Cosechar pimientos de Anaheim no es necesariamente un desafío, pero requiere cierto conocimiento al que no todos han tenido acceso. ¡Sin embargo, no te preocupes! Después de leer este artículo repleto de consejos para recoger pimientos, saber cuándo cosechar pimientos de Anaheim será la menor de sus preocupaciones sobre jardinería. Antes de que te des cuenta, podrás saber con solo un breve vistazo cuándo es el momento de cortar las plantas de pimiento o si el pimiento picante necesita algo de tiempo para madurar un poco más.
Pimientos de Anaheim y la escala Scoville
Los pimientos de Anaheim, también llamados Capsicum annuum, son plantas perennes y producen frutos de pimiento picante durante unos tres años. Cada planta crece hasta alcanzar alrededor de un pie y medio de altura. Ciertamente no te quemará la boca como otros chiles, pero es un buen término medio entre los pimientos dulces y los que prenden fuego a tu boca. Lo crea o no, la cosecha de pimientos de Anaheim en ciertos momentos puede desempeñar un papel en lo picantes que se vuelven. Las plantas de pimiento de Anaheim y todas las demás variedades de pimiento contienen capsaicina. Esta parte de la pimienta es responsable de darles ese bocado picante y sabroso que todos conocemos y amamos. El nivel de capsaicina se mide con unidades de calor Scoville, con puntajes que van desde cero hasta más de 2,000,000. A medida que avanza en la escala de calor, cada uno de los chiles se vuelve más picante y más insoportable. Si comenzó en la parte inferior de la escala y avanzó hacia arriba, comenzaría con los pimientos morrones, luego iría un paso más picante a los pimientos banana, los pimientos Anaheim, los pimientos poblanos, los pimientos tabasco, los pimientos jalapeños, los pimientos serranos, los pimientos de cayena, Chiles tailandeses, pimientos habaneros y hasta el temido pimiento Carolina reaper. No se deje engañar por la clasificación más baja de la pimienta de Anaheim. Es posible que solo estén unos pocos pasos por encima de un pimiento verde, pero también están solo un paso por debajo de un chile jalapeño, que es demasiado picante para que muchas personas lo manejen. Las plantas de pimiento de Anaheim tienen un rico color verde oscuro y son de la variedad tradicional. Son extremadamente populares en Nuevo México y con el amor de los residentes por los sabores mexicanos y del suroeste. Estos pimientos pueden tener buen sabor, pero también son saludables, con altos niveles de calcio, potasio, fibra y vitaminas A, B, C y K. Ahora que ya está todo preparado y listo para comenzar a plantarlos, puede probablemente esté lleno de preguntas. ¿Cuándo maduran los pimientos de Anaheim y cuáles son los mejores consejos para cosechar pimientos de Anaheim? A continuación se enumera todo lo que debe comprender acerca de cuándo cosechar pimientos de Anaheim.
Consejos para cuándo elegir pimientos de Anaheim
¿Cuándo están listos los pimientos de Anaheim para cosechar? ¿Sabes cuándo recoger pimientos fantasma? En última instancia, esto depende del cuidado que les diste al comienzo de la temporada de crecimiento. Lo guiaremos de manera segura a través de cada paso para cosechar pimientos de la manera correcta.
Cultivo de pimientos de Anaheim
Ni siquiera piense en cuándo cosechar pimientos de Anaheim si no los cultivó correctamente desde el principio. Estos pimientos se recomiendan para las zonas de rusticidad cinco a 12 y son una planta de bajo mantenimiento si les das lo que necesitan para sobrevivir. Comience a plantar semillas de pimiento en el interior aproximadamente uno o dos meses antes de la última helada de primavera en su región. Las semillas no tienen que ser empujadas demasiado profundamente bajo el suelo. Alrededor de un cuarto de pulgada hace el truco para que comiencen. Los pimientos de Anaheim disfrutan de pleno sol, lo que significa que deben tener al menos seis horas de luz solar directa todos los días. Tienen necesidades de suelo arenoso y arcilloso. Antes de plantarlos, asegúrese de que el pH se mantenga entre 7,0 y 8,5. La temperatura óptima del suelo para las plántulas jóvenes es de 65 °F o más. Comienzas a notar que tus plántulas sobresalen del suelo después de solo una semana, y después de aproximadamente un mes, aparecen hojas que indican que están listas para ser trasplantadas al aire libre.
Trasplante de pimientos de Anaheim
Elija un momento durante el comienzo de la temporada de crecimiento cuando no haya riesgo de heladas y las temperaturas del suelo permanezcan por encima de los 50 °F durante la noche y los 65 °F durante el día. Tómese una semana adicional para endurecer sus plantas jóvenes. El endurecimiento de las plantas significa sacar los recipientes de los pimientos al aire libre todos los días de la semana. Cada día, manténgalos afuera por un par de horas más que el día anterior. Endurecerlos los ayuda a acostumbrarse al aire libre, para que no entren en estado de shock cuando los trasplantes. Cuando esté listo para trasplantar los pimientos, asegúrese de que estén en un área con todo el sol, la tierra y la luz que necesitan. Plante cada plántula al menos a dos pies de distancia, o un poco menos en camas elevadas. Una vez plantadas en su nueva área, riegue las plantas regularmente durante toda la temporada de crecimiento para mantener la tierra húmeda. Si tiene que regarlos con frecuencia, intente agregar mantillo a la cama para retener el agua.
Cuidando los pimientos de Anaheim
El cuidado de los pimientos básicamente requiere que los alimente y los riegue tanto o tan poco como lo requieran. Lo mejor es regar las plantas para que la tierra esté húmeda, pero no tanto como para que se empape y las ahogue. Si el verano tiene períodos largos, calurosos y secos, es posible que deba aumentar la frecuencia. Los pimientos de Anaheim disfrutan de fertilizantes una vez al mes. Los fertilizantes ricos en calcio, fósforo y potasio ayudan a los pimientos, mientras que demasiado nitrógeno podría dificultar el crecimiento de la fruta.
Saber cuándo cosechar pimientos de Anaheim
Hay una diferencia entre cuándo elegir pimientos verdes y pimientos picantes. ¿Cuándo están listos los pimientos de Anaheim para cosechar? ¿Cuándo maduran los chiles serranos? Estas parecen ser las preguntas del día. Sabes cuándo elegir pimientos de Anaheim en función de su aspecto. Cuando cosechar chiles tabasco sigue las mismas pautas. Es seguro recoger pimientos que alcancen su tamaño completo y maduro, para Anaheims, alrededor de siete pulgadas. Por lo general, tienen un color verde claro a oscuro y se oscurecen en pimientos rojos a medida que maduran.
Cosecha de pimientos de Anaheim
Ahora que sabe cómo se ve un pimiento de Anaheim maduro, está listo para comenzar a cosechar pimientos de Anaheim y convertirlos en algo delicioso. Tome un cuchillo o unas tijeras de jardín afiladas y llévelas a la cama de su jardín. Corta los frutos de toda la planta en lugar de arrancarlos, o puedes dañar todo. Deje un pequeño trozo de tallo encima de la fruta para ayudar a mantenerla fresca por más tiempo.
Almacenamiento de pimientos de Anaheim
Una vez que se complete la cosecha de los pimientos de Anaheim, es posible que tenga dificultades para encontrar formas de almacenarlos. La mejor manera de almacenar pimientos de cualquier tipo es colocarlos en una bolsa de plástico y guardarlos dentro del cajón para verduras de su refrigerador.
Cocinar con pimientos de Anaheim
La salsa picante es probablemente lo primero que piensas hacer cuando tienes muchos pimientos para usar. La salsa picante es excelente, pero envejece después de un tiempo. En su lugar, prepare un plato fresco y sustancioso que a toda la familia le encante. Caliente su horno a 400°F. Coloque los pimientos Anaheim enteros en una bandeja para hornear y hornéelos durante 20 minutos o hasta que estén carbonizados. Retire los pimientos Anaheim carbonizados del horno y déjelos enfriar antes de quitarles la piel. Mientras se hornean los pimientos, caliente el aceite de oliva en una sartén resistente al horno. Sazone la pechuga de pollo con la sazón criolla y dórela en la sartén con la cebolla para que se dore. Agregue un cuarto de taza de agua y póngalo en el horno durante diez minutos para que se cocine al vapor. Triture el pollo y las cebollas en un tazón antes de agregar el ajo, el orégano y el queso. Corta cada pimiento por la mitad y saca el interior. Vierta el relleno de pollo en los pimientos y hornee por otros 15 minutos antes de exprimir el jugo de limón fresco por encima y servir. Hay docenas de variedades de pimientos para elegir, y los pimientos de Anaheim no reciben el crédito que merecen. Son una combinación perfecta de dulce y picante, y encontrar el momento adecuado para cosecharlos es crucial para su sabor. Si aprender cuándo cosechar pimientos de Anaheim le enseñó cuándo cosechar todos los tipos de pimientos, comparta esta guía sobre cuándo cosechar pimientos de Anaheim en Facebook y Pinterest.
