Puede irse a casa y arrojar con orgullo su compra en el cajón para verduras como lo hace con sus otras verduras, mientras se promete a sí mismo que lo usará todo. Pero, a medida que pasa el tiempo, pronto te preguntas: “¿Cuánto tiempo duran los espárragos?” Muchas frutas y verduras tienen claros signos de que se están echando a perder. A las frutas les empieza a salir moho y las patatas se ponen verdes, pero ¿cuándo se echan a perder los espárragos? Los síntomas de los espárragos podridos pueden no ser tan evidentes si no sabe lo que se supone que debe estar buscando.
Beneficios para la salud de los espárragos
Los tallos de espárragos son miembros de la familia de las liliáceas. Puedes encontrar espárragos verdes, morados y blancos, y este sabroso ingrediente se encuentra en innumerables platos en todo el mundo. Los espárragos crudos están repletos de vitaminas y minerales esenciales. Media taza contiene solo 20 calorías, más de dos gramos de proteína y dos gramos de fibra. También contiene vitaminas A, C, E y K, así como potasio, hierro y zinc. Los espárragos están repletos de antioxidantes que ayudan a controlar el estrés y la inflamación. Suena beneficioso, ¿verdad? Eso no es ni la mitad. Esta verdura mejora la digestión, apoya embarazos saludables y reduce la presión arterial además de todas sus otras ventajas.
¿Cuándo es la temporada de espárragos?
Los espárragos generalmente están disponibles para comprar durante todo el año en la tienda de comestibles, pero eso no significa que siempre estén en temporada. La cosecha se cosecha desde fines de febrero hasta principios de junio, lo que hace que el mejor momento para comerla sea alrededor de abril y mayo. Esta verdura crece como un tallo comestible. Desde la siembra de la semilla hasta la cosecha, los espárragos tardan tres años en estar listos para comer. En general, tienen una vida útil de unos diez años.
¿Por cuánto tiempo son buenos los espárragos?
Si tiene espárragos frescos y crudos, ¿cuánto duran los espárragos frescos? Esta sabrosa verdura se mantiene fresca durante tres o cuatro días si se coloca destapada en el cajón para verduras. No quites la banda de goma que viene alrededor de las lanzas porque ayuda a asegurarlas cuando las guardes. Si desea que sus espárragos duren un poco más en el refrigerador, envuelva los espárragos en toallas de papel húmedas y coloque los espárragos en una bolsa para congelar sin sellar. Este método almacena correctamente los espárragos durante unos seis días. Para mantenerlos frescos durante más de una semana, agregue aproximadamente una pulgada de agua a un tarro o recipiente Mason. Coloque las lanzas en posición vertical en el agua fría y coloque una bolsa de plástico o una bolsa para congelar sobre la parte superior. Si el agua se vuelve turbia, reemplácela con agua fresca.
¿Cuándo se echan a perder los espárragos?
El primer paso para evitar el deterioro es tomar decisiones inteligentes y encontrar la mejor calidad en el supermercado. Cómo saber cuándo los champiñones se han echado a perder u otros productos como los espárragos involucra a tus sentidos. Las lanzas frescas deben tener puntas firmes y tallos gruesos. Los espárragos verdes deben tener un color vibrante. Haz una prueba de olfato para asegurarte de que nada esté mal. Si es posible, compre tallos de tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
Cómo saber si los espárragos son malos
¿Cuándo se estropean los espárragos y cuánto duran? Este artículo responde todas las preguntas que probablemente tenga sobre los espárragos y otros consejos sobre espárragos relacionados con el almacenamiento y la preparación. Aquí hay algunas señales de que sus productos ya no son seguros para comer.
Espárragos mohosos
Si ha notado que está creciendo moho velloso en sus productos, es probable que tenga un problema de almacenamiento. Aunque está bien colocar plástico sobre los espárragos, sellarlo demasiado apretado retiene demasiada humedad y acelera el crecimiento de moho, al igual que saber si el calabacín está malo. Si nota moho en sus vegetales, deséchelos o abono.
Consejos de espárragos viscosos
Las puntas de los espárragos son la parte más deliciosa. Las puntas de los espárragos tienden a volverse viscosas cuando tienen demasiada humedad, especialmente cuando las puntas son más pequeñas que el promedio. Si está dispuesto a sacrificarlos, es posible salvar el resto de los espárragos. Simplemente corte las puntas y use el resto para un delicioso aperitivo.
Tallos arrugados
Una de las señales visuales más prominentes del deterioro son los tallos arrugados. Esta acción seguramente le sucederá a todos los espárragos con el tiempo. Aunque la textura no se sentirá bien, a menudo es seguro comerlo y es perfecto para cocinar espárragos en aceite de oliva o echarlos en una sopa.
Cambio de colores
Aunque esto es más raro, a veces los tallos cambian de color una vez que se echan a perder. Si nota un color amarillento en sus espárragos, probablemente sea mejor tirarlos. Del mismo modo, si su pepino es translúcido por dentro, ya es hora de la verdura. Tíralo o añádelo a la pila de compost.
Textura blanda o blanda
A veces, los espárragos se ven perfectamente bien, pero cuando los recoges, se vuelven tristes y caídos. Esta flacidez no significa necesariamente que no sea seguro para comer, pero la textura inevitablemente se ve comprometida. ¿Cuándo se estropean las cebollas? Se aplican las mismas reglas. Compruebe la apariencia y el tacto de la verdura, así como el olor. Tus sentidos te dirán si una fruta o verdura está estropeada.
Espárragos malolientes
Los espárragos crudos y frescos nunca tienen olor. Si nota un olor raro o desagradable en sus productos, es hora de tirarlos a la basura o compostarlos.
Espárragos podridos
Aunque esto tarda un poco más en aparecer, los espárragos pueden pudrirse. Busque lanzas o puntas que se vuelvan súper oscuras o negras. Nadie quiere comer comida podrida, así que deshazte de ella lo antes posible.
Técnicas a largo plazo para almacenar espárragos
Para almacenar sus espárragos por períodos prolongados, la congelación, el encurtido y el enlatado suelen ser sus mejores opciones. Antes de probar estos procesos, hay un primer paso esencial para preparar los tallos.
Blanquear Espárragos
Blanquear las verduras antes de enlatarlas y congelarlas es crucial. El escaldado evita que las enzimas de la verdura pierdan sabor, textura y color. También limpia la superficie y previene la pérdida de vitaminas. Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición. Sumerge los espárragos en el agua hirviendo durante dos minutos. Mientras tanto, llene un tazón grande con agua helada y extienda varias hojas de toallas de papel. Retire los espárragos del agua hirviendo y sumérjalos en agua helada para detener el proceso de cocción. Coloque los espárragos sobre la toalla de papel y déjelos secar por completo.
Espárragos Congelados
Congelar espárragos es simple una vez que haya terminado el proceso de escaldado. Una vez que las lanzas estén secas, colócalas en bolsas para congelar u otro recipiente hermético. Guarda los espárragos en el congelador hasta por un año.
Espárragos enlatados
Los espárragos enlatados tienen una vida útil de tres a cinco años, lo que los convierte en la mejor manera de almacenar los espárragos durante el mayor tiempo posible para sus productos. Debido a que los espárragos son alimentos bajos en ácido, deben ser enlatados a presión. Asegúrate de que tus espárragos estén blanqueados, luego hierve agua en una olla grande. Empaque los espárragos crudos en frascos para conservas limpios y agregue una cucharadita de sal para conservas a los frascos. Vierta el agua hirviendo sobre los espárragos hasta que haya un espacio superior de una pulgada en la parte superior. Retire las burbujas de aire y coloque el sello y la tapa firmemente. Envasar a presión los frascos a diez libras de presión durante 40 minutos. Deje que la olla a presión se enfríe por completo y retire los frascos. Déjalos reposar durante 24 horas en el mostrador. Asegúrese de que todos los frascos estén bien sellados y guarde los espárragos en un lugar fresco y seco.
Espárragos En Escabeche
Encurtir los espárragos es otra forma de prolongar su vida útil y crea una delicia rápida y salada. Esta receta le permite almacenar los encurtidos de espárragos en el refrigerador, pero también es seguro envasarlos a presión y almacenarlos. Pruebe esta sencilla receta de espárragos en escabeche rápidos y utilícelos como guarnición o disfrútelos como refrigerio. No te decepcionará. Asegúrate de que todos los espárragos estén blanqueados. Haga hervir el agua, la sal, el azúcar y el vinagre, luego apague el fuego y deje que la salmuera encurtida comience a enfriarse. Agregue el eneldo, el ajo y las semillas de mostaza al fondo del frasco y comience a empacar los espárragos para que encajen bien. Vierta la salmuera en el frasco, de modo que los espárragos queden cubiertos. Cierra la tapa del frasco y colócalo en el refrigerador. Después de tres días, los espárragos están listos para comer y son comestibles hasta por cuatro meses. Ya no necesita seguir preguntando: “¿Cuándo se echan a perder los espárragos?” y, “¿Por cuánto tiempo son buenos los espárragos?” Esperamos que este artículo sobre los espárragos te haya proporcionado todo lo que necesitas saber sobre este delicioso vegetal, junto con algunas recetas sabrosas para probar en el futuro. No importa qué vegetal esté tratando de almacenar, recuerde que hay muchas opciones de almacenamiento. Deje de tirar su dinero con su comida en mal estado simplemente porque no está seguro de cuánto dura. Con la información y las rutinas de almacenamiento correctas, podrá alimentarse de espárragos durante todo el año. Si este artículo lo ayudó a saber cómo saber si los espárragos están malos, comparta esta información sobre el deterioro de los espárragos en Facebook y Pinterest.
