Hay muchas variedades de tomate, y lo creas o no, algunas de ellas son verdes. La mayoría de los tomates maduros, como el bistec tradicional y el tomate cherry, suelen ser rojos cuando están maduros. Sin embargo, el fruto maduro de una planta de tomate verde en realidad es verde. Si bien parece que no están listos para la cosecha, la fruta verde de estas plantas es tan deliciosa y dulce como los tomates rojos de todos los días. ¿Qué sucede si no puede encontrar ninguna planta de tomate verde en su área? No hay problema. Todavía es posible cosechar tomates verdes de otros cultivares de tomate.
Formas de cultivar tomates verdes en casa
La jardinería de tomates es simple y gratificante, incluso si carece del proverbial pulgar verde. Aquí le mostramos cómo comenzar sus tomates desde la semilla, trasplantarlos afuera en un recipiente o jardín, y darles el cuidado que requieren para producir sabrosos frutos verdes.
¿Cuándo están los tomates verdes en temporada?
El momento que todos los productores esperan cuando plantan un huerto es la cosecha. Esta es la época del año en la que podemos recolectar frutas y verduras maduras directamente de la planta para la mesa. Entonces, ¿cuándo están en temporada los tomates verdes?
tomates verdes
¿Qué son los tomates verdes? Hay dos formas de tomates verdes, tomates maduros e inmaduros. Un tomate rojo inmaduro parece no comestible, pero estos tomates son casi tan deliciosos como las variedades maduras. Si bien su textura es más firme y no son tan dulces, son perfectos para freír y encurtir y están en temporada justo antes de que se pongan rojos. Hay otros tipos, como el tomate Green Zebra o el German Green de Aunt Ruby, que no se ponen rojos y están completamente maduros cuando están verdes. Estas variedades suelen ser tomates tradicionales y están en temporada, generalmente tres meses después de la siembra, según el tipo.
Cosas que debe saber antes de cultivar tomates verdes
Antes de cultivar tomates verdes, es una buena idea saber exactamente en qué te estás metiendo. Si bien estas plantas son fáciles de cultivar, necesitan la cantidad adecuada de luz solar, alimentos y agua para prosperar.
cultivo de tomates verdes
Las semillas de tomate necesitan una temperatura constante de 68 a 80 °F para germinar. Tardan de una a dos semanas en brotar, y es hora de trasplantarlas a una maceta o jardín después de la última helada, una vez que crezcan unas tres o diez pulgadas de alto. Las plantas de tomate quieren un suelo rico en nutrientes y con buen drenaje. Si le falta tierra, considere agregar compost a la capa superior para enriquecerla. Son un cultivo de estación cálida que requiere un mínimo de seis horas de pleno sol cada día. Finalmente, es importante brindar apoyo a sus tomates a medida que crecen, ya sean variedades determinadas o indeterminadas. A medida que las plantas crecen altas y comienzan a dar frutos, se vuelven pesadas en la parte superior, y colocar una jaula de tomates alrededor de ellas o proporcionarles un enrejado evita que las ramas se rompan.
Cómo cultivar tomates verdes a partir de semillas
Siempre es una gran idea comenzar las semillas en el interior, sin importar qué tipo de planta esté cultivando. Esto es especialmente cierto si vives en una región del norte donde las temperaturas son más frías y la temporada es más corta. El método de siembra de semillas es el mismo, ya sea que plante tomates rojos o verdes, así como cuando cultiva tomates cherry a partir de semillas. Llene una bandeja de inicio de semillas con mezcla para macetas y use su dedo o la punta de un lápiz para hacer un agujero de un cuarto de pulgada de profundidad en cada sección. Coloca un par de semillas en cada lugar y cúbrelas con tierra. Golpee ligeramente la suciedad y rocíe la superficie con agua hasta que esté húmeda. Coloque la bandeja en un alféizar soleado y rocíela con agua todos los días para mantenerla ligeramente húmeda pero no mojada. Las plantas crecen hacia el sol, así que gira la bandeja todos los días para ayudarlas a crecer erguidas.
Trasplante de plántulas de tomate verde en el jardín o contenedor
¿Cuándo están en temporada los tomates verdes? ¿Crecen en contenedores? Todo depende de dónde vivas y de si comienzas tus plantas desde la semilla. Aquí se explica cómo trasplantar sus plántulas de tomate al jardín o las mejores formas de cultivar tomates en macetas. Antes de trasplantar los tomates al exterior, es vital aclimatarlos sacándolos todos los días durante una semana para que se adapten al clima. Cava un hoyo en el lecho del jardín o planta tomates alrededor de un balde que sea un par de pulgadas más grande que la base de la plántula. Retira la planta pequeña de su maceta original, afloja las raíces suavemente antes de colocarla en el hoyo y plántala profundamente para estimular el crecimiento saludable de las raíces. Extienda una pulgada de mantillo sobre el suelo y riegue alrededor de la base de cada planta para ayudarlas a asentarse en la tierra. Si está cultivando en macetas, asegúrese de colocar sus macetas en un área del porche o patio donde reciban de seis a ocho horas de luz solar directa al día. Coloque una jaula de tomates sobre sus plantas para darles apoyo antes de que crezcan demasiado.
Cómo cuidar tus tomates verdes
Hay ciertas cosas que sus plantas anhelan cuando cultivan tomates verdes. Necesitan la cantidad adecuada de cuidado para cultivar plantas sanas y producir una gran cantidad de tomates maduros. Las plantas de tomate necesitan una humedad constante para florecer, así que no permita que se sequen. Riégalas en la base una vez que la pulgada superior o dos de la tierra estén secas. Es útil esparcir una pulgada de mantillo sobre el jardín o en un recipiente para evitar las malas hierbas y retener la humedad. Los tomates se alimentan mucho y requieren un fertilizante bien balanceado con potasio, nitrógeno y fósforo, especialmente si su suelo no es rico. Aliméntalos justo después de plantarlos en el jardín o en la maceta, cuando dan frutos y una vez cada dos semanas después de eso.
Problemas a tener en cuenta al cultivar tomates verdes
Aunque le des a tus plantas de tomate toda la atención y el cuidado que necesitan, hay momentos en los que te encuentras con problemas imprevistos. Aquí hay algunos problemas comunes con los que se enfrentan estas plantas y formas de curarlos. El problema más común con los tomates es la pudrición apical. Esto es cuando el fondo de la fruta tiene un círculo marrón que parece podrido y es el resultado de un bajo nivel de calcio en el suelo. Todavía son seguros para comer cortando la parte dañada. Para remediar el problema, intente agregar cáscaras de huevo a la tierra. Otros temas a tratar son los insectos. Las dos plagas más comunes del tomate son los gusanos cortadores y los gusanos cornudos del tomate. Los gusanos cortadores son pequeños gusanos verdes que comen hojas de tomate y se esconden debajo del follaje. Los gusanos cornudos son grandes orugas verdes que destruyen plantas enteras si se dejan solos. Elimine estas plagas a mano tan pronto como las detecte y pode el follaje y las hojas dañados.
Cosecha y almacenamiento de tomates verdes
El final de la temporada de crecimiento finalmente ha llegado y estamos hablando de la época de la cosecha. Esperaste toda la temporada por este momento y ahora puedes comenzar a recolectar tomates frescos para tu cocina. Esto es lo que necesita saber sobre la cosecha de tomates y las formas de almacenar tomates verdes a corto y largo plazo. Si sus plantas de tomate son verdaderos tomates verdes, estarán listas para la cosecha entre 70 y 90 días después de la siembra. ¿Sabes cuándo recoger tomates verdes? Espere para recogerlos hasta que estén de tamaño completo, firmes y pesados en la rama para la madurez perfecta. Para las variedades rojas, recójalas cuando aún estén verdes y firmes. Todos los diferentes tipos de tomates saben mejor cuando los almacena a temperatura ambiente. Sin embargo, es seguro guardarlos en el refrigerador si siente que están demasiado maduros. Si cosecha demasiados tomates verdes a la vez y no puede comerlos antes de que se echen a perder, considere rebanarlos y encurtirlos para almacenarlos por más tiempo o aprenda a envasar tomates verdes para una conservación casi indefinida. Si sus tomates verdes son tomates rojos sin madurar y decide comerlos después de que se vuelven rojos, madure los tomates verdes colocándolos en una bolsa de papel o en una caja de cartón. Los tomates liberan gas etileno y atrapar el gas de esta manera acelera el proceso de maduración. La horticultura no solo es una excelente manera de pasar tiempo al aire libre, sino que también puede cosechar los beneficios de su trabajo determinado con canastas llenas de pimientos, jalapeños, pepinos, tomates cherry y otras frutas de tomate. La parte más difícil de cultivar tomates verdes es decidir cómo planeas prepararlos después de la cosecha. Esperamos que aprender a cultivar tomates verdes en casa llene su cocina con sabrosas frutas para freír y encurtir al final de la temporada, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de cultivo de tomates verdes con los amantes de las verduras en tu vida en Facebook y Pinterest.
