La vida útil del café congelado es de uno a tres años. En comparación, el café almacenado en una despensa solo dura hasta nueve meses si el paquete no está abierto. Brindamos formas de almacenar granos de café en el congelador y al mismo tiempo evitar que se quemen. Si eres un amante del café, entiendes que el café rancio es bastante molesto. El proceso de oxidación hace que el sabor del café se vuelva rancio. Cuando los granos de café frescos entran en contacto con el dióxido de carbono del aire, las reacciones químicas provocan que la estructura celular del café fresco se degrade. Para evitar el café rancio, es vital congelar correctamente los granos de café, para que pueda tomar la mejor taza de café.
Diferentes formas de congelar granos de café
Para evitar una cafetería todos los días para comprar un espresso o una taza de café, debe saber cómo mantener frescos los granos comprados en la tienda. Los granos de café tostados saben mejor cuando son nuevos. Al igual que cuando el café preparado se estropea por un tiempo, los frijoles y los granos tienen el mismo problema. Te mostramos varias formas de almacenar los granos de café de la manera correcta en el congelador. Los materiales son fáciles de encontrar en su tienda minorista local y son económicos. Los granos de café recién hechos aseguran que su cafetera produzca la mejor taza de café.
¿Se pueden congelar granos de café en bolsas de plástico?
Si tiene una bolsa de café para conservar para su consumo posterior, almacenarlo en una bolsa de plástico es fácil y económico. Las bolsas de plástico con cremallera son las mejores para bloquear las quemaduras por congelación. Si necesita almacenar granos de café en el congelador, las bolsas de plástico con cremallera evitan que el oxígeno interactúe con el café. Si se pregunta si puede congelar los granos de café en bolsas de plástico normales, no busque más para obtener una respuesta. Saque su café especial del empaque original, ya sea que opte por granos de café expreso o granos de café. Vierta el café en grano entero en una bolsa de plástico y saque todo el aire que pueda de la bolsa antes de cerrarla. Cuando llegue el momento de utilizar el café congelado, saca la bolsa del congelador y descongélala a temperatura ambiente antes de tostarla. Guarde el resto de los frijoles en un recipiente hermético. Es crucial que no vuelva a congelar los frijoles, ya que el sabor se ve afectado negativamente. Los frijoles congelados en una bolsa de plástico duran hasta un mes.
Congelación de granos de café en botes
¿Se puede congelar café molido en un bote? El almacenamiento del café es sencillo con botes herméticos porque alargan la fecha de tueste. Un recipiente es excelente para almacenar granos enteros o café premolido. Estos recipientes de almacenamiento impiden que la humedad o el oxígeno entren y dañen su café. ¿Caducan los granos de café? Los granos de café se deterioran después de su fecha de caducidad y no saben tan bien. Recomendamos dividir los granos de café en porciones pequeñas para que se midan previamente al preparar el café. Coloque dos cucharadas de granos de café de la tienda de comestibles en un recipiente. Dos cucharadas de café son la cantidad promedio para una taza de café. Es posible que deba modificar la cantidad que pone en los recipientes de café para que coincida con su preferencia. Congelar granos de café en botes es una excelente manera de garantizar que las porciones pequeñas se mantengan frescas durante algunos meses.
¿Se puede congelar el café molido para ahorrar tiempo por la mañana?
La Asociación Nacional del Café afirma que congelar el café molido no afecta el proceso de preparación… ¿Se puede congelar el café molido? ¡Sí! Recomendamos almacenar el café molido en porciones pequeñas, para que pueda usarlos durante toda la semana. Es fundamental que utilice un recipiente hermético para congelar su café molido, de modo que su tostador obtenga el mejor sabor. Con un molinillo de café, muela la cantidad de granos que planea beber a lo largo de la semana. Después de haber molido los frijoles, guárdelos en recipientes herméticos y colóquelos en el congelador.
Cómo almacenar correctamente los granos de café sin congelar
Congelar granos de café es fantástico para el almacenamiento a largo plazo. Si planea tomar su café de inmediato, es vital saber cómo almacenar los granos correctamente. Mantener los granos de café alejados del aire, la humedad, el calor y la luz es la mejor manera de evitar que se echen a perder. Cuando los granos de café se exponen a estas condiciones, se echan a perder a un ritmo mucho más rápido. Mantenga sus granos de café en un lugar oscuro y fresco para conservarlos mejor. Además, el empaque original en el que se venden los granos de café no es ideal para el almacenamiento. Recomendamos invertir en recipientes o bolsas con válvula unidireccional para almacenar los granos a temperatura ambiente.
Hacer tu propia cerveza fría
Una receta de café frío es fácil de hacer. Sabe muy bien por la mañana y te permite ser tu propio barista. Con unos pocos pasos rudimentarios, le mostramos cómo hacer una infusión fría que sabe tan bien como una taza de una cafetería. Comience moliendo los granos de café enteros, luego vierta el agua y los granos molidos en el tarro Mason. Deje reposar la mezcla durante cinco minutos antes de revolver bien. Refrigere la mezcla de café durante 12 horas. Coloca el tamiz de malla sobre una jarra y coloca el filtro de café dentro. Vierta la mezcla del tarro Mason en el colador y deje que el líquido se filtre en la jarra. Para servir, llene un vaso hasta la mitad con agua y rellénelo con el concentrado de cerveza fría. El concentrado se mantiene fresco en la nevera durante dos semanas. ¿Se puede congelar el café molido? La respuesta es sí. Para que los tostadores de café produzcan la mejor taza de café, necesitan tener granos de café frescos. Congelar los granos de café es una excelente manera de mantener el café fresco durante mucho tiempo. La oxidación hace que los granos de café tengan un sabor rancio. Prevenir la oxidación es fácil cuando sella los granos de café en un recipiente hermético antes de congelarlos. Si este artículo respondió a la pregunta, ¿puede congelar los granos de café? Comparta este artículo con consejos sobre cómo congelar correctamente los granos de café molidos con sus amigos en Facebook y Pinterest.
