Verifica la fecha de caducidad y la huele, pero aún no está seguro de si es seguro beberla. A diferencia de la leche de vaca, la leche de almendras resulta de moler almendras con agua filtrada y es una excelente opción para quienes son intolerantes a la lactosa. También es un sustituto de la leche popular entre los veganos y aquellos a los que no les gusta la leche de vaca. Si bien no es una buena fuente de calcio, la leche de nueces es baja en calorías y carbohidratos y naturalmente no contiene gluten. Si bien todos somos conscientes de la rapidez con la que se estropean la leche y otros productos lácteos, la leche de almendras también tiene fecha de caducidad, y esto depende de cómo se almacene y de si está cerrada. Muchas marcas comerciales agregan conservantes para alargar la vida útil de esta alternativa a la leche. Sin embargo, algunos, como Blue Diamond Almond Breeze, no lo hacen.
Determinar si la leche de almendras se echa a perder
¿Alguna vez te has preguntado, “¿Cuánto dura la leche de vaca fuera de la heladera?” ¿Qué pasa con otros tipos de leche? La leche de almendras estable dura un poco más que la leche de almendras casera, ya que muchos fabricantes utilizan un proceso de pasteurización para prolongar su vida útil. Pero, ¿cuándo se echa a perder la leche de almendras, y ese cartón refrigerado sigue siendo bueno, o es hora de tirarlo por el desagüe de la cocina? Hay un par de respuestas a esta pregunta. ¿Está abierta la leche sin lácteos? ¿Se guarda en el refrigerador o se congela?
¿Dónde está el lugar adecuado para almacenarlo?
Discutimos cuánto dura la leche de almendras, la mejor manera de almacenar la leche de almendras y explicamos una manera fácil de saber cuándo la leche de almendras se echa a perder.
¿Cuándo se echa a perder la leche de almendras?
La forma ideal de almacenar la leche de almendras es en el refrigerador. Esto es cierto tanto para la leche autoestable como para la casera. Pero, ¿cuándo se echa a perder la leche de almendras y cuánto dura en la nevera? ¿Cuánto durará la leche de coco en la nevera? ¿Qué pasa con la leche de soya?
Refrigeración de Leche de Almendras
Después de abrir un cartón de leche de almendras del supermercado, es importante guardarlo en el refrigerador. ¿Cuánto dura la leche de almendras abierta? Esta leche es segura para consumir dentro de los diez días posteriores a la apertura y, a veces, incluso más. La leche casera tiene una vida útil más corta y solo dura entre cuatro y cinco días. Mantenga la leche sin abrir en la despensa a temperatura ambiente hasta la fecha de caducidad y no abra el cartón hasta que esté listo para consumirla. Para almacenar la leche abierta en el refrigerador, mantenga la tapa en su lugar para evitar que la leche absorba otros olores, o vierta la leche casera en un recipiente hermético. Colóquelo en la parte trasera de la nevera donde hace más frío y evite colocarlo en la puerta donde hay fluctuaciones de temperatura. Siempre agite la leche antes de beberla para obtener el sabor más fresco.
¿La leche de almendras se estropea en el congelador?
Si no puede usar toda su leche de almendras antes de que se eche a perder, considere congelarla para una fecha posterior. ¿Se puede congelar la leche entera? ¿Soja? ¿Cuánto dura la leche de almendras en el congelador? Si bien la refrigeración es óptima, es fácil congelar tanto la leche comprada en la tienda como la hecha en casa, lo que prolonga la vida útil hasta dos meses. Sin embargo, la textura y el color cambian después de pasar por el proceso de congelación. Hay dos formas de congelar la leche, y la primera es usar bandejas de cubitos de hielo. Vierta la leche de almendras en los compartimentos de una bandeja de cubitos de hielo y colóquela en el estante del congelador hasta que se congele. Saca los cubos de leche congelados de la bandeja, colócalos en una bolsa grande para congelar y séllala antes de devolverlos al congelador. La segunda forma de congelar la leche es verter el líquido en un recipiente apto para el congelador, asegurar la tapa firmemente en su lugar y colocarlo en posición vertical en el estante del congelador. Para descongelar su leche de almendras congelada, colóquela en el refrigerador durante la noche. Si necesita la leche antes, intente colocar la bolsa o el recipiente en una olla con agua tibia. Después de que la leche se descongele, viértala en una licuadora y mezcle durante unos 20 segundos para restaurar la textura. Use cubos congelados sin descongelarlos agregándolos directamente a un plato caliente mientras cocina o mezclándolos con su batido favorito.
Manera de saber cuándo la leche de almendras se ha echado a perder
A menudo, olvidamos exactamente cuánto tiempo ha estado la leche en el refrigerador o el congelador y nos preguntamos si todavía es potable. La forma más sencilla de saber cuándo la leche de almendras se ha echado a perder es usar los sentidos del olfato y el gusto. ¿Y la leche evaporada? ¿La leche evaporada se echa a perder? Toda la leche se echa a perder con el tiempo.
Leche de almendras estropeada
La leche de almendras se divide naturalmente después de reposar, por lo que la textura parece separada. Sin embargo, esto no es una indicación de que esté estropeado. También parece malo después de la congelación ya que el líquido se separa. Si la leche no ha llegado a su fecha de caducidad y el líquido parece apagado, intente agitar el cartón de leche antes de usarlo o vierta la leche en una licuadora durante 20 segundos. Si no está seguro de si ha pasado su fecha de caducidad, verifique el espesor y la formación de grumos en la textura. Estos son verdaderos signos de deterioro. Si la textura se ve bien, pero aún no estás seguro, huélela y pruébala. La leche de almendras en mal estado tiene un sabor agrio y un olor desagradable, y es hora de tirarla por el desagüe de la cocina. La leche de coco, la leche de almendras, la leche de soya y otras leches no lácteas no solo son bebidas populares, sino también una bebida necesaria para quienes son alérgicos a los productos lácteos. Afortunadamente, hay un par de maneras de almacenar leche de anacardos, almendras y otras nueces para prevenir la intoxicación alimentaria, ya sea que haga su propia leche de almendras o la compre en la tienda de comestibles. ¿Se echa a perder la leche de almendras? Es una pregunta frecuente entre aquellos que no toleran los lácteos, entonces, ¿por qué no compartir la respuesta y nuestra guía de almacenamiento de leche de almendras con sus amigos y familiares amantes de las almendras en Facebook y Pinterest?
