Este artículo habla sobre formas de conservar las fresas, y cada una es más única que la anterior. Conservar las fresas no toma mucho tiempo para perfeccionarlas porque estas dulces frutas son deliciosas de tantas maneras que querrás probarlas todas. La temporada de fresas dura desde finales de abril hasta mediados de junio. El mercado de agricultores local es el mejor lugar para obtener fresas frescas, pero la mayoría de las tiendas de comestibles tienen fruta fresca comparable. La fresa que conocemos y amamos hoy se originó en Europa. Ahora son una gran fuente de vitamina C y B9 y son ricos en antioxidantes y ayudan a controlar el azúcar en la sangre y la salud del corazón. Estas pequeñas frutas también tienen un alto contenido de agua y fibra para apoyar un estilo de vida saludable. Con todos estos beneficios, ¿quién no querría conservar fresas frescas para su consumo posterior?
Cómo almacenar bayas frescas
Casi todo el mundo espera con ansias la temporada de fresas. Aunque es fácil recoger una caja de fresas de la tienda en casi cualquier época del año, es igual de sencillo plantar fresas a partir de semillas o plántulas para cultivarlas usted mismo. Plantar fresas es fácil y, siempre que tenga cuidado con las plagas no deseadas, puede obtener una cosecha decente. ¿Alguna vez te has preguntado cuánto duran las fresas? Puede haber muchas formas de conservar las fresas, pero almacenar fresas frescas en el refrigerador es crucial para aquellos que quieren comerlas de inmediato. No quites los tallos de tus fresas una vez que estés en casa. Cuando quitas el tallo, las bayas comienzan a descomponerse más rápidamente. No laves las fresas hasta que estés listo para comerlas, o se volverán blandas. Si ve una mancha mohosa en una baya, retírela inmediatamente del paquete para que no se extienda. Finalmente, evite cortarlos para ayudarlos a tener una vida útil más larga. Para almacenar fresas en el refrigerador, cubra su caja con toallas de papel y guárdelas en el cajón para verduras.
Formas de conservar las fresas
Hay docenas de formas de conservar las fresas, así como formas de conservar las manzanas y otras frutas, y todas las posibilidades terminan contigo comiendo un sabroso manjar. Explore estos métodos para conservar las fresas y vea qué le llama la atención.
Utilizar jugo de limón
Mantener las fresas en el refrigerador comienza con el uso de jugo de limón, que contiene altas cantidades de ácido. Antes de poner sus bayas en el refrigerador, cepíllelas con jugo de limón fresco. El ácido ayuda a prevenir el moho y los mantiene frescos por más tiempo. Este simple paso puede parecer demasiado bueno para ser verdad, pero agrega unos días más a su vida útil en el refrigerador.
El método de referencia para conservar fresas
Creemos que la mejor forma de conservar las fresas, la mejor forma de conservar las bananas y cualquier otro tipo de fruta y verdura es congelarlas. Cuando congelas las fresas, duran hasta un año y son fáciles de agarrar y echar en batidos o helados caseros. Cuando congele fresas, primero colóquelas en un colador y enjuáguelas con agua fría. Corta las hojas verdes de la parte superior de las bayas y luego dales un baño de agua helada en un tazón grande de vidrio con un chorrito de jugo de limón o vinagre blanco. El ácido del limón les ayuda a conservar su color y evita que se formen cristales de hielo. Seque las bayas en toallas de papel y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda los trozos de fruta en una sola capa, para que no se toquen entre sí, y coloque la bandeja para hornear en el congelador durante una hora. Retire las bayas congeladas y colóquelas en un recipiente hermético o en bolsas para congelar hasta por un año.
Cómo hacer mermelada de fresa
Aunque las fresas congeladas son geniales, hay recetas de fresas mucho más sabrosas para que pruebes. La mermelada de fresa está llena de sabor y es excelente para tostadas, galletas saladas, panqueques y más. Enlatar mermelada tampoco es demasiado difícil. Triture las fresas frescas en un tazón grande hasta que tenga cuatro tazas y la consistencia sea ligeramente gruesa. Agregue las bayas frescas, el azúcar y la pectina a una cacerola grande y revuélvalas a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Encienda a fuego alto y hierva hasta que llegue a 220 ° F. Vierta las bayas en los tarros Mason dejando un espacio superior de media pulgada en la parte superior. Agregue las tapas y los sellos a los frascos y procéselos en un baño de agua hirviendo durante diez minutos. Retire los frascos de mermelada del agua hirviendo y enfríe a temperatura ambiente durante 24 horas antes de probar para asegurarse de que los sellos estén cerrados.
Cómo conservar las fresas en el deshidratador
Las fresas deshidratadas son un refrigerio crujiente y saludable y requieren un trabajo mínimo. También mantienen su color y son una excelente cobertura para cereales y avena. Limpia y corta tantas fresas como desees. Precaliente el deshidratador a 135 °F y coloque las bayas en capas sobre las rejillas en una sola capa. Seque las bayas durante ocho horas antes de revisarlas. Si no están crujientes, vuelva a colocarlos en la máquina durante otra hora antes de volver a revisarlos y repita tantas veces como sea necesario.
Cómo hacer salsa de fresa
La salsa de fresa es diferente de la mermelada. Es más grueso y el azúcar descompone las bayas para ayudar a convertirlas en una salsa. Esta salsa es excelente para cubrir con pastelitos, y es fácil agregar arándanos u otras frutas para obtener una salsa de bayas mixtas. Cómo enlatar fresas para una deliciosa salsa comienza colocando las bayas cortadas en cubitos en una cacerola y agregando el jugo de limón, la vainilla y el azúcar. Cocínalas a fuego medio-bajo durante unos cinco minutos y rompe las fresas con una cuchara mientras las revuelves. En un recipiente o tazón pequeño, mezcle la maicena con una cucharada de agua, mezcle el agua de la maicena con las bayas y cocínelas durante otros tres minutos. Deje que la salsa se enfríe y guárdela en el refrigerador durante siete días o congélela hasta por seis meses.
Convierte bayas en cuero de frutas
El cuero de fruta de fresa es un refrigerio sabroso que es fácil de tomar sobre la marcha. Todo lo que tienes que hacer es agregar fresas lavadas y peladas a una licuadora con azúcar y jugo de limón al gusto. Haga puré las bayas hasta que estén muy suaves. Cubra una bandeja para hornear con una estera para hornear de silicona, vierta las fresas en la bandeja y alíselas con una espátula de goma. Hornee las bayas durante tres horas a 170°F. Deje que las bandejas se enfríen a temperatura ambiente, transfiera el cuero de fresa a una tabla de cortar y córtelo en el tamaño que prefiera. Envuélvalos en papel pergamino y guarde el cuero en un recipiente hermético. Pruebe este método como una forma inteligente de conservar la sandía o casi cualquier otra fruta también.
Hacer vino de fresa casero
Si está extraordinariamente dedicado a la conservación de las fresas, es posible que desee pensar en hacer su propio vino. Se necesita dedicación ya que tienes que esperar un año entero antes de beberlo, pero puedes convertir grandes lotes de bayas frescas en algo que puedas disfrutar en los años venideros. Triture las bayas en una vasija de barro grande. Vierta el agua hirviendo sobre el puré de bayas y luego agregue el jugo de limón. Revuelva las bayas durante dos minutos. Agregue la levadura una vez que la mezcla se enfríe a 85 ° F y revuelva durante otro minuto. Cubra la vasija de barro con un paño de lino limpio y guárdela en un lugar fresco y oscuro. Revuelva el contenido una vez al día durante siete días. Colar el contenido a través de una gasa en un recipiente limpio. Tira la pulpa y limpia tu vasija Agregue el azúcar al líquido de fresas y revuelva para que se disuelva todo. Vuelva a verter el líquido en la vasija, cúbralo con una toalla de lino limpia y revuélvalo todos los días durante otra semana. Vierta el líquido en botellas de vino de vidrio individuales y tápelas sin apretar. Guarde las botellas en un lugar frío y oscuro durante un año antes de servir. Conservar fresas es mucho más divertido cuando experimentas con las diferentes formas de consumirlas. Las bayas frescas están llenas de sabor, y es vital aprovechar al máximo las frutas y verduras frescas cuando están en temporada. Si descubrió cómo conservar las fresas de una manera nueva, comparta estas recetas únicas de fresas en Facebook y Pinterest.
