinar las coles de Bruselas en una olla de barro, es posible que te queden sobras. Si planea comer sus coles de Bruselas dentro de unos días, guárdelas en el refrigerador para facilitar el acceso. El aire frío del refrigerador mantiene frescas las verduras como las coles de Bruselas mientras esperas para usarlas. Coloca las coles de Bruselas en un recipiente hermético antes de colocarlas en el cajón para verduras del refrigerador. Esta parte del refrigerador tiene más circulación y aire más frío que la región central del refrigerador, que es perfecta para frutas y verduras. El uso de recipientes herméticos en lugar de bolsas para congelar garantiza que casi todo el aire exterior no llegue a los alimentos.
Descongelar las coles de Bruselas correctamente
Hay dos opciones para descongelar las coles de Bruselas. Aprender a descongelar coles de Bruselas congeladas es fácil, sin importar el método que elija implementar. Una forma de descongelar los brotes congelados es colocar la bolsa para congelar o el recipiente hermético en el refrigerador durante la noche o hasta que se ablanden. Aunque esto toma un poco de tiempo, asegura que las partículas en una casa polvorienta no caigan sobre la comida. Otra opción para descongelar las coles de Bruselas es dejarlas a temperatura ambiente hasta que se descongelen. Esta técnica le permite usar sus coles de Bruselas más rápido que ponerlas en el refrigerador.
Vida útil de las coles de Bruselas
¿Cuánto tiempo duran las coles de Bruselas en la nevera o en el congelador? Después de descubrir cómo congelar las coles de Bruselas, es esencial conocer su vida útil. Cuando las coles se almacenan correctamente en el cajón para verduras, las coles de Bruselas se mantienen frescas durante aproximadamente una semana. En condiciones ideales, las coles de Bruselas congeladas se mantienen frescas hasta 14 meses. Si congela las coles de Bruselas sobrantes, no las vuelva a congelar después de descongelarlas. Volver a congelar da como resultado una pérdida significativa de sabor y la textura crujiente de la verdura.
Numerosos beneficios para la salud de las coles de Bruselas
Una razón para aprender a congelar las coles de Bruselas es la abrumadora cantidad de beneficios para la salud que conlleva la verdura. Cualquier dieta equilibrada necesita coles de Bruselas para promover una alimentación saludable con un sabor delicioso. Una dieta con altos niveles de vitamina K reduce las posibilidades de coágulos de sangre mientras promueve una salud ósea fuerte. Además, los impresionantes niveles de minerales y antioxidantes en las coles de Bruselas promueven la buena salud en general, la reparación del tejido muscular, aumentan la función inmunológica y la absorción de hierro.
Cómo hacer coles de Bruselas asadas
Incluir una sabrosa receta de coles de Bruselas asadas en el proceso de cocción de la cena seguramente complacerá a todos en la mesa. En un tazón grande, cubra ligeramente las coles de Bruselas con aceite de oliva y sal, para que el condimento cubra la verdura. Agregue los ingredientes restantes en su tazón grande y mezcle las coles de Bruselas hasta que estén cubiertas con el condimento. Después de precalentar el horno a 425 ℉, coloque los brotes en una bandeja para hornear y hornéelos durante 20 minutos.
Coles De Bruselas Con Mozzarella
Si es un amante del queso, use el producto lácteo para derretir sobre coles de Bruselas cocidas para obtener una guarnición increíble. Hornear las coles de Bruselas es una técnica perfecta para resaltar mucho el sabor de los paquetes de verduras. Comience mezclando las coles de Bruselas, el aceite de oliva, la sal y el ajo en un tazón mediano, asegurándose de que cada col esté cubierta con el aceite. Corta las coles de Bruselas por la mitad y colócalas en una bandeja para hornear para que se cocinen a 425 ℉ durante unos cinco minutos. Espolvoree su queso sobre las coles de Bruselas y vuelva a colocarlas en el horno durante unos ocho minutos o hasta que el queso se derrita.
Qué comer con coles de Bruselas
¿Se pueden congelar las coles de Bruselas sin afectar negativamente el sabor? Sí, congelar las coles de Bruselas es una excelente manera de mantener estas verduras frescas durante mucho tiempo. Después de descongelar las coles de Bruselas, es útil saber qué alimentos combinan bien con este alimento saludable. Las coles de Bruselas son bastante diversas y se pueden usar junto con casi cualquier alimento. Si tiene un horario de alimentación saludable, es imprescindible incorporar las coles de Bruselas en su dieta. Estos repollos pequeños ayudan a quemar la grasa abdominal persistente y brindan un sabor satisfactorio mientras se mantienen bajos en calorías. ¿Se pueden congelar las coles de Bruselas manteniendo los nutrientes y el sabor? Es posible congelar las coles de Bruselas y es más sencillo de lo que la mayoría de la gente supone. Congelar las coles de Bruselas extiende la vida útil a alrededor de un año cuando se utilizan las técnicas adecuadas. Si descubrió cómo congelar las coles de Bruselas, comparta este artículo con recetas de coles de Bruselas con sus amigos y familiares que cocinan en Pinterest o Facebook.
