Las fresas frescas, los arándanos, las frambuesas y las moras están en temporada de mayo a septiembre. La temporada alta de fresas dura todo el mes de junio y es ideal para aprender a mantener frescas las fresas. Si no ha conservado fresas antes, probablemente esté lleno de preguntas. ¿Cuánto duran las fresas? ¿Cuál es el mejor lugar para almacenar las bayas? La forma más confiable de comenzar a aprender es recopilar información de antecedentes.
¿Cuánto duran las fresas?
La mayoría de las fresas duran de cuatro a siete días. Por supuesto, este período de tiempo para las frutas también depende de dónde compre sus bayas. Las frutas y verduras compradas en el mercado de agricultores a menudo son recién cosechadas y más jóvenes que las fresas de las tiendas de comestibles. Ya sea que se esfuerce por cultivar fresas usted mismo o las compre, las fresas frescas son firmes al tacto y de color rojo brillante. Están libres de manchas de moho y moretones. Las esporas de moho son una gran señal de advertencia de un lote malo, y las bayas mohosas deben evitarse a toda costa. Al igual que cuando quieres mantener las manzanas frescas, hay una forma correcta y una incorrecta de hacerlo.
Beneficios de las fresas
Originarios de la Europa del siglo XVIII, estos bocados dulces contienen vitamina C y B9, así como manganeso y potasio. Contienen más del 90 por ciento de agua y menos del uno por ciento de grasa. Una taza de fresas crudas tiene tan solo 32 calorías y es más baja en carbohidratos que otras frutas. Las fresas reducen el riesgo de enfermedades crónicas al mismo tiempo que mejoran los niveles de azúcar en la sangre y la salud general del corazón. La única amenaza de consumir estas delicias es para aquellos que tienen alergia. Aparte de eso, las fresas son beneficiosas para muchas personas.
Cómo mantener las fresas frescas
Por mucho que las amemos, las fresas y la sandía son caras, lo que significa que mantener las fresas frescas y conservar la sandía para comerlas más tarde es aún más crítico. Existen numerosas formas de almacenar fresas y mantenerlas frescas el mayor tiempo posible. El único método que debe evitar es la temperatura ambiente. Se echan a perder demasiado rápido cuando no se mantienen en un ambiente frío. Por otro lado, ¿cuánto tiempo duran los huevos frescos de granja en el mostrador? Mientras no se laven, los huevos de granja duran hasta cuatro semanas a temperatura ambiente. Sin embargo, el almacenamiento en el refrigerador es el más confiable.
Mantener las fresas frescas en el refrigerador
¿Cuánto duran las fresas en la nevera? ¿Qué hay de cómo saber si una ensalada de frutas es fresca? Colocar un recipiente comprado en la tienda en el refrigerador o una ensalada de frutas recién hecha generalmente les da una vida útil de hasta siete días. El secreto para que las bayas y otras frutas duren más es evitar que se mojen. También es posible mantener la ensalada de frutas fresca durante la noche o durante unos días en el refrigerador. La deliciosa mezcla de sabores parece realzarse con las temperaturas frescas. Lo mismo se aplica a los pepinos. ¿Cuánto dura un pepino en la nevera? Un cuke fresco sin cortar dura aproximadamente una semana. Lavar las fresas demasiado pronto acelera el proceso de descomposición y fomenta el crecimiento de moho. Mantenga las fresas frescas en el refrigerador durante una o dos semanas, dependiendo del crecimiento de moho.
blanquear fresas
Cocinar fresas en agua caliente suprime las esporas de moho y ayuda a que las bayas duren más. Lleve una olla de agua a 125 ° F. Esta temperatura es caliente pero no del todo hirviendo. Sumerge las bayas en agua caliente durante unos 30 segundos. Cubra una bandeja para hornear con toallas de papel y transfiera las bayas cocidas en una sola capa sobre la toalla de papel. Guarde la bandeja forrada en el refrigerador hasta por dos semanas.
Almacene las bayas en recipientes herméticos
Otra estrategia simple para mantener frescas las fresas es almacenarlas en un recipiente hermético. Coloque las bayas sin lavar en un tarro Mason con tapa resellable. Atornille bien la tapa y colóquelo en el refrigerador. Lava las fresas justo antes de comerlas. Este método mantiene las bayas frescas hasta por dos semanas.
Usar toallas de papel
Lo bueno de las toallas de papel es que absorben el exceso de humedad y evitan que crezcan las esporas de moho. Cubra un plato o recipiente grande con unas pocas capas de toallas de papel y coloque las bayas sin lavar sobre las toallas. Coloque el cartón en el refrigerador hasta por dos semanas.
Dale a las fresas un baño de vinagre
El vinagre es un producto fantástico. Funciona como agente de limpieza, agrega sabor a los alimentos e incluso mantiene frescas las fresas. Haga un baño de agua en un recipiente grande con una parte de vinagre blanco y tres partes de agua. Sumerge las fresas en el baño de vinagre. Colóquelos en un centrifugador de ensalada y séquelos lo más completamente posible. Transfiera las bayas a un recipiente forrado con más toallas de papel. Coloque la tapa sin apretar en el recipiente sin sellarla y guárdela en el refrigerador durante dos semanas o hasta que vea signos de deterioro.
fresas congeladas
Las fresas congeladas duran hasta un año y se agregan fácilmente a cócteles y batidos congelados. Congelar aguacate es tan fácil como congelar ensalada de frutas con fresas como ingrediente. Para congelar fresas, comience por enjuagar las bayas en un colador. Corta los tallos verdes desde la parte superior y deja la mayor cantidad de fruta posible. Extienda las bayas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador durante dos horas. Retire la hoja y coloque las bayas congeladas en una bolsa para congelar. Una vez congelado, agregue unos puñados a una licuadora para hacer un batido casero. ¿Se pueden congelar los plátanos de la misma manera? ¡Sí! Use plátano congelado en esta sencilla receta de batido. Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Divida entre dos tazas y cubra con bayas frescas si lo desea.
Cobertura de fresa congelada
La combinación de fresas frescas con azúcar es un aderezo rápido y dulce para postres y se puede congelar hasta por un año. Cuando esté listo para comerlas, descongele las bayas y agréguelas a cualquier golosina que desee. Retire los tallos verdes de las bayas y colóquelas en una olla grande. Enjuague las bayas con agua fría del grifo y escúrralas. Corta las bayas por la mitad y agrégalas nuevamente a la olla. Vierta el azúcar sobre la parte superior de la fruta y revuélvalos hasta que el azúcar se derrita. Drene el exceso de agua de la olla y viértalos en un recipiente apto para el congelador. El azúcar descompone las bayas, dejándolas suaves pero aún dulces.
Cómo hacer y envasar mermelada de fresa
La mejor manera de enlatar fresas es convirtiéndolas en mermelada. Las latas duran más de un año y saben muy bien cubiertas con tostadas. Cuando enlata fresas para hacer mermelada, agrégalas a un tazón grande y tritúralas hasta obtener la consistencia deseada. Vierta el puré de fresas en una cacerola grande y mezcle el azúcar y el jugo de limón. Revuelva la combinación a fuego lento, para que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y hierva el contenido hasta que alcance los 220 °F. Vierta la mermelada de fresa en los frascos de conservas y deje un espacio superior de media pulgada en la parte superior. Ponga a hervir una olla con agua, lo suficientemente grande para los frascos de conservas. Coloque los frascos en el baño de agua hirviendo durante diez minutos. Use un elevador de frascos para quitar la mermelada del agua hirviendo y déjelos reposar durante un día completo antes de verificar que se sellen adecuadamente. Guarde la mermelada enlatada en un lugar fresco y seco.
Convierta las bayas en cuero de frutas
¡Llamando a todos los padres! Esta receta de cuero de frutas es una delicia saludable que a los niños les encanta. Agréguelos a sus bolsas de almuerzo para un dulce después de un almuerzo nutritivo o para llevar. Precalienta tu horno a 200°F. Cubra una bandeja para hornear solo con papel pergamino. No use papel encerado. Agregue las bayas y la miel a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Vierta el líquido de bayas en la bandeja para hornear forrada y use una espátula de goma para extenderlo en una capa uniforme. Hornee el cuero de frutas durante seis horas, retírelo del horno y déjelo enfriar durante la noche o durante al menos cuatro horas. Usa unas tijeras para cortar con cuidado el papel de pergamino en tiras finas y enróllalas con el papel todavía puesto. Guarde el cuero de fresa en un recipiente hermético hasta por cuatro semanas a temperatura ambiente.
hacer fresas en almíbar
El jarabe de fresa es una forma divertida de mantener ese sabor a bayas frescas en tu hogar sin tener que preocuparte de que se pudra demasiado rápido. Agréguelo encima de panqueques, gofres y helados para obtener una cobertura divertida y sabrosa. Agregue dos cucharadas de agua y la maicena a un plato pequeño y mezcle. Agregue una taza de agua, el azúcar y las fresas cortadas en cubitos a una cacerola y hierva. Cocine a fuego lento las bayas durante diez minutos y agregue la maicena. Remueve la mezcla hasta que espese. Deje que el jarabe se enfríe y sirva de inmediato, o mezcle para obtener una textura más suave. Guarde el jarabe en un recipiente hermético en el refrigerador durante 30 días. Para aquellos de nosotros que nunca nos llenamos de fresas, saber cómo mantener las fresas frescas es un conocimiento que siempre estaremos agradecidos. Las bayas son brillantes, jugosas y llenas de un sabor refrescante. Mantener las fresas frescas es divertido porque aprendes lo versátiles que pueden ser las frutas. Si va a usar esta guía para enseñarle a alguien cómo mantener frescas las fresas, comparta estos métodos para hacer que la fruta dure más en Facebook y Pinterest.
