Hay muchas maneras de conservar las bananas, y estamos dispuestos a apostar que hay estrategias que nunca antes habías considerado. Conservar plátanos no es algo que mucha gente intente. La mayoría de las personas compran las bananas, las colocan en el mostrador y las dejan reposar hasta que se ponen tan doradas que se vuelven blandas e incomibles. Para aquellos que quieran conservar plátanos frescos, tenemos algunos consejos y trucos que les garantizamos que les encantarán si son plátanos por plátanos.
Beneficios de los plátanos
Los plátanos son un refrigerio saludable, versátil y lleno de nutrición y son algunos de los más populares en todo el mundo. Los plátanos están disponibles para su compra durante todo el año en la tienda de comestibles y vienen en varios tamaños, formas y colores. Un plátano tiene alrededor de 100 calorías y prácticamente no tiene grasa. Contienen potasio, magnesio, cobre, manganeso, fibra, proteínas y vitaminas B6 y C. También ayudan a moderar los niveles de azúcar en la sangre, mejoran la digestión, contienen antioxidantes y mejoran la salud del corazón y los riñones. Es realmente sorprendente cómo una pequeña fruta tiene tantos beneficios. Si desea conservar plátanos frescos, hay varias acciones que puede probar usted mismo. Ya sea que congele sus plátanos o haga pan de plátano fresco, es importante saber cuál es la mejor manera de almacenar el pan de plátano y sus plátanos para tenerlos cuando los desee.
Formas de conservar los plátanos
El aspecto más crucial para mantener las bananas frescas comienza en el supermercado. Para mantener las bananas frescas por más tiempo, compre frutas con cáscara de banana verde. Las frutas verdes duran más porque tienen una vida útil más larga desde el momento en que las llevas a casa. Eso sí, si te gusta comerlas enseguida, la fruta madura es la mejor. Sin embargo, para aquellos que los comen durante la semana, los plátanos verdes son el camino a seguir. Busque frutas firmes que no tengan manchas oscuras, magulladuras o cortes en la cáscara. Una vez que esté en casa de la tienda, retire inmediatamente las frutas de la bolsa de plástico si las guarda en una. Demasiada humedad hace que la fruta se pudra. Además de comprar las bananas con la madurez adecuada, hay otras formas de conservar las bananas que te encantarán.
Cómo conservar los plátanos a temperatura ambiente
Almacenar los plátanos a temperatura ambiente es la estrategia más común para conservar los plátanos. ¿Por cuánto tiempo son buenos los plátanos? Depende de su método de almacenamiento. Si los refrigera o congela antes de que estén maduros, interfiere permanentemente con el proceso de maduración. Si la fruta no está madura, guárdala en una bolsa de papel marrón con una manzana para acelerar el proceso. Si están madurando demasiado rápido, guárdelos en una bolsa de papel con un aguacate o pera poco maduros para retrasar la maduración. Otro truco para almacenar plátanos a temperatura ambiente es mantenerlos en el entorno adecuado. Comprar una percha para plátanos les permite obtener un flujo de aire adecuado mientras evita las manchas marrones y los moretones en el lugar donde se sientan en el armario.
Conservar plátanos en la nevera
Si tiene plátanos perfectamente maduros y quiere evitar que se vuelvan plátanos demasiado maduros, es seguro guardarlos en el refrigerador con sus otras frutas y verduras. Sin embargo, asegúrese de que estén maduros, o la calidad se verá comprometida. Envuelva los plátanos maduros en una bolsa de plástico o en una envoltura de plástico y guárdelos en el refrigerador. Las cáscaras se oscurecen en el refrigerador, pero la carne del interior no se ve afectada. Retírelos de la nevera y déjelos que alcancen la temperatura ambiente antes de comerlos. Por supuesto, la conservación de los huevos frescos también se hace mejor en el refrigerador. Sin embargo, los huevos que vienen directamente de la granja pueden reposar más tiempo sin refrigeración.
Envolver tallos de plátano
Envolver el área donde se unen los tallos de las bananas con una envoltura de plástico es una forma inteligente de conservar las bananas frescas. Evita que el gas etileno se escape y provoque su maduración. También evita que absorban gas de otras frutas cercanas.
Guardar plátanos pelados en la nevera
Los plátanos pelados se vuelven marrones rápidamente después de quitar la capa exterior y cortarlos. Afortunadamente, hay una manera fácil de combatir este oscurecimiento. Coloque las rodajas de plátano en un tazón y exprima jugo de limón o jugo de lima sobre ellas. Revuelva los plátanos para que todos los lados se cubran con el líquido. Guarde los plátanos en el refrigerador durante varios días usando esta técnica. Tira las rebanadas en batidos o tíralas encima del helado.
Cómo congelar plátanos
La mejor forma de conservar los plátanos por largos periodos es con el congelador, al igual que ocurre con la forma de congelar la leche. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, extienda las rodajas de plátano en una sola capa y congélelas. Retire la bandeja para hornear forrada del congelador y coloque los trozos de plátanos congelados en bolsas para congelar o en un recipiente hermético. Guarde los plátanos en el congelador hasta por un año y agréguelos a los batidos. La congelación también es una de las mejores formas de conservar los duraznos y otras frutas. Otra forma de conservar los plátanos es secándolos en el horno o en un deshidratador. ¿Se pueden congelar frutos secos? Sí, congela plátanos secos si lo deseas o guárdalos por períodos más cortos en un recipiente hermético en la despensa.
hacer muffins caseros de pan de plátano
El secreto de un buen pan de plátano son los plátanos demasiado maduros. La madurez hace que los plátanos sean más dulces y ayuda a mantener el pan húmedo. Una vez que los plátanos estén demasiado maduros, cocina los muffins de inmediato o guarda los plátanos demasiado maduros, con la cáscara aún puesta, en el refrigerador hasta que estés listo para cocinar con ellos. Engrase un molde para muffins con spray antiadherente para cocinar y precaliente el horno a 425 °F. En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal y reserve el tazón. Bate los plátanos en un tazón grande separado, la mantequilla derretida, el azúcar, la vainilla, la leche y el huevo. Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle hasta que se combinen uniformemente. Coloque uniformemente la masa de plátano en la bandeja para muffins y hornee durante unos 20 minutos hasta que esté cocido. Deje que los panecillos se enfríen durante cinco minutos en el mostrador antes de devorarlos. Si le sobra alguno de estos deliciosos muffins, también es importante saber cómo congelar el pan de plátano. ¿Cómo es posible que los plátanos no sean una de tus frutas favoritas cuando son tan sabrosos y duraderos? Conservar los plátanos es una manera deliciosa de obtener sus vitaminas diarias, y todos estos consejos de conservación solo toman unos minutos. Cualquiera puede aprender cómo conservar los plátanos y mantener estas frutas dulces en su rotación de alimentos durante todo el año. Si le resultó útil aprender a conservar los plátanos, comparta estos consejos de almacenamiento de frutas en Facebook y Pinterest.
